吴燕丽　曾雪琼　吴华尧　范远丰　黄　河　邝　荣

摘要 介绍了冬瓜高产栽培技术,包括土壤选择、播种育苗、整地定植、肥水管理、植株管理、病虫害防治、采收与贮运等内容,以期为冬瓜高产栽培提供技术参考。

关键词 冬瓜;播种育苗;整地定植;田间管理

中图分类号 S642.304+.8 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2009)13-0106-02

冬瓜(Benincasa hispida Cogn)又称枕瓜,属葫芦科。冬瓜营养较丰富,且有消暑解热的攻效,是盛夏季节的重要蔬菜之一,对缓和蔬菜秋淡有重要作用,是茂名市蔬菜主要品种之一。一般产量在68～75t/hm2,收益1.5～1.8万元/hm2,经济效益显著。冬瓜除作蔬菜用外,还可加工糖果或干制,种子和果皮可药用。冬瓜喜温耐热,生长适温在22～30℃,对光照要求不严,如幼苗期处在16℃左右的温度下,经11h日照则开花早,雌花节位低。冬瓜根系发达,吸收力强,较耐旱。目前茂名市种植较多的冬瓜品种为广东黑皮大冬瓜,该品种植株生长势强,果实长圆柱形,皮色墨绿,肉厚白色,单果重13～15kg,肉质致密,耐贮运,味清淡,品质优。1年可种植2造,春植在1～2月播种,秋植在7月上旬播种,春植全生育期为120d,秋植90d。现将冬瓜高产栽培技术介绍如下。

1 土壤选择

冬瓜的根系发达,对土壤的要求不太严格,但要夺取冬瓜的高产稳产,宜选择向阳、排水良好、土层深厚、富含有机质的砂壤土为好,畦的方向以南北走向为佳。

2 播种育苗

春植冬瓜,采用播种育苗,可有利于苗期防寒、保温。农膜育苗,幼苗抽出3～4片真叶,可揭膜炼苗,选晴暖天气移植。秋植冬瓜多采用浸种催芽后直播,于小暑前播种,以免生长后期被寒潮侵袭而受害。一般用阳畦育苗。采用优质腐熟的土杂肥与肥沃大田土以1∶2的比例配制营养土,混匀后过筛,装入10cm×10cm的营养钵。把营养钵整齐地排放在阳畦内,然后浇水,上覆1层地膜以提温保湿。选饱满的种子放在3倍于种子体积的70℃热水中烫种,边烫边搅拌,待水温降至30℃时静置浸种8h,搓掉种皮上的粘液,稍晾后用干净湿纱布包好,放在30℃处催芽。大部分种子露白后即可播种,每个营养钵内播种1粒,覆土1cm厚,播种后阳畦及时扣膜保湿。苗床温度控制在28～30℃,出苗后适当降温,白天阳畦保持25～28℃,夜间12～15℃。忌夜温过高,否则易引起瓜苗徒长。小冬瓜较耐旱,播种时浇足水后苗期一般不再浇水;若营养土过干,可于晴天上午浇水,浇后注意阳畦的保温和散湿。约35d,待苗长至3叶1心或4叶1心时即可定植。

3 整地定植

种植冬瓜的大田,要求排灌方便、土壤肥沃。冬瓜不宜连作,前作是水稻田最好。要求犁耙晒白,施足基肥,基肥可施腐熟的农家肥或猪、牛粪、土杂肥37.5～45.0t/hm2,基肥与表土层充分混合。整地细碎均匀。起高畦、大畦,要求畦宽1.5～2.0m(包坑),畦高0.5m以上,以利灌水栽培。种植时,在种植的小沟或穴内再施用经沤制的猪牛粪、复合肥、磷肥等的混合沤制肥,每穴施用0.5～1.0kg,盖上土层,不让幼苗根系直接接触肥料,以免灼伤幼根。春植当苗长出2～3片真叶、苗龄20～25d时即可进行移苗定植,规格为单行单株植,株距0.8～1.0m,植6 000株/hm2左右。秋植株距0.6～0.8m,植6 750株/hm2左右。

