赵琼艳　蒋一方

宝宝吃辅食了，这是一个重要的开端，从此，他开始品尝人间美味。

喂什么，如何喂，不仅有关宝宝目前的健康，也可能会决定宝宝一生对于食物的态度、饮食的习惯。妈妈一定要重视。

4～6个月尝试吃点其他东西

番茄汁

原料：新鲜番茄1只

做法：

1．将番茄洗净后，放入沸水中煮2～3分钟。

2．将煮熟的番茄去皮，切开，去籽，用汤勺挤压番茄肉使之流出汁水。

3．滤去残渣，将番茄汁盛入瓶中即可。

小贴士：番茄用开水曼后去皮去籽，切成丁加适量水煮，可得较多汁水。

香蕉米糊

原料：香蕉1根、婴儿米粉3勺

做法：

1．香蕉剥去皮，用小勺刮出香蕉泥。

2．用开水将米粉调开，放入香蕉泥，调匀即可。

小贴士：番蕉取香熟者为宝。

6～8个月我长小牙齿了

肝泥豆腐

原料：猪肝50克、豆腐80克、葱段、姜片、料酒各少许

做法：

1．猪肝洗净，放入葱段、姜片和料酒，在锅中蒸熟。

2．将蒸熟的猪肝取出，切成肝末。

3．豆腐放入锅中蒸熟，将准备好的猪肝末拌入豆腐中，搅匀即可。

小贴士：猪肝中含有丰富的铁质，且猪肝中的铁很容易被人体吸收，是宝宝补铁的最佳选择。注意提供含维生素C多的水果蔬菜，如橙子，木瓜，豌豆，西兰花，土豆等，有助铁的吸收。

鲈鱼菠菜粥

原料：鲈鱼50克、菠菜叶50克、烂饭3勺

做法：

1．菠菜叶洗净，开水烫后切成碎末。

2．鲈鱼取鱼肚部分，洗净，煮熟，去除鱼骨，将鱼肉捣碎。

3．将米饭、鱼汤一起煮，煮沸后加入鱼泥，转小火继续熬煮。

4．至饭煮烂后加入菠菜末，煮沸即可。

小贴士：可加少量熬熟的植物油，以增加粥的能量密度。

8～12个月我能吃好多东西了

日式海鲜蒸蛋

原料：蛤蜊4个、虾仁4个、鸡蛋1个、蘑菇3个

做法：

1．蛤蜊用盐水浸泡，待其将泥沙吐净后，放簢沸水中烫至蛤蜊壳完全张开，取出蛤蜊肉，切碎待用。

2．虾仁洗净，切碎；蘑菇洗净，切碎待用。

3．鸡蛋打散后加水，放少量盐、黄酒搅拌均匀，去掉表面的泡沫。

4．将碎蛤蜊肉、虾仁和蘑菇置于鸡蛋中，一起隔水蒸10～15分钟即可。

小贴士：蛤蜊肉中富含锌和钙质，是宝宝补锌、补钙的上佳选择。但蛤蜊性偏凉，且属于海产品，不适合月龄较小及过敏体质的宝宝。全蛋应在宝宝满10个月后吃，若宝宝未满10个月，最好只用蛋黄来做蒸蛋。

番茄银耳小米粥

原料：番茄100克、小米100克、银耳10克、冰糖做法：

1．将小米放入冷水中浸泡1小时，待用。

2．番茄洗净切成小片，银耳用温水泡发，除去黄色部分后切成小片，待用。

3．将银耳放入锅中加水烧开后，转小火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加人冰糖，淋上水淀粉勾芡即成。

小贴士：小米中营养素的种类和含量均多于大米，此外，小米中含有较多的色氨酸，具有显著的帮助睡眠的作用。但不建议常吃，因为膳食纤维会影响微量元素的吸收。1岁内尽量不提供甜品。

辅食喂养指导

宝宝便秘怎么办

婴儿便秘一般是指宝宝大便次数比平日减少，甚至2～3天或更长时间未解大便的现象。但在判断宝宝是否便秘时，粪便的性状比排便次数更为重要。有时宝宝大便次数不减，但粪便干硬，呈颗粒状，不易排出，这也属于便秘。与宝宝2～3天一次大便但性状正常相比，这种情况更需要关注。

1大多数宝宝的便秘是由于饮食中缺乏碳水化合物、脂肪或水分摄入不足，或蔬菜、水果等粗纤维进食太少而引起的，多见于吃配方奶的宝宝。对策：调整饮食——

·用一部分粥米汤代替水来冲调奶粉，以增加碳水化合物的撮入。

·两次喂奶之间可喂白开水、果汁，一日可加喂2～3次。

·注意配方奶一定要按照说明来配，大便干臭者，还要配得淡一点。

·大月龄宝宝可以适当增加蔬菜泥和水果泥的量。

特别提醒：

服用清热的食物如清火宝、金银花露、菊花精之类，也可以缓解便秘现象，但当宝宝大便有改善时要马上停下来，不能长期使用，以免影响宝宝的食欲。

2有些宝宝没有每天定时排便的习惯，也可能发生便秘。

对策：当宝宝5～6个月后，家长发现宝宝有要大便的表示时，即可加以训练，可抱起宝宝把大小便，嘴里要发出嘘嘘或嗯嗯的声音，使宝宝逐渐建立条件反射，以养成每日定时排便的习惯。已发生便秘的宝宝，要及时进行每日定时排便训练。

一般来说，经过饮食调整和定时排便训练，便秘会有明显改善。若宝宝持续便秘，应到小儿外科作进一步检查。

3少数宝宝便秘是因为患有先天性巨结肠、肛裂、肛门闭锁等疾病，应及时带宝宝去医院诊治。