李春银等

试验证明，经加工处理后的鸡粪可喂牛、羊、猪、鱼等。奶牛混合精料中添加30％干鸡粪，牛奶产量和质量均不受影响；肉牛精料中添加25％～40％，增重效果和肉质均好；添加在绵羊日粮中可替代20％～25％的豆饼，猪日粮中可替代8％～15％的精料：在育肥猪日粮中可添加10％～20％：鱼饵料中可加至50％以上。鸡粪的处理方法很多。其目的是达到脱水、去臭、杀虫、灭菌以及改进适口性等。主要方法有以下几种：

1干燥法。①高温快速干燥：鲜鸡粪在不停运转的脱水干燥机中加热，500～550℃的高温下，在很短的时间内可使含水量降到13％以下，即可作饲料。这种干燥装置主要包括热发生器、燃烧室、干燥筒、旋风分离器、自动控制器等。

②机械干燥：利用烘干设备进行干燥，多以电控升温，温度在70℃，需12小时；温度在140℃，需1小时；温度在180℃时，则仅需30分钟即可作饲料。

以上方法需要一定的设备条件。适于规模化、集约化饲养场或饲料加工厂。

2发酵法。①拌料发酵：将鸡粪与其他饲料按一定比例混合后发酵，即鲜粪35％，米糠或秸秆粉35％，切碎的青饲料30％，混匀，喷清水使含水量达60％左右，装入缸内或砖砌的池内，踩实用塑料布封严发酵5天左右，鸡粪变黄绿色有酒糟味时即可饲用，夏季发酵时间可相应缩短。

②酒糟发酵：在鲜鸡粪中加入适量糠麸，再加入10％的酒糟和10％的水，拌匀后装入发酵池或缸中发酵10～20小时，再用100℃蒸汽灭菌，即可作饲料。

③机械发酵：我国研制的9FJ-500IA型鸡粪再生饲料发酵机，温度可根据需要调节，3～4小时即可完成发酵。经过发酵的鸡粪呈黄褐色，松散，有微酸香甜的气味，适于中小型鸡场或饲料厂应用。

3青贮法。采用新鲜鸡粪50％～65％，切碎的青玉米秸、禾本科牧草、块根块茎类饲料25％，糠麸10％。混匀，含水量控制在60％左右(手握不出水)，然后装入青贮池或窖内，踏实封严后30～45天，即可用作牛、羊和猪饲料。

4化学法。以鸡粪干物质重量的0.5％～0.7％加入福尔马林(含甲醛37％左右)进行处理，加盖放置1～3小时即可。饲喂时还需添加5％的糖蜜饲料和适量的精料，同饲草一起喂牛羊。此外，所用的化学试剂还有氢氧化钠、丙酸、醋酸、磷酸和磷酸二氢钾等。为了除臭。常采用适量的硫酸亚铁对鲜鸡粪进行处理。

5膨化法。又叫热喷法。即将鲜鸡粪先晾至含水量30％以下。再装入密闭的膨化(热喷)设备中加热至200℃左右，压力每平方米8～15千克；经过3～4分钟处理，迅速将鸡粪喷出，其体积比原来的可增大30％左右。此法处理效果甚佳，膨松适口，富香味，有机质消化率可提高10％。至于鸡粪中矿物质量大、能量偏低、粗蛋白质中的非蛋白氮较多及尚有一些残留药物等问题，可通过饲料合理搭配加以解决。夏至霖南瓜粉的制作

南瓜粉营养丰富，国际市场上十分走俏，现将南瓜粉的制作介绍如下：

1将洗净的南瓜去蒂、去皮、去籽，而后切成细丝。放入清水中浸泡1小时左右。然后捞起脱水，晒后再烘干。

2将晒干的南瓜丝再用清水冲洗数遍，然后放入烘干机烘干，以手感干透为止。

3将烘干的南瓜丝粉碎过筛，再将粗颗粒粉碎1次后过筛。

4将粉碎后的南瓜粉放人烘箱，温度调到80℃，烘2小时，再消毒杀菌，即成南瓜粉成品。

222344江苏省东海县岗埠农场46号农业中心李春银

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