李瑞生

(云南德宏傣族景颇族自治州畜牧站,云南潞西 678400)

德宏州最高海拔为3 404 m,最低为210 m,平均海拔893～1 200 m,属南亚热带低纬度季风雨林气候类型,平均气温 18.4～20℃。最高气温38.8℃,最低气温-2.1℃;无霜期长达300～330 d;年降雨量 1400～1 700mm,年日照2 281～2 453 h;年积温6 400～7 300 ℃;境内有大盈江、瑞丽江等33条河流,水资源总量218亿立方米;全州有草山、草坡 73.3万 hm2,可利用面积40万hm2,理论载畜量为27.6万个黄牛单位。此外,还有甘蔗稍、玉米秸秆等各种农作物副产品250万 t,可饲养 16万头水牛。

1 水牛现状

1.1 德宏水牛现状

德宏水牛是优良地方水牛品种,2006年入选国家畜禽遗传资源保护品种目录;2009年被确定为云南省省级畜禽遗传资源保护品种。德宏奶水牛是采用印度摩拉水牛或巴基斯坦尼里水牛与本地水牛杂交培育出来的,具有体格大、生长快、耐粗饲、产奶、产肉性能好等优点。2008年末全州水牛存栏9.95万头,其中:能繁水牛存栏3.4886万头。成年公牛体重571.34±88.01 kg,母牛体重500.31±65.67 kg,阉牛体重626.99±87.63 kg。水牛毛色有黑、瓦灰(灰褐、褐灰)及白色三种。其中:黑、瓦灰色占94%,白色占6%,;毛色为黑、瓦灰的牛在喉部正下方和胸前方有白色或灰色的“V”型颈纹和胸纹。泌乳期一般为280 d左右,长者达320 d,其产奶量随饲草、饲料、饲养管理、胎次、泌乳期长短变化较大,平均日产1.5～4 kg,优秀个体日产鲜奶最高达8 kg,一个泌乳期300 d可产乳1 000 kg左右。公牛一般在18月龄、母牛30月龄性成熟,36月龄开始初配。公牛5～8岁配种能力最强,利用年限一般6年;母牛一般利用年限为8年,终生产犊8头左右,最多12头以上,一般15岁停止产犊,但个别可达20岁。母牛发情多集中于9月至翌年3月,发情周期平均21 d(18～23),持续期3 d(2～6),怀孕期平均310 d(290～320),一般1胎产1头,偶见 2头,多为三年二胎,公犊牛平均初生重28 kg、母犊牛平均初生重23 kg;产后发情时间约36 d。

1.2 奶水牛现状

目前德宏饲养的奶水牛主要有二元杂合三元杂。2008年全州杂交奶水牛存栏7 661头,其中:能繁奶水牛存栏4 517头,挤奶水牛存栏1 467头;全州有冻改点38个,2008年全州实施水牛冻精改良配种12 593头,产杂交犊牛4 964头;水牛平均受胎率为40.4%,随机抽取冻改点的平均受胎率为53.2%,养殖小区农户饲养的奶水牛平均受胎率达到59.4%;现有奶源基地县市3个,潞西市、陇川县、盈江县;采用印度的摩拉水牛和巴基斯坦的尼里水牛为父本,德宏本地水牛为母本,进行杂交改良,其杂交改良组合如下。

1.2.1 二元杂 采用摩拉水牛或尼里水牛公牛冻精与德宏本地水牛级进杂交,现杂交改良已达2～3代。

1.2.2 三元杂 以摩拉水牛和尼里水牛为父本,先用摩拉水牛与本地水牛杂交,大量繁殖子一代杂种,再用尼里水牛与子一代摩本杂母牛杂交,培育出三品种杂交奶水牛。

试验结果表明,三品种杂交水牛的产奶量比两品种杂交水牛的产奶量高。一般情况下,尼本杂、摩本杂奶水牛一个泌乳期平均产奶量为1 500～1 700 kg;三品种杂交奶水牛一个泌乳期平均产奶量为1 700～2 000 kg;杂交母牛30月龄以后可开始进行初配,繁殖年限一般为16～17岁,繁殖能力最强的年龄在5～10岁;母牛发情多集中于8月底至翌年3月份,发情周期平均21 d(18～23 d),持续期10～72 h(1～ 6 d),怀孕期平均310 d(290～ 320 d);犊牛平均体重:摩本杂一代♂31.7 kg、♀32 kg;尼本杂一代♂44 kg、♀36.6 kg;尼摩本三元杂♂39.3 kg、♀36.8 kg。

