聂晓平

茶园养鸡是从改善茶园生态结构入手,通过调节生态关系,从而建立一种新的有利于人们生产的生态体系。利用茶园养鸡,可以创造良好的生态效益、经济效益和社会效益。笔者曾在多个茶场进行茶园养鸡实验示范,均获得成功。现将茶园养鸡的效益及技术要点总结如下:

一、效益分析

1. 茶园方面。茶园养鸡能增加茶园有机肥源,减少茶园肥料投入。每只鸡每年能产肥40千克,如果每亩放养100只鸡,一年就能给茶园提供4000千克鸡粪,可节约肥料投入130元以上。茶园养鸡后,鸡群捕捉害虫,茶园完全可以不进行病虫防治,每亩每年可节省病虫防治费用40元以上。鸡群还会觅食杂草,抑制茶园杂草生长,每亩每年可节约除草用工1～2个,节约费用100元左右。茶园养鸡后,由于有机肥料充足,减轻了化学农药防治病虫为害,所产茶叶安全优质,并可提高产量10%以上,亩均增收300元。

2. 养鸡方面。利用天然饲料可节省饲料投入。茶园养鸡,鸡群能从茶园获得大量的青饲料(杂草)和动物饲料(昆虫),每天可节约饲料30%。和笼养鸡相比,茶园所养鸡群能够自由选择光照和通风条件较适宜的活动场所,有利于肉鸡的生长发育和提高抗病能力,所养鸡的肉蛋风味独特、品质好、卖价高、销路广。

二、茶园养鸡技术要点

1. 茶园养鸡规划设计。根据茶园道路、地块、地形等条件,划分成若干区块,每区用丝网等围栏分隔,亦可将茶园周围林地、菜园等一起纳入,供1000～2000只的鸡群放养。由近及远,分成仔鸡饲养区、幼鸡放养区和成鸡放养区。3年以下幼龄茶园由于树势尚小,不宜放养鸡群。放养区域的茶园,每区用油毡搭棚若干个作避雨(暑)棚,棚边放置饮水器、饲料桶等。

2. 鸡的品种选择。茶园养鸡品种选择至关重要,应根据市场的需求来确定。如主供家庭日常消费市场,商品鸡体重500～1000克即可,因此应选用体型小的品种,如广东三黄鸡、广西麻黄鸡等;如供应春节市场则宜选用体型大的品种,如星杂882等。

3. 仔鸡的保温与饲养。保温房的面积根据饲养量确定,以每平方米养30只雏鸡计算,将温房分为若干小区,按每小区饲养500～700只鸡设计。如茶园在房前屋后,就利用原有栏舍;如茶园离家有一定的距离,则应选择向阳避风、地表干燥、水源充足、交通便利的地方建造保温房。1～3周龄的仔鸡抵抗力差,需在温室内饲养。不能直接进行茶园放养,因此一定要创造一个舒适的生长环境,为其快速生长奠定基础,具体饲养方法与笼养相同。

4. 幼鸡放养,过好脱温关。当外界气温低、内外温差大时,由于仔鸡抗逆力低,调节能力差,不能适应环境的变化,因此要选择天气暖和的晴天放养。开始几天每天放养2～4小时,以后逐日增加放养时间,使仔鸡逐渐适应环境的变化。第一周每亩茶园放养300～500只,以后逐渐降低放养密度,至每亩100只左右。

5. 鸡群放养。春茶生产高峰期(3～5月份)还应降低放养密度,每亩放养50～100只。茶园内限定鸡群活动范围,分区轮牧。茶园放养周期一般1个月左右,这样鸡粪能培肥茶园,喂养蚯蚓、昆虫等,等下批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食,如此往复形成生态食物链,达到鸡、茶双丰收。

6. 茶园养鸡喂料的次数、数量和营养水平。放养第一周早晚在舍内喂饲,中午在棚内补饲1次。从第二周起中午可以不喂,喂饲量早餐由放养初期的足量减少至7成,5周龄以上的大鸡还可降至6成甚至更低些,晚餐一定要吃饱。营养标准由放养初期(4周龄)的全价料逐步转换为谷物杂粮,5周龄后全部换为谷物杂粮,这样人为地促使其在茶园中寻找食物,以增加鸡的活动量,采食更多的有机物和营养物质,提高鸡的肉质。

7. 疾病防治。茶园养鸡,鸡的活动范围广,疾病防范难度大,因此防病免疫工作要求质量高、剂量足,按照免疫程序逐只予以免疫注射。特别是对马立克、新城疫、法氏囊等主要传染病丝毫不能放松。同时,要做好定期消毒,闲置消毒,进场消毒。发现病鸡隔离饲养,避免交叉感染造成不应有的损失。

8. 关注天气变化,做好各项保护工作。冬季注意北方强冷空气南下,夏天注意风云突变,谨防大风暴雨。尤其是放养后的头一两周,要注意收听天气预报,时刻观察天空变化。放养3周后抗逆力增强,一般问题不大。同时,还要防止老鹰、黄鼠狼等敌害。

9. 鸡是茶园中各种虫子的天敌,适当密度的鸡群活动肯定可以避免或减轻茶园中虫害的发生。只要虫口密度不影响茶园经济效益,一般对已放养鸡群(尤其是放养幼鸡)的茶园不进行虫害防治。对虫口密度较大的茶园地块,可阶段性短时间大密度放养(2～3天,500只/亩大鸡或1000只/亩幼鸡)。对于非用化学药物防治不可的茶园,防治病虫也要巧妙安排,穿插闲置进行,防备农药毒性大,对仔鸡造成毒害。一要选用低毒农药,二要在安全期放养,即在农药毒性过后再进行放养。

(作者联系地址:江西省丰城市剑南路农技推广中心 邮编:331100)