今年6月26日上午,我县古宜镇西尤村一老农拿着一把正处在扬花灌浆期却只开花不结实的早稻稻穗,让笔者替他诊断感染了什么病或受了什么虫的为害,并想知道是不是由于种子质量引起的。笔者仔细查看这把稻穗,轻的有20%~30%的空秕粒,重者空秕粒达到60%以上,并且空秕粒已经发黑却找不到病斑、畸形等症状和菌丝体、菌核等病原物,也不像“臭屁虫”(即稻蝽蟓)的为害症状。笔者随老农深入田间进行实地诊断,最后确诊为由持续高温天气导致的水稻生长发育障碍,也称高温热害。

水稻在孕穗至抽穗扬花期前后的最适宜温度为25~30℃,而抽穗前后10天对温度特别敏感,当日平均温度达到30℃以上时就会产生不利影响;孕穗期如遇35℃以上持续高温,会造成花器发育不全,花粉发育不良,活力下降;抽穗扬花期如遇35℃以上高温,就会影响花粉管伸长,导致不能受精而形成空秕粒即“花而不实”,在恒温38℃下抽穗的水稻全部不结实,高温还能直接杀死花粉;灌浆期如受到35℃以上高温的影响,会使水稻叶温升高,降低叶片的同化能力,增加植株的呼吸速度,使灌浆期缩短、千粒重下降,导致秕粒率增加,引起明显减产。而且高温的强度、持续时间、出现时段及昼夜温差等都对空秕率有直接影响。水稻不同品种或同一品种不同发育期抗高温能力都有差异,如早熟基因不耐高温,大穗型对营养要求高、对环境要求严,也不耐高温;对温度敏感的孕穗抽穗扬花期不耐高温。此外,受害程度还与秧苗素质、植株生长状况、栽培条件、管理水平等有关。

高温热害的气象指标是日最高气温连续3天以上达到或高于35℃,敏感期在水稻盛花期。实践表明,在水稻开花期,35℃以上高温持续1小时,就会引起颖花的严重不育,其中正在开放的花朵受害最大。今年我县很大一部分籼型杂交早稻的抽穗开花期恰好处于6月中下旬,此期连续数日最高气温均超过35℃,接近36℃,从而引发水稻高温热害。

现将高温热害防御及补救技术措施介绍如下:

一、灾前防御技术措施

高温热害使得一些颇具高产潜力的籼型水稻杂交组合的高产性表现出不稳定状态,有时还会造成大幅度减产。结合我县的实际情况,笔者认为可采取7项防御高温热害的技术措施。

1. 选用中熟品种,躲避高温热害。水稻对温度和日照反应敏感,在高温短日照下,其生长量减少,发育加速,容易提早出穗,且穗型变小,穗粒数减少,粒重降低,所以,应结合当地的气候特点,在高温干旱或温度多变的异常气候年份种植生育期较短的中熟或偏中熟型品种,如丰源优299、金优299、天丰优998、淦鑫688、培杂泰丰和国稻1号等超级稻主导品种,使幼穗发育和抽穗期避过高温干旱的晴朗时段,并应适当增加基本苗数,确保单位面积的足够穗数,争取稳产高产。农民朋友应特别注意,切忌盲目引种未在本地试验示范种植过的杂交稻新组合,以免因不适应当地气候而遭受高温热害造成不必要的损失。

2. 适期早播早栽,避开炎热高温。通过采用中熟品种、培育耐旱壮秧、提早播栽期10~15天,可使我县早稻出穗期从6月中下旬提前到5月底至6月上旬,既能躲过幼穗发育期的高温影响,形成大穗,又能延长有效生长期和抽穗以后的结实期,避免生育后期受低温或早霜侵害。

