边啸林 李 政 王广正 徐雅琴

摘要以黑穗醋栗果实为试材,以芦丁为标准品,利用分光光度法研究乙醇提取法提取黄酮类物质的最佳工艺条件。在单因素试验结果的基础上设计了L9(34)(4因素3水平)正交试验。结果表明,乙醇提取法提取黄酮的最佳工艺条件为:以95%乙醇为提取剂,提取温度90℃,提取料液比1∶12,提取时间180min。黄酮的最大提取量可达0.723mg/g。

关键词黑穗醋栗;黄酮;乙醇浸提;提取

中图分类号S664.2;TS255.36文献标识码A文章编号 1007-5739(2009)11-0024-02

黑穗醋栗俗称黑加仑、黑豆果,属虎耳草科茶藨子属多年生小灌木。在我国主要分布在北方,黑龙江省资源尤其丰富。果实为紫黑色,圆形,多汁,味酸甜。其果实富含糖、有机酸、维生素、黄酮、矿物质等多种营养成分[1]。

黄酮类化合物在植物中分布范围广、种类多,多数具有显著生理药理活性[2]。近年来,其在抗肿瘤、抗过敏、降血糖等方面的显著作用受到广泛关注。本试验以黑穗醋栗果实为试材,研究了乙醇提取法提取的最佳工艺条件,为黑穗醋栗果实的开发利用提供理论依据。

1材料与方法

1.1材料与仪器

黑穗醋栗采于东北农业大学园艺站,采样后快速冷冻,装保鲜盒中备用;芦丁,中国药品生物制品检定所;其他试剂均为分析纯。

T6新悦-可见分光光度计(北京普析通用仪器有限责任公司);R-205旋转蒸发器(上海申胜生物技术有限公司);电子天平(赛多利斯科学仪器(北京)有限公司)。

1.2提取工艺流程

试材→打碎→乙醇提取→减压过滤→旋转蒸发→乙酸乙酯萃取→旋转蒸发萃取液→黄酮粗提物→95%乙醇溶解定容→测定含量。……