江慧妍

阿志来到这座城里闯荡了一年多，他在一家公司做推销员。他租住在城郊农民的房子，很大一幢楼，分隔成好多个单间，租给单身的外来打工人员居住。

住在阿志隔壁的是张明。张明也是外地人，两人一见如故，成了无所不谈的好朋友。

张明比阿志早来本市，人显得很精明，常常指点阿志一些工作生活上的事情。张明还做得一手好菜，两人常常买了简单的饭菜，搭伙开小灶。

阿志对买菜不在行，干脆就每月交钱给张明，算是伙食费。两人意气相投，吃得虽然简单，但却是满开心的。

这天，晚上，阿志早了点回家。看见张明正打电话。于是，他蹑手蹑脚地走过去，悄悄地站在张明的身后，想听听他在给谁打电话。只听张明对着话筒说：“妈，你就放心吧!我在这边过得很好，我现在和一个朋友合伙做饭吃，比自己做饭合算。妈，你甭担心，我们吃得可好啦!对了，妈，你教教我怎么做烧鸡吧，我明天做烧鸡吃。”

“好……”电话那头，传出一个乡音浓重的女人声音。阿志站在原地，静静地听着。几分钟后，张明打完电话，一回头，见阿志不声不响地站在他身后，吓了一跳，嗫嚅着问：“你什么时候来的?吓死我了。”

阿志说：“呵呵，我早来了。”阿志心里美滋滋地想：嘿，明天有烧鸡吃哩。第二天，阿志回家，张明把饭碗一推，说：“饭菜我热在锅里，你自己端去，我赶着上夜班呢，不好意思，我要先走了。”阿志急急地走到厨房，打开锅盖一看，只见里面是一碟炒青菜，一碟酱瓜，没有烧鸡。酱瓜是张明自己腌制的，味道好极了，阿志平常最爱吃。但阿志是想着回来吃烧鸡的，他中午特意少吃了，空着肚子赶回来的，满以为能赶上一顿美味，不想自己的如意算盘打错了。

阿志想自己昨天是明明白白地听着张明在电话里跟他妈妈要学做烧鸡吃的，那鸡都到哪里去了?阿志怀疑地看看张明的空碗。

第二天一大早，阿志走出房间准备上班，正好碰到了上完晚班的张明。张明一手提着一塑料袋的青菜，一手拎着一只鸡，跟阿志打招呼。阿志瞄了一眼张明手里拎的鸡，那鸡看起来足有四五斤重。阿志笑在脸上，乐在心里，心想：看来，今天张明肯定是做烧鸡了!

到了晚上，阿志特意提早下班。阿志回来的时候，张明正要揭锅吃饭。阿志抢步上前，一把按住张明揭锅盖的手，笑着说：“让我看看你做了什么好吃的。”说着，他装模作样地凑到锅前，用鼻子闻了闻，又嗅了嗅，叹道：“真香!是不是烧鸡?我没有猜错吧?”

张明先是一愣，忽然明白了过来。他边笑边揭开锅盖，说：“你猜错了!不是烧鸡，是鸡肉丝炒萝卜。我把那只鸡风干起来，每次割一块出来切成丝，可以做出好多好吃的菜式。我们穷打工的哪里舍得一顿就把那么多肉全吃了?那也太奢侈了吧!再说我们一个月的伙食也就是那几百块，城里的物价贵，我们要省着点花。”说着，张明打开窗户，指了指窗台上吊着的一只鸡。阿志红着脸，笑得很难看，支吾着说：“这样挺好的，不容易坏掉!”

这时，张明从床铺底下拿出一瓶啤酒，招呼阿志，道：“我这里还有一瓶啤酒，来，我们兄弟俩好好喝一杯。”

“好。”阿志闷闷地应着。

两人席地而坐，一杯啤酒下肚，阿志禁不住好奇，问张明：“明哥，你不做烧鸡，那天你为什么打电话回家，问你妈烧鸡怎么做?”

张明闷头喝了一口酒，眼圈便红了，说：“阿志，我们乡下有句土话叫‘在家百日好，出门一日难。我一个人在外打工，家里人总是不放心，每次打电话回去，他们总是问我，能不能吃饱、能不能睡好。我的父母没什么文化，想法也很简单。在他们眼里，在外面能吃饱、能睡个踏实觉，那就是福了!我问我妈烧鸡怎么做，就是为了间接地告诉她，她儿子在外面过得很好，吃得好，睡得香，让家里不用为我担心……”

张明一番话，阿志听得差点落下泪来。阿志一仰脖子，把一杯啤酒喝下了肚。他在心里暗暗发誓：下次打电话回家，他也要问问老妈怎么做烧鸡，不，不是烧鸡，是东坡肉，那是他妈妈做的拿手好菜，他最爱吃。