沈淑芬　李敬岩　郭亚光　张宏远　谭晓红　韩　军　孙艳娟

摘要从品种选择、育苗、定植、田间管理等方面总结了彰武县甘薯优质高产栽培技术，以期指导辽西北干旱丘丘陵区的甘薯生产。

关键词甘薯；高产；栽培技术；辽宁彰武

中图分类号S531文献标识码B文章编号 1007-5739（2009）04-0168-01

甘薯具有极高的营养和药用价值，被营养学家誉为“蔬菜皇后”。我国是甘薯种植面积最大的国家，但大部分种植在土地比较瘠薄的山坡地，灌溉困难，受气候影响产量变化较大，且多数情况下是在栽时施点农肥和少许化肥，长期管理粗放，质量不佳，经济效益差，一般产值6 000~9 000元/hm²左右。彰武县地处辽西北，多丘陵岗地，十年九旱，对大田作物生长很不利；但日照充足，昼夜温差大，非常有利于甘薯生产。现将彰武县甘薯优质高产栽培技术总结如下。

1品种选择

明水一号为鲜食型甘薯品种（烘烤、蒸煮），红皮白瓤，薯块长圆形，适宜密度4.5~6.0万株/hm²，产鲜薯30t/hm²，纯收入超1.5万元/hm²。

2育苗

2.1育苗方式

通常采用火炕育苗，育苗温床可加盖草毡、覆盖薄膜增温，温度达到要求时即可排薯。火炕构造：火炕长5~6m、宽1.5m；顺炕长方向设3条火沟，各宽0.2m，近火炕端沟深0.5m，远端深0.3m；苗床壁墙用草泥垛成，四壁厚0.25m、高0.5 m；苗床顶支拱棚，覆盖塑料薄膜。

2.2床土处理

在炕面上填充10~15cm厚的底土，底土上铺5cm厚的营养土。营养土由肥沃的生茬地熟土和充分腐熟的农家肥及速效氮、磷、钾，微肥配成，施入优质腐熟农家肥2.2kg/m²、尿素0.02kg/m²、绿源复合肥0.02kg/m²。床土保持75%~80%的相对持水量。

2.3苗床管理

2.3.1前期管理，即排种到出苗期管理。上床后3~4d床温保持在35~37℃，最高不得高于37℃，甘薯幼芽顶土前床温保持在30℃左右。幼苗拱土出苗时要浇透水，出苗后保持25℃。

2.3.2中期管理，即从出苗至炼苗前管理。苗长至8cm以前，膜内温度保持25℃。苗床采用间断性浇水，要求见湿见干，防止产生大量气生根。

2.3.3后期管理，即采苗前1周到采苗期管理。重点是炼苗壮秧，采苗1周前浇1次大水，揭膜放风，晚上气温低于20℃时要覆膜、保温。遇特殊低温天气，更应注意覆膜、保温。

3定植

3.1深耕、整地

冬前深耕，20~30cm。改良土壤质地，增加土壤通透性和保水保肥能力。

3.2施肥、起垄

甘薯需肥量大，薯田要施足基肥，施优质腐熟农家肥75~90t/hm²。栽秧15d，点穴施尿素75~105kg/hm²；茎蔓伸长至茎叶封垄前重施夹边肥，占总量40%，以有机肥为主，配合适量化肥；甘薯生长后期，当垄面出现裂缝时，叶面喷施0.2%的“红薯膨大素”或磷酸二氢钾，促进薯块膨大。在施肥上做到“足、适、重、巧”，起垄栽培，垄距75~80cm，上垄宽10~15cm，下垄宽30~40cm。

3.3定植

3.3.1定植时间。甘薯属无限生长的作物，生长期越长，产量越高，应适时早栽。以地表10cm地温15℃以上时可以栽培薯秧，一般在谷雨到立夏之间。当苗高18~21cm要及时采苗，采苗过晚，会捂坏下部小苗，影响下层出苗数量。采苗方式一般为拔秧或剪秧。

3.3.2壮苗标准。秧苗叶片鲜绿，叶片大肥厚，顶部三叶齐平，茎节粗短不易折断，折断秧茎时白浆多而浓，全株无病斑，秧高21~24cm，最少8~9节，百株鲜重0.5kg。幼苗分级，分别栽插。变温处理，将薯苗百株左右1捆，把基部3.0~4.5cm放入45℃温水中浸5min，再浸50℃温水5min，取出放入冷水或阴凉处降温。

3.3.3定植密度。保苗4.5~6.0万株/hm²，即行距75~80cm、株距15~20cm。

3.3.4定植方法。随水栽苗，插苗时深浅一致，尽量浅栽，地上留5cm，其余全部顺垄横向埋在土中，深度5~10cm。浇足水，水渗后用细土封垄，地上留3~4片叶片，露出地面不沾泥浆，秧苗露头要直，不宜过长，以防大风甩苗影响成活，薯苗要及时插栽，防止萎蔫。

4田间管理

栽完后用氟乐灵1 200~1 500g/hm²对水900kg喷施地表，防止杂草为害。从栽植到茎叶封垄前，要进行2~3次中耕，以浅锄为主，保持原来垄形，促进扎根缓苗。力争早扎根、早缓苗、早发棵，促进根系发育，为早结薯、多结薯打好基础。对弱小苗及时浇水，促进生长。栽秧后如遇干旱，应及时浇缓苗水。圆棵期，气温逐渐升高蒸发量大，如遇干旱要浇透水，以利块根形成层活动，提早结薯。遇雨或土壤湿润，甘薯蔓会生出许多不定根下扎，应及时提蔓或喷洒15%的PP333，防止茎蔓徒长，浓度以230g PP333对水60kg为宜。