2 提高奶水牛人工授精受胎率的技术关键

2.1 认真做好水牛发情鉴定工作

发情鉴定一般采用外部观察法和直肠触摸法。外部观察法,每天不少于3次,主要观察母水牛行为变化、性欲、粘液量、粘液变化等;直肠触摸检查法,①是通过直肠检查触摸子宫颈的充血肿胀程度和宫颈口的开张程度;②是触摸卵巢的软硬、厚薄程度,有一触即破感时就是排卵的象征;母水牛发情有其主要征状。

2.1.1 水牛发情征状 发情征状不一定能从每一头母牛身上明显的观察出来,因母牛个体不同其发情的表现也不相同。

2.1.2 水牛行为变化 母水牛的任何行为变化都可能是进入发情的征兆,例如,食欲减退、放牧时常不吃草而抬头游走等。如果养牛户善于观察,就会发现这些征兆其实就是母牛发情的最早的症状。

2.2.3 水牛烦躁不安 与通常的情况不一样,母牛鸣叫的次数增多,举尾,这是母牛进入发情的征兆,水牛中这种情况很普遍。与此同时,母牛变得烦躁不安,放牧时不合群。

2.1.4 水牛排尿频繁 这是观察母牛发情的另一个好的征兆。母牛排尿很频繁,可能每5 min就排一次尿。

阴户流出粘液:母牛躺在地上的时候,很容易观察出来,但粘液量没有黄牛的多。因此,在某些母水牛身上要仔细的观察。如果你观察到尾根下部与阴户的交界处,可能会发现粘着在皮肤上的粘液。开始的时候,粘液是清亮透明的,到后来就变得浓稠并带白糊状。

2.1.5 水牛互相爬跨 一部分发情的母水牛会像公牛一样爬跨别的母水牛,并拌有滴尿行为,或者接受别的母水牛爬跨而不躲避。

2.1.6 母水牛接受公水牛爬跨 进入发情期的母水牛要寻求公水牛为伴侣。发情高峰期,会站立等待公水牛的爬跨。这就是母水牛真正发情的征状。

2.1.7 水牛发情持续时间 发情期最短的时间约10～12 h,最长的约72 h。因此,个体的差异很大。这就是水牛人工受精比黄牛困难的原因。

2.2 适时输精

2.2.1 输精时间 发情结束前6 h,发情结束后4小时是进行人工授精的最佳时间,但一般很难掌握这个时间,在实际工作中,我们常采用“早上/下午”,“下午/早上”的原则进行人工授精。即:早上看到母水牛发情,下午(或傍晚)进行人工授精。下午看到母水牛发情,次日早上进行人工授精。如果母水牛在进行人工授精时处于站立发情状态,建议12 h以后再进行一次人工授精。有条件的养殖场晚上还可进行人工授精,即:中午发情,晚上11～12点进行人工授精[1]。

2.2.2 精液解冻 解冻水温为35℃,水温必须用温度计测量,而不能凭手感觉。取一支细管冻精,迅速放入35℃温水中水浴7秒钟解冻。

2.2.3 输精 方法:采用直肠把握子宫颈输精法。输精部位:子宫体内(中部)。输精时的操作要求轻、快、稳、准。只准摸子宫不准摸卵巢(对初学者),因为摸卵巢易使输卵管伞移位,卵子无法进入输卵管而失去输精意义。

2.2.4 人工授精操作规程序 ①要求输精人员在输精前剪短和磨光滑指甲,戴上专用塑料手套,需用2%来苏尔或1%新洁尔灭消毒手臂,然后用清水冲洗干净[2];②输精器械应清洗干净,严格消毒后备用,实施配种时器械不得交叉使用,以免传染疾病。用消毒的一次性卫生纸擦干外阴部,不得用毛巾重复擦用;③在直肠把握输精前,先用左手掏去直肠内粪便,并将左手伸入直肠,当摸到并握住子宫颈时,再用右手将输精枪插入阴道,达到子宫体时,将精液注入。注意,当输精枪通过阴道时,一定保持其操作的干净,可通过助手将阴门扒开,再将输精枪插入阴道,插入时动作要慢,旋转推进,遇有阻力时不能强行插入,如母牛弓腰、强烈努责时应暂停操作;④做好输精记录。记录的内容包括公、母牛品种、牛号,输精日期和时间,母牛胎次,输精量,输精次数等。

