根据考古发现,宋代以前在陕西有耀州、富平、澄城尧头等地有瓷器窑口出现,但随着历史的发展,耀州窑由于得天独厚的瓷土及匠工的不懈努力,在宋代以前成为盖居于北方瓷业的代表。

耀州窑是我国陶瓷史上著名窑口之一,以烧制青瓷工艺而雄冠于北方,与南方的越窑青瓷并称于世。耀州窑的盛业绵延颇久,创烧于唐,历五代、宋、元以至于明初,传承达800年。耀州窑青瓷以形巧、精美、质优、文化内涵丰富而著称于世,上供皇室,下普民间,并远销海外。

以耀州窑为代表的青瓷器,是陕西地区继汉唐文化遗存之后的又一重要文化遗产,研究耀州窑瓷器,对于研究古瓷器的造型艺术、刻绘艺术和艺术思想有重要的帮助,并有助于探索耀州窑古瓷器艺术的发展规律,以彰显我国传统文化的艺术魅力。

一、宋代以前陕西瓷器发展概况

瓷器是由陶器演变发展而来的。陶器是泥土加水成型,经高温焙烧后生成的。它是人类第一次将一种天然物质经过加工将其转变为另一种物质的发明创造,是人类利用自然、改造自然的最早的一次伟大尝试和创举。

瓷器则是用瓷土加水,经比烧陶器更高温度的火力烧成的。创造瓷器是中国人民对人类文化的又一伟大贡献,所以在英文中“瓷器”与“中国”为同一单词China。世界上许多民族的祖先,在不同时期不同环境不同文化背景下,各自都独立地发明创造了陶器,唯有瓷器是由中国人发明,在公元五、六世纪以后陆续传播到世界各地的。

瓷器是在陶艺产品造型的基础上逐步定型、发展、烧结、完善,并逐步彰显出中国传统文化的艺术魅力。陕西是一个历史悠久、文化广博的地域,几千年的黄河文化孕育出璀璨的艺术瑰宝,建立在新石器时代陶器艺术基础上的西汉陶艺器形,为以后以耀州窑为主的陕西陶瓷打下了基础。

早在新石器时代,距今5600-6700年的半坡遗址中,就发现了陶窑6座,这是在陕西发现的最早的陶窑遗址,生动而具体地展现了我们祖先开拓史前文明的艰难足迹。如人面鱼纹盆,除自身陶艺精工之外,且呈现出一种神秘而深刻的画面(如图1所示),反映了人面鱼纹是一个在一定范围内具有权威性的有所特指的图像。其他出土的大量制作精美的彩陶器,也令人叹为观止。

从公元前11世纪周代开始至公元前206年秦代结束,在这长达千余年间,除日用餐饮陶器之外,祭祀礼仪所用之物也大为发展,以陶器造型为原型的青铜器大量出现,为日常生活及礼仪制度增加了新的内容。

从公元前206年至公元220年之间的汉朝,艺术家和工匠们的创作材料不再以玉器和金属为主,陶器受到了更为确切的重视。在这一时期,烧造技艺有所发展,较为坚致的釉陶普遍出现,汉字中开始出现“瓷”字。同时,通过新疆、波斯至叙利亚的通商路线,中国与罗马帝国开始交往,促使东西方文化往来交流,从这一时期的陶瓷器物中也可以看出外来文化对中国陶瓷艺术的影响。

从初创于商代、到真正创制于东汉时期的中国瓷器,是中国人为世界文明史的又一重要贡献。唐代瓷器的制作技术和艺术创作已达到高度成熟,这对耀州窑的开创和繁荣奠定了基础。

耀州窑创烧于中唐时的黄堡,经历了成熟的五代时期,到了北宋,耀州窑达到了辉煌的鼎盛时期,以烧制青瓷而闻名于世[1]。根据考古发现,唐代黄堡窑烧制的器型种类有餐具、酒具、茶具、化妆用具、文房用具、生活用具等。主要器型有盒、盅、盂、盘、杯、碗、瓶等。

五代时,耀州窑的青瓷已占主导地位,从唐代多品种多釉色的烧造转为以烧造单一青瓷为主。所烧造的青瓷无论胎、釉、造型、装饰等均属上乘,已不仅是北方的青瓷代表,而且供奉皇室,可和越窑秘色青瓷相媲美[2]。

