《樊埝村木旋玩具制作技术》

山东省郯城县樊埝村制作木旋玩具的历史可以追溯到明朝成化年间。当时,村里有个叫樊木的人,他每到冬天农闲的时候就开始做木玩具,玩具做好后拿到集市卖,再把钱用来置办年货,乡亲们看着不错,纷纷跟着学。发展到后来,几乎家家户户、男女老幼都会制作木旋玩具,这门手艺也就世代流传了下来。

郯城木旋玩具富有浓郁的乡土气息。它的题材内容、艺术形式都是为适应农村特点而产生的,具有浓厚的地方特色。在图案设计上,多取材于神话、民间故事、历史故事等,具有造型精巧、形象逼真、色彩艳丽、夸张传神等特点。部分木旋玩具运用机械原理,能运动,有声音,颇富情趣,深受广大群众的喜爱。

本期节目就为您详细介绍木旋玩具的制作技术。

《白花丹参种植技术》

丹参,多年生草本植物,因其根茎呈红色、形似人参而得名“丹参”。丹参是我国的传统中药之一,在我国沿用已久。早在2000多年前,人们已经将丹参列为中药中的上品。在我国,丹参的种类很多,根据丹参的形态,可以分为白花丹参、紫花丹参和鼠尾丹参。根据我国医学检测部门检测,在这三个品种中,白花丹参中丹参酮和硼两种元素的含量是紫花丹参和鼠尾丹参的2倍左右,钛和锶的含量是紫花丹参和鼠尾丹参的1.3倍左右,钒、锂和钡的含量也略高于紫花丹参和鼠尾丹参。

近些年来,随着现代科学的发展,人们对白花丹参药理作用认识的逐步深化,白花丹参的用途也越来越广泛,以白花丹参为原料的新药特药不断问世,国内国外对其需求量都非常大,这也给种植白花丹参的农民朋友们带来了丰厚的回报。

本期节目中就为您介绍白花丹参的特性特征和种植技术。

《五彩花生品种介绍》

五彩花生是普通花生发生果仁外皮颜色变异而产生的品种,其种仁营养丰富,除含有普通花生具有的高蛋白、高精氨酸等营养成分外,还富含硒、锌、钙、铁等多种人体必需的微量元素,适宜开发加工成高档保健与休闲食品。

五彩花生种植成本和产量与普通花生相当,而产值却是普通花生的2～5倍,市场前景广阔,引起了社会的关注。随着我国农业种植结构的调整和人们对特色食品的需求,特色花生的市场需求已逐渐显现出来,五彩花生也将受到越来越多消费者的欢迎。

本期节目将带您共同了解五彩花生的优良品种。

《哈尔滨风味红肠加工技术》

哈尔滨红肠是西式红肠的一种,也称里道斯,原产于立陶宛,用猪肉和淀粉等材料加工而成。1913年,由俄罗斯技师爱金宾斯传到中国,并发展出各种风味的红肠。哈尔滨风味红肠,外观呈枣红色,肠体干燥,营养丰富,富含多种维生素、氨基酸及蛋白质等营养成份;同时,久久留香的烟熏和蒜香味,使红肠成为极佳的菜肴,深受消费者喜爱。

本期节目通过细致呈现红肠的备料、修整、粗绞、腌制、配料、绞拌、灌制、蒸煮、烟熏、冷却、初检、包装和检验等制作环节,为您全面介绍哈尔滨风味红肠的加工技术。

《桦树皮工艺品的制作》

桦树皮工艺品,是一种以白桦树的表皮为原料加工而成的工艺品,经过切剥、编织、对拼、刺花、压边等十余道工序精心制作而成。自旧石器时代开始,生活在大、小兴安岭的北方狩猎民族,就已经开始制作和使用各种桦树皮制品。随着这些狩猎民族生活方式的改变,桦树皮工艺不但没有消失,而且有了新的发展。过去的生活用品,现在成了工艺品,还产生了许多新的艺术形式,如树皮画等。并且,桦树皮制作技艺,已经被列入国家级非物质文化遗产名录,受到社会更加广泛的关注。

桦树皮工艺品产品质地柔韧、颜色柔和、样式繁多、精巧独特、防腐耐潮、经久耐用,具有纪念性、观赏性、适用性等特点,有极高的收藏价值。本期节目就与大家共同领略桦树皮工艺品的制作工艺。