3 提高奶水牛人工受胎率的其它方法

3.1 加强运动、增强体质、提高母牛受胎率

许多养殖户反映刚养牛1～2年时母牛发情征状明显,多数母牛一配就怀孕,受胎率一般都在60%左右,个别高的在70%以上;而现在随着养牛时间的延长及奶牛数量的不断增多、受胎率反而变得越来越低(30%～40%),按理配种技术人员的技术与过去相比技术应该更熟练,经验更丰富了,究其原因:①是刚养牛时买来的母牛体质较好;②是当时牛少而牛舍、运动场大,母牛活动空间大,运动充足;③是牛少管理比较精细,很多农户常把奶牛牵到户外活动、洗澡;而后期随着奶牛饲养数量增多、饲养管理变得粗放、精料补喂严重不足、活动空间变小、母牛缺乏运动、营养不良、体况差是造成水牛发情征状不明显、卵子质量差,多次配种不受孕的主要原因之一。

笔者通过多年的调查研究发现,凡是养殖户责任心强,熟悉自己的每一头牛,自己会人工授精技术,奶牛饲养规模适宜(20～30头),饲养管理好,牛舍宽敞、运动场大、母牛运动充足的奶牛场;或是饲养管理好,自己会配种,可每天进行室外放牧活动的奶牛场,受胎率多年来一直都比较高60%～70%,个别的高达80%以上,养殖效益非常好。

3.2 加强饲养管理确保奶水牛体况健康

精料饲喂量:每天每头1.5～3 kg,产奶牛在此基础上按每产鲜乳3 kg加喂精料1 kg,即产奶量高的多喂、产奶量低的少喂,随后视产奶量减少而逐渐降低精料补喂量;采取自由饮水;青绿料(青草、蔗稍、玉米秸秆等),每头奶水牛每天喂50 kg,没有青绿料时每头每天喂青贮料30 kg,稻草或干草5～10 kg;或青绿料25 kg、青贮料15 kg混合饲喂,给牛饲喂时应先喂青绿料后喂精料[3]。饲草饲料要求品种多样化、营养均衡,确保奶牛不过分肥胖或营养不良、过瘦。总之,奶水牛过分肥胖或是过瘦都会影响受胎率[2]。

3.3 在水牛规模养殖大户、奶水牛养殖专业户、各村寨集体放牧牛群中实行放养试情公牛

应用试情公牛及时准确的发现发情母牛,并适时配种,提高水牛人工受胎率。在德宏由于阉割后的水牛卖价比不阉割的牛卖价低1 000多元,且不好卖,群众一般不喜欢养。但应用手术方法,对杂交改良区域的所有公牛进行结扎不会影响公牛的雄性特征和卖价,养殖户可按养育肥牛一样的方法养试情公牛。可解决由于水牛发情征状不明显,难观察、难发现不能适时配种的问题。

3.4 适时调整牛群、及时淘汰不合格奶水牛

建立健全奶水牛生产综合记录,并根据生产记录情况对所养奶水牛群随时进行整群调整,及时淘汰处理生产性能差、有生殖道疾病、或多次配种不受孕的母牛,确保奶水牛总体受胎率不低60%。

3.5 对使用冻精进行不定期测定,确保冻精质量

对检测活力达不到要求的冻精要及时停止使用,并查找原因,及时改进,确保配种质量。

3.6 在有条件规模养殖大户及专业户中实行人工授精与本交相结合的办法为提高水牛受胎率,确保规模养殖场的养殖效益,可引进纯种摩拉、尼里公牛,对初配母牛先进行本交,到2～3胎时再进行人工授精配种;在晚上不易实施人工授精时也可将公牛放入母牛群进行本交,应用人工授精与本交相结合的办法,确保奶水牛受胎率保持在60%以上。

[1] 冀一伦.实用养牛科学[M].北京:中国农业出版社,2005,1第二版.

[2] 杨春珂,毛华明,等.科学养奶牛[M].昆明:云南科技出版社,2002,9.

[3] 孙国强,李金林,等.养牛手册[M].北京:中国农业大学出版社,2007.5第二版.