3. 分期施肥促稳长,提高稻株抗热力。据四川省农科院研究,在遇高温热害的条件下每亩施7.5千克无机氮素肥料,比施3.75千克的水稻结实率下降30%左右。这种差异是由于稻株供氮过多,使糖类过度消耗,导致抗高温能力下降。研究还证明,高温热害年份施用N∶P2O5∶K2O比例为1∶1.13~2.27∶1~3的,其水稻能明显提高抗高温能力。鉴于这种情况,追肥应采取分期分次施,并配合使用磷、钾、锌肥;生育中期施足长穗肥;生育后期补给氮素营养,做到前后照应,均衡供氮,确保穗株长势平稳。这对中晚熟大穗型品种防衰促熟,增加粒重至关重要,而且这种施肥方法在正常或异常气候年份都是稳妥适用的。

4. 叶面喷洒营养液,提高稻穗结实率。对后劲不足的禾苗,在最后一片叶全展开时每亩可追尿素2~2.5千克或草木灰400~500千克;在始穗至齐穗期间可用1%~2%尿素溶液、3%过磷酸钙溶液或0.2%磷酸二氢钾溶液与旱地龙等营养液肥进行叶面喷施,或每亩用硫酸锌100克、食盐250克对水喷施叶面,或在高温出现前喷洒50毫克/千克的维生素C,均能极显著改善水稻受精能力,增强稻株的高温抵抗(耐受)能力,减轻受高温的伤害,有利于提高结实率和千粒重。

5. 花期白天灌深水,减轻高温热伤害。早稻扬花期,利用水的热容量比空气大的原理,采取浅水勤灌、昼灌夜排、适时落干的灌溉方法,在高温时白天可加深水层(保持水层5~10厘米深),以水调温减轻热害。据测定,深水灌溉或活水套灌(即长流水灌溉)可降低穗层温度1.4~4.4℃,提高产量10%以上。昼灌夜排可增大昼夜温差,也可防止断水过早,从而改善稻田小气候,促进根系健壮,增强抗高温能力。另外,夏季雨后应及时排泄田间过深积水,以保持和促进根系活力,促使水稻正常生育。生育后期也不宜断水过早,田面须呈湿润状态,以防止早衰减产。

6. 喷灌降温增湿,缓解高温热害。试验证明,喷灌1次,田间气温可下降2℃以上,相对湿度增加10%～20%(有效时间约2小时),空秕率降低2%～6%,千粒重增加0.8～1克。喷灌时间以在盛花期前后效果最显著。

7. 田边设立屏障,阻挡高温热风。对处于风口的早稻田,在开花期遇上高温干热风天气时,可在挡风面的田边设防风屏障,即沿挡风面田埂每2~3米距离打1个木桩,然后用条幅薄膜或其他可代替物固定在木桩上作为防风屏障。

二、灾后补救技术措施

1. 加强后期田管,减少受灾损失。对普遍受灾但未绝收的田块要切实加强后期田间管理。在一般情况下,通过有效的田间管理,可显著减少空秕粒、增加粒重,从获得较好收成。一是坚持浅水湿润灌溉。因为高温热害常与干旱交织在一起,所以后期切忌断水过早,以于收获前7~10天断水为宜,这不仅能增加产量也可提高米质。二是加强病虫害防治。主要是加强稻纵卷叶螟、稻飞虱和白叶枯病、稻曲病、纹枯病的药剂防治。三是对孕穗期受热害的轻灾田块,还应在破口期前补追1次粒肥,可亩施尿素2~3千克,也可根外喷施磷钾肥和植物生长调节剂,以提高结实率和千粒重。

2. 蓄留再生稻,挽回热害损失。根据不同地区不同的受灾程度,因地制宜地蓄留再生稻是一项有效的灾后补救措施。在田间调查的基础上,对结实率在10%以下,预计产量不足100千克的绝收田块,可采取蓄留再生稻的办法进行补救。方法是:在灾后割去前茬空秕的穗头,及时追施促芽肥(每亩施尿素7.5~10千克),及时加强田间水肥管理和病虫害防治,促进再生芽萌发,这样每亩仍能获得200~250千克的产量。

作者简介:何金旺 高级农艺师,先后在多家农业刊物发表数十篇农业科普文章。联系地址:广西三江侗族自治县农业技术推广中心 邮编:545500。