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品味欧洲之十八 伪食品:温柔的杀手(一)

2009-07-13郭莹

出国 2009年6期

郭 莹

重归西方的文化休克

菲丽西蒂,一位曾在阿富汗和巴基斯坦从事过人道救援工作的英国妇女。几年前当她回到伦敦时,亲友们争相热闹地为其接风。那个下午,大家先奔往伦敦最大的超市扫货。菲丽西蒂显得异常兴奋,从偏远亚洲重返似曾相识的西方,典型的反文化休克冲击,令她眼中故乡的一切皆显得新鲜无比。人在遥远异乡最怀念的莫过于老家的美味,奶酪、熏肉、甜点……啊!久违了。

一进超市,满眼世界各地空运来的四季青翠蔬果,购物天堂里,四季似乎成为一介不相干的多余名词。寒带、热带、亚热带的蔬果琳琅满目,且每一只皆个头均匀、色泽艳丽、卖相上乘。眼前应有尽有的完美,与穷乡僻壤的阿富汗相比真是天壤之别。回想在阿富汗生活期间,菲丽西蒂每天必须奔波于露天集市,原始、拙朴、尘土飞扬的摊档完全受季节摆布。春天草莓收获时节,你有幸品尝沾着泥土芬芳的果实,三星期后时令一过,草莓霎时无影无踪。鲜甜欲滴的葡萄,秋天刚一转凉旋即消失。橘子卖完一堆,便不可能奢望新货上市。

在巴基斯坦生活的外国人,享受了集市上的乡土美味后,闹肚子便成为家常便饭。眼下回到文明世界的菲丽西蒂感叹,英国购物天堂里一尘不染的蔬果,顾客虽无需担忧腹泻的困扰。但可惜的是,超市那些如同古典油画静物般美艳绝伦的蔬果,咀嚼起来似乎都半生不熟,形同嚼蜡。番茄不是番茄的味,黄瓜不是黄瓜的味。

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