安景文

耕地质量，是指能够满足农作物生长和安全生产所需的土壤地力和土壤环境质量。耕地质量的优劣，直接影响土地的产出率，影响农产品质量的安全。据测算，生产一吨农产品，耕地土壤质量的贡献率占50%左右。

藏粮于田才可持续发展

近20多年来，化肥投入量和作物产量的持续增长，耕地土壤氮磷养分供应状况有较大改进，但耕地土壤质量的新问题却凸显出来。（1）基础地力变低。由于耕地基础地力下降，保水保肥性能、耐水耐肥性能差，对干旱、养分不均衡更敏感，对农田管理技术水平要求更高（即农民所说的“地越来越难伺候”）；增加产量或维持高产，主要靠化肥、农药、农膜的大量使用。（2）耕地土壤污染。耕地中有机废弃物含量高，污染了农田环境，恶化了土壤结构，不仅影响农作物产量，而且影响农产品的质量达标和市场准入；地表水污染严重，经农作物对有害物质的吸附效应和生物链的传递累积，最终影响到人类的健康。此外工矿企业、乡镇企业、建设工程项目的排污、占压土地、破坏灌溉和生态植被，造成土质恶化，地力退化，有的甚至使农业生产无法进行。这些因素不断积累和加重，构成了从水体-土壤-生物-大气的全方位污染，给粮食等各种农产品的产量和质量带来了负面影响。肥沃耕地面积不断减少，土壤肥力普遍偏低，耕地质量遭到严重破坏。土壤板结硬化，耕作层变浅，保水保肥功能下降等现象，直接影响到农作物的生长和产出。

我国化肥、农药的施用已经成为提高土地产出水平的重要途径，但化肥利用率低，仅为30%~35%，而发达国家如美国，化肥利用率平均为45%~50%，有的可以达到60%。因此，尽管我国农村劳动力成本低廉，但农田氮化肥消耗的能源高于发达国家，农产品生产成本仍然很高，这不仅导致生产成本增加，农产品品质下降，而且造成资源浪费，直接影响着农业可持续发展和农产品质量安全，农民经济效益也难以提高。

由于目前我国化肥用量水平已很高，尤其是氮化肥能够引起的产量增长几近极限。只有保持和提高耕地基础地力，藏粮于田，粮食生产才能可持续发展。

化肥本身不是土壤污染的原因

英国洛桑实验站有一项已经持续了100多年的实验，即对某一地块持续施用化肥，100多年过去了，持续施用化肥的土壤环境状况基本没有什么改变，可见化肥本身不是污染环境的主要因素，化肥不合理的施用方式才是造成污染的真正原因。比如氮肥的施用，有些人只是把肥料撒在地面上，之后就盼着天下雨。如果下小雨，肥料的利用率就会高些；如果下大雨，肥料就会被冲跑，流失率很高。化肥在雨水的作用下，部分渗透到地下，部分随地表径流进入河流、池塘。化肥进入水体后，加剧了水体的富营养化，造成水的污染。大棚中由于大量和不合理施用化肥，造成蔬菜、水果中的硝酸盐残留量超标，可诱发消化系统疾病，同时还使土壤酸化，抑制或毒害土壤中的微生物，影响土壤肥力。如果长时间无雨，肥料就会气化，污染空气。

探索、推广化肥的合理施用方式才是减轻农业面源污染，促进农业可持续发展的有效途径。

科学施肥才能培育良田沃土

科学施肥的方法，由肥料品种、配比、施肥量及土壤供肥状况和作物需肥特点所决定。这项复杂的技术工程需要具体的工作才能得以实现。一是开展平衡施肥，提高化肥利用率。平衡施肥技术即测土配方施肥，是根据作物生长所需营养元素不可代替的“木桶效应”（最小养分率）原理，使肥料投入和栽培技术有机结合，是具有高科技含量的农业实用技术。平衡施肥有两大好处：（1）可在等量或减少化肥投入情况下提高作物产量，收到增产提质、节本增效的目的；（2）可提高化肥利用率，防止地下水被硝酸盐污染，提高环境保护质量，对发展生态农业和绿色食品生产都有积极作用。二是基层应建立测、配、产、供一条龙的科学施肥服务体系。多年的生产实践证明，要推广好这项技术，必须建立健全统一测土、统一配方、统一供肥、统一实施的社会化服务体系，建立平衡施肥技术示范基地。改变过去在平衡施肥工作中出现的“取样不测、测土不配或配方无肥”现象，提高肥料利用率。三是加强肥料管理。（1）切实加强新肥料试验示范管理工作。严格肥料产品试验、示范和推广登记工作，未经登记的肥料一律不许推广施用。（2）加大肥料广告管理力度，防止坑农误农事件发生。

如此，可在保证土壤均衡供肥的同时，提高化肥使用率，降低化肥使用量；以适宜的肥力促进作物生长健壮，抗逆性增强，使农药施用量逐步减少，从而降低化肥农药对农产品及环境的污染。同时，促进土壤团粒结构的形成，改善土壤结构，提高土壤肥力。

值得注意的是，不只是化肥要讲究合理的施用方式，比如，大型养殖场的废弃物，饲料和添加剂等残留也会被带到农田土壤中。这些废弃物如果经腐熟发酵，就会消除或减轻不利影响。此外，未经无害化处理的污水、污泥肥会造成土壤污染，也会影响农作物质量安全，应科学管理和使用。