周彦妮

生了孩子,身材变形了?

工作、家务和孩子,忙得你团团转,体重却只增不减?

体重管理专家教你聪明地吃,吃出苗条来。

减重秘密武器

蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜酿制而成。金黄绵厚的蜂蜜中含有人体不用消化就能直接吸收的果糖和葡萄糖,以及其他有益的元素,是天然的滋补佳品。

为体重而烦恼的妈妈们,你知道吗,蜂蜜还是减重降脂的秘密武器呢。

蜂蜜与蔗糖的热量相差不大,但它的甜度是蔗糖的1.25～1.4倍,也就是说,只需要用7～8克蜂蜜就能达到10克白糖的同等甜度。

在调配果汁、自制甜品的时候用蜂蜜替代白糖,可以减少热量摄入。而每天早上起来空腹饮用蜂蜜水,有利于缓解便秘。要减重,每天足量的饮水十分重要,不爱白开水那寡淡的味道?那就加一点蜂蜜吧,甜甜的蜂蜜水很好喝。

推荐两款蜂蜜减重食谱

冰镇蜜汁番茄

材料:新鲜番茄2个约500克,蜂蜜20克

做法:

1.将番茄洗净,在沸水中烫1分钟左右。

2.将烫好的番茄放入冷水中漂凉,切片,装入盆中。

3.将蜂蜜用少量冷开水或温水稀释后淋在番茄上。

4.放入冰箱的冷藏室冷藏后食用,口味更好。

特点:用蜂蜜代替白糖来凉拌番茄,可以减少热量摄入。

蜂蜜柚子茶

材料:柚子500克,冰糖100克,蜂蜜300克,消毒过的玻璃瓶一只

做法:

1.柚子用盐搓洗干净,然后用65℃左右的热水浸泡15分钟(利用水温,可令柚子皮的毛孔张开),取出用干净的毛巾擦干。

2.柚子用刨刀刮皮,取一半皮切成细丝待用,切得越细越好。

3.将柚子肉的白瓤撕除干净。白瓤部分比较苦,喜欢清苦味道的人不妨保留一点。

4.将果肉剥出,去核及薄皮,用勺子捣碎,或用手掰碎。

5.把冰糖和水放入锅中,大火烧沸将冰糖融化。

6.将柚子皮丝和柚子果肉放入锅中,煮沸后转小火熬制1小时,待汤汁渐稠颜色成深黄色,盛出放凉。

7.把蜂蜜调入搅拌均匀,装入玻璃瓶中,放冰箱冷藏一周左右即可。冷藏时间越长,口感越好。

喝的时候取适量的柚子酱放入杯子中,冲入温水即成柚子茶。也可以当果酱来吃,别有一番风味。

注意:柚子最好选择胡柚,虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的;蜂蜜最好使用香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味。

蜂蜜健康食用小贴士

● 目前尚无确切的科学研究表明蜂蜜不适合与什么食物同时食用。

● 不要用开水冲服或高温蒸煮,这样会破坏蜂蜜中的营养成分,宜用温开水调服。

● 糖尿病患者忌服蜂蜜,会引起血糖升高。

● 1岁以下婴儿不宜食用,因为蜂蜜中的成分可能会引起婴儿中毒。

● 蜂蜜不能盛放在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量。