温华英　王燕红

油茶又叫茶子树，是我国南方主要木本油料树种，已有2000多年的栽培历史。茶油天然清香，属不干性油，不含胆固醇，不含黄曲霉素，含丰富的不饱和脂肪酸，在植物油中茶油碘值最低，所以其液体油性最稳定。不易氧化。是最好的食用油之一。茶油除食用外，还是制作肥皂、凡士林、生发油、机械润滑油、机械防锈油以及医药青、链霉素油剂的原料。果壳中单宁含量高，茶籽榨油后的副产品茶饼含皂素、粗蛋白、粗脂肪，是具有多种用途的化工原料。茶饼还可当肥料，脱脂去皂后可作饲料。

油茶树常绿，适应性强，对土壤要求不高，宜于丘陵和山区种植。油茶花大而艳丽。既可观赏。又是一种蜜源。近年来，在农业产业化的带动下，茶油作为天然绿色保健食品，市场前景非常广阔，山区因地制宜发展油茶种植，其经济、社会效益正日益凸现。

一、林地的选择

在海拔500米以下的丘陵、山岗、平原地区，选择阳光充足、坡度25度以下、土层深厚、土质疏松、肥沃、湿润、排水良好的酸性土壤种植油茶(pH值5-6)。应尽量避免选择高山、长陡坡、阴坡及积水低洼地。

二、整地

整地是油茶造林的重要环节。通过翻松土壤，加深土层厚度，改良土壤结构，提高土壤蓄水能力和通气状况。改善微生物活动条件，提高土壤肥力，为油茶根系的生长发育创造良好的条件。

1，全垦

在平地或缓坡地，间种作物的地方，采用全垦。深0.27-0.33米，清除石块、树根，环山定点挖穴。穴直径0.67米。深0.5米。

2，带垦

环山水平开带，外高内低，带宽2米。……