蓝　岚

翘嘴红鲐俗称白鱼，分类上隶属鲤科、鲐亚科、红鲌属，是长江流域各大江河湖库的大型名贵经济鱼类。该鱼肉质细嫩。味美价高，具有生长快、产量高、抗病力强等优良性状，适宜于高密度人工饲养。现介绍两种高产高效养殖模式如下：

一、池塘主养模式

1池塘条件。翘嘴红鲐主养塘以面积0.33-0.67公顷(5～10亩)、水深1.5～2米为宜，略呈方形，长宽比为3：2。要求水源充足。水质清新无褥染，排灌方便，保水性好，池底淤泥厚10～15厘米。按0.33公顷水面配备一台3千瓦增氧机。冬季排干池水后冻晒半个月以上，每667平方米(1亩)用生石灰100公斤清塘消毒，杀灭病菌、虫卵和敌害虫物。

2鱼种放养。翘嘴红鲌性躁善跳跃，鳞片疏松易脱落，为避免体表受伤感染霉菌，应在冬季水温8℃以下放养鱼种。若投放隔年大规格鱼种，每667平方米放全长18-20厘米、尾均重30-40克的鱼种600尾左右：若投放当年培育的冬片，则每667平方米放全长13～15厘米、尾均重15克的鱼种1000尾左右，当年分别可达750～1000克和400～500克的商品规格。每667平方米搭配放养尾均重250克的白鲢50尾以改善水质，适量投放草鱼以控制水草繁衍。

3饲料投喂。翘嘴红鲌为肉食性凶猛鱼类，但经驯化后对人工配合饲料转化利用率高，尤其喜欢到水面集中抢食膨化颗粒饲料，粗蛋白含量为35％～42％。日常投喂采用投饵机，坚持“四定”原则，日投饵量随水温变化和鱼的摄食生长情况合理调整。2月底至3月初水温升至10℃以上开始少量投喂；水温15～20℃，鱼体达100克以前，每天投喂2次粒径为1.0毫米的膨化颗粒料，日投饵量为存塘鱼总体重的3％～4％：6～10月生长旺季，水温20～32℃，鱼体达100克以上，每天投喂4次，日投饵量为存塘鱼总体重的6％～8％：11月份以后随水温降低，日投饵量降至2％～3％。……