何立文： 1977年6月生于江西新余。江西省作协会员。现供职于新余市委宣传部，兼任市作协秘书长。在《音乐周报》、《创作评谭》、《文学与人生》等报刊发表诗歌、散文数十篇，作品入选《2006年中国散文诗精选》、《江西散文十年佳作选》。

豆腐张

他通常摇摇晃晃地行走在一片绿野之间，而且哼唱着一些含混不清的歌谣。犁田的农夫叫住了他，吸烟，黄牛趁机撒了一泡尿。他的眼睛依旧半闭着。又在哪个相好的家里喝了半斤吧？农夫怀着无比向往的心情谄媚地问。嘿嘿，嘿嘿嘿……差……呃……不多……他身上的烧酒味熏得牛打了一个近似夸张的响鼻。田鼠们探出来的头又缩了回去。豆腐不用说，一如既往地好卖。明天记得给我留两块啊，农夫一边朝懒洋洋的黄牛吆喝一声。嗯哪，记得就留，不记得就……不留，嘿嘿。

阳光暖和地照耀着这片刚刚苏醒的山野。

方圆十里的人都吃他的豆腐。十多年了，想抢他生意的豆腐坊陆陆续续开了五六家，又陆陆续续倒了。他不生气，成天微笑着晃着一副担子走村串户。工艺依旧是十多年前的工艺，尽管有人举报他家的石磨经常不洗，每天两担豆腐还是卖得精光。做房子，打家具，织晒垫，或者临时来了客人，依旧有很多主妇端了新收的黄豆去换豆腐，只不过现在付现钱的多，原因是很多人都出去打工了，有花花绿绿的票子寄回家，还种什么豆子呢。因此，他每月都到外乡收豆子，偶尔有老婆婆端了黄豆来，一斤豆腐回去能称出一斤二两。

他挑子上的豆腐总是滴滴答答漏水，人们便戏称为“水豆腐”。