4 肥水管理

冬瓜生长需较充足的肥料,除施足基肥外,还要根据冬瓜不同时期的生长情况,适时、适量追肥。掌握“勤施、薄施,前轻后重、由淡到浓”的原则,重点应从引蔓上棚至结瓜后,瓜重达3kg左右时进行追肥,以氮、磷、钾相结合,不偏施氮肥。待苗长出5～6片真叶时施三元素(氮、磷、钾各15%)复合肥150～225kg/hm2,尿素120～150kg/hm2,促进伸蔓,增加植株营养积累。第1朵雌花开放后控肥控水,防止徒长,以利于保花坐果。当果实长至3～4kg时加强肥水管理,施三元素复合肥225～300kg/hm2,尿素150～180kg/hm2,氯化钾120～150kg/hm2。隔10～15d施1次,连续施4～5次。冬瓜对水分的要求严格。幼苗期遇晴暖天气,需早晚淋水1次,春植如气候寒冷,可减少水分。瓜蔓上棚后需要水分较多,除每天淋水外,晴天要保持10cm左右的畦坑水,以利根系吸水,长期保持湿润而不干旱,采收前10～15d要控制用水量,把沙坑的积水排干,以提高冬瓜的贮运性能。雨期注意排除积水。

5 植株管理

冬瓜茎蔓粗壮,结瓜期长,为减轻棚架的负担,防止台风吹刮倒棚,增加节间不定根吸收养分、水分需要,延长瓜蔓寿命,要进行压蔓。选择晴天,在主蔓3～4个节位处压上泥块,压2～3段,使节间增生不定根,加大吸收养分能力。当瓜蔓长至30cm左右时,可插竹竿搭架引蔓,搭架高度1.5m为宜,上加1条较粗的横梁连贯固定支架,引蔓时根据畦的方向,定向把蔓引向横梁,有利结瓜后瓜叶遮挡太阳斜照而防止灼伤瓜实。在正常情况下瓜蔓的生长由细到粗,而一般在主蔓上结瓜。因此,为集中养分,供应主蔓的营养生长,应及时摘除侧蔓,有利于通风透光、传播授粉。冬瓜生长培育部位要求选择在主蔓28节前后,并选择瓜形均匀、瓜蒂较短且无病虫危害的幼瓜,才能培植出硕大的瓜果。幼瓜选定后,应把再长出的雌花摘除。当幼瓜长至2～3kg时,可用麻绳结网将瓜吊于横梁上生长。留瓜后,蔓苗再伸长到10节后将顶部摘除,以集中养分供应瓜实。

6 病虫害防治

冬瓜主要病害有白粉病、炭疽病、疫病,其中以疫病危害最严重。应选择地势高、排灌方便、土壤疏松肥沃的地块种植,切忌连作。同时起高畦、开深沟,以遇旱能灌、遇雨能排;苗期和抽蔓期切忌重施偏施过量的氮肥。苗期猝倒病,用瓜克宁1 000倍液+云大120 1 500倍液喷施。注意在大雨或暴雨过后防治疫病,用博信1 000倍液+双星疫宝800倍液喷施,或灵品1 000倍液+克丹1 000倍液喷施,或双星霜霉威800倍液+双星1号800倍液喷施。枯萎病于发病初期用瓜克宁800倍液,或20%地菌灵600倍液,或贝尔生800倍液灌根。防治白粉病用奥尔或千生800倍液喷施。防治炭疽病用炭疽诺康800倍液喷施。防治病毒病用毒尽800倍液或病毒克绝800倍液+加索1 500倍液+云大120液1 500倍喷施。防治日灼病用瓜叶或其他材料覆盖冬瓜,减少阳光直射。冬瓜的主要虫害有瓜蓟马、瓜绢螟、椿象、瓜实蝇、跳甲等。防治上选用高效低毒农药轮换使用。瓜蓟马注意在坐瓜前防治,用加索1 500倍液或好年云大啶虫脒800倍液或蓟马亮剑1 000倍液喷杀。瓜绢螟用双星阿维菌素或闪打或虫索敌1 000倍液喷杀。椿象用90%敌百虫或双星阿维菌素1 000倍液喷杀。瓜实蝇、椿象用90%敌百虫600倍液或高效灭百可1 500倍液喷杀。跳甲、守瓜用福毒1 000倍液或锉虫朗600倍液或毒斯本800倍液喷杀。

7 采收与贮运

老熟瓜在坐果后60d左右采收。冬瓜的搬运要小心轻放,运输前要先垫好稻草。将冬瓜倒放叠实,在阴凉、通风、干爽的地方进行贮藏。在贮藏期间,每隔20～30d进行1次翻倒和检查,发现烂瓜应及时清理。在常温下,冬瓜可以贮藏2～3个月。