韩　璐　孙俊杰

摘要总结了峄城区生产过程中推广的保护地芸豆无公害生产技术，以期为保护地芸豆无公害生产提供参考。

关键词保护地；芸豆；无公害；生产技术

中图分类号S643.1文献标识码B文章编号 1007-5739（2009）04-0049-01

峄城区位于山东省南部，是农业部命名的“中国芸豆之乡”，常年种植芸豆4 000hm²左右，年产量10.8万吨，已成为当地农民增收的一大支柱产业。近年来，随着人们生活水平的提高，对农产品质量、营养品质和卫生安全的要求越来越高，农产品市场竞争也越来越激烈。为适应市场经济的发展，提高芸豆的市场竞争力，峄城区大力推广芸豆无公害生产技术，使芸豆在产品质量、营养品质和卫生安全等方面有所提高，所生产的芸豆被农业部农产品质量安全中心认证为无公害产品，远销上海、江苏、北京、天津及东北三省。现将芸豆无公害生产技术介绍如下。

1产地环境要求

选自然生态条件好，远离工矿区、公路干线、城市和工业污染源的田块，其土壤、灌溉水质、空气等环境质量符合无公害产地环境质量NY5010—2002标准。

2选用良种

选用熟期适宜、丰产性好、生长势强、优质、综合抗性好的品种，如双丰一号、泰国架豆王等。

3种子处理

选择籽粒饱满、净度97%~98%、纯度95%以上、品种特性显著、发芽率85%以上的种子。剔除杂、秕、病、虫籽粒。

选晴天中午曝晒种子2~3d，日光消毒和促进种子后熟。鲁南地区一般在2月中下旬催芽，先用福尔马林300倍液浸种4h，而后用清水淘净；接着进行温汤浸种，即将种子放到55℃温水浸种，不断搅拌至水温降到30℃，浸2~4h，捞出种子后用干净湿布包好，在25~28℃条件下催芽，每天用25℃温水淘洗1次。2~3d后幼根1cm长时播种育苗。

4育苗

4.1净土育苗

选用充分熟腐的大田土作为营养土（土中忌掺农家肥和化肥，否则易烂种）。选晴天中午把营养土填入育苗钵（用纸卷成的7cm×7cm的纸筒），填土2/3，育苗钵排放后浇温水，水渗后，每钵播3~4粒种子，上覆筛过的细土1cm厚，育苗床覆盖塑料薄膜。

4.2苗床管理

以保温保湿促芽为主。白天气温保持18~25℃，夜间13~15℃，中午适当通风，定植前4~6d降温炼苗。

5扣棚定植

5.1扣棚

定植前20~25d插架、建棚。大拱棚宽8~12cm，棚高2.5~2.8m；中拱棚宽4~8m，棚高2.5m。定植前15d覆薄膜密闭增温暖棚，大拱棚在2月上旬，中拱棚于2月中旬。

5.2定植

一般在3月中旬前后，苗龄30d左右，按行距45~55cm、穴距27~30cm、穴深7~10cm，双丰一号6.0万穴/hm²、泰国架豆王4.5万穴/hm²定植。定植时先浇温水，水渗后移入带钵秧苗，发现病弱秧苗及时剔除，封严垄土后覆盖地膜。

6 定植后管理

6.1温度管理

定植后1~3d，一般密闭大棚，使大棚内保持适温和湿度，以利缓苗。当棚内气温超过32℃时，在中午进行短时通风换气降温。缓苗后降低温度，白天保持15~20℃，夜间13~15℃。当室外气温达到15℃时可增大通风量。

6.2插架

当蔓长30cm时，细竹竿插架引蔓，使蔓枝均匀分布向上生长，以利下部通风和光照。

6.3肥水管理

定植缓苗后，用天达2116瓜茄专用型细胞稳态剂375 g/hm²对水225kg/hm²均匀喷施，间隔10~15d再喷施1次。一般4月上旬，如土壤干旱，选晴天下午浇小水。在开花到坐荚初期，使土壤适当干旱，以控徒长和早期落花。当第1果穗膨大、果荚长5cm时，加强肥水管理。施人粪尿4 500 kg/hm²、尿素225kg/hm²；或施入生物有机肥450~750kg/hm²，追肥后浇水，以后一般4~5d浇水1次，保持土壤湿润。

7病虫害防治

7.1农业防治

注意控制棚内温湿度，适时降温散湿，及时排出田间积水，抑制病虫害发生。及时拔除病株、摘除失去功能的病虫叶。

7.2物理防治

各通风口安装防虫网，严防蚜虫、飞虱、潜叶绳等。可在棚内插100cm×20cm黄板，黄板涂机油粘虫。

7.3生物防治

用1.8%阿维菌素乳油3 000~5 000倍液或25%天达灭幼脲3号1 000倍液喷雾防治潜叶绳、叶螨、蚜虫。用72%农用硫酸链霉素可湿粉剂或100万单位新植霉素粉剂3000倍液喷雾防治细菌性疫病。严禁使用高毒、高残留农药和中毒性农药；科学使用生物农药、植物性农药；严格标准使用低毒、低残留化学农药。

8采收

当荚果颜色稳定，并表现出品种特征时，用拧摘法或剪摘法采收。采收前对芸豆产品进行抽样监测，确保符合无公害食品标准。