进入北宋,耀州窑在唐、五代青瓷烧制工艺的基础上进行了创新和完善,使得青瓷烧制工艺炉火纯青,创造了耀州窑的辉煌。北宋初期,耀州窑的青瓷以素面为多,装饰纹样较少,且装饰题材简单,主要是植物花卉。北宋中期,耀州窑的瓷器种类与早期基本相似,但装饰手法以具有浮雕特征的刻花为主,装饰题材以植物花卉和动物类为主。到了北宋晚期,耀州窑的器物造型在前期的基础上又有所增加,装饰题材以植物类花卉和动物纹样最为常见,人物故事、山水类、文字类比较少。随着北宋王朝的灭亡及政治、经济、文化的东移,耀州窑逐渐失去了唐宋以来的辉煌景象,此时的耀州青瓷无论种类、数量较之先期有所减少,造型工艺已改北宋中晚期的精巧、秀美、华丽的风格,转向实用和质朴的风尚。

以耀州窑为代表的陕西瓷器艺术,经过宋代以后数百年的持续发展,由于连年的战争破坏,对耀州窑的瓷业造成了一定的影响,虽然在金代以后,直到元明清时期的几百年中,在耀州出现了以烧制青瓷为主的其他窑口,但其烧制规模、品类,特别是瓷器工艺较前代差之甚远,宋代时期的精湛艺术已不复存在。

二、宋代耀州窑青瓷的艺术特点

宋代耀州窑在继承唐代以来制瓷工艺的基础上,为了适应市场的需求和时代的审美变化,对其制瓷工艺进行了一系列的改革与创新,使耀州窑进入了一个鼎盛的时期,此时耀州窑器物在造型艺术、青釉色泽以及装饰花纹等方面有其典型的艺术特征[3]。

(一)造型艺术

宋代耀州窑青瓷造型在形制上,较前代有显著的变化。从用途方面器物可分为餐具类、酒具类、茶具类、化妆类、照明类、文具类、陈设等品种。其中陈设品在造型设计上,耀州窑也像宋代其他窑口一样,非常重视旧有体制的遗风,开拓了在器型上仿古的先声,烧制了许多仿古铜器的造型,如鼎、炉、瓶等等,典雅而古朴。

这个时期耀州窑所烧器物质量高、器型多、影响广,以至河南、广西等地都纷纷效仿,此时在耀州形成了一个庞大的耀州窑系。据资料记载,宋代各类耀瓷的造型已超过千种以上,在国内的宋代窑址中尚属仅见。同一品种的瓷器不仅种类繁多,而且样式上日趋丰富,显示出制瓷匠师在造型手段上不拘一格的构思和对艺术的理解(如图2所示)。

宋代耀州窑青瓷造型艺术最突出的特点是:器物种类极其丰富、器物制作极为精细、器物造型非常讲究。耀州窑发展到了宋代鼎盛,所烧器物被誉为“北方青瓷之代表”。北宋时与汝、定、官、哥、均五大名窑齐名。如这个时期耀州窑所烧制的“倒装壶”,设计极为巧妙,集中了捏塑,剔刻,模印等多种装饰方法。纹饰富丽,寓意吉祥,是中国宋代耀州瓷精品的代表作。真可谓是集众君之智慧、数载之辛劳烧制而成,誉得耀瓷之国宝(如图3所示)。“倒装壶”壶身圆鼓,虚设盖。顶部雕饰双层柿蒂,壶腹剔刻缠枝牡丹,下腹饰印开莲瓣,飞凤形提梁,哺乳狮壶嘴,造形生动逼真,底心雕戳有梅花孔。使用时,将壶倒置,水由底部梅花孔注入壶腹,故名“倒装壶”。注满水,放正壶, 注水孔处滴水不漏。对耀州窑的瓷器赞誉,在宋元丰七年“德应候”碑记载“锻炼累日”赫然乃成,击其声“锵锵如也”、视其色“温温如也”。其做工“巧如范金、精比琢玉”。

(二)青釉特质

从大量出土的实物观察,宋代耀州窑在青瓷釉色的成分配置上极为成功,其瓷器釉色匀净,青中泛绿,有极细密的气泡。

耀州青瓷成就之高,突出表现有三:一是耀州青瓷是北宋青瓷的代表,耀州青瓷的出现,结束了自唐代以来所形成的南青北白的局面。二是耀州窑的精品瓷器作为北宋的宫廷贡品,璀璨夺目。如带有宋神宗“熙宁”、宋徽宗“大观”、“政和”的纪年文字款识的瓷器。三是随着北宋以来政治、经济、文化中心的东移,耀州窑在中国瓷器艺术中起到了“明窑效应”的作用[4]。

(三)装饰花纹

宋代耀州窑瓷器的装饰花纹主要可以分为以下几类:

一是作为贡品的瓷器刻有精细的凤纹出现。龙凤是祥瑞鸟兽,在宋代陶瓷纹饰中,龙纹、凤纹均属尊贵的纹饰,而凤纹较之龙纹普遍。在宋代名窑瓷器中,耀州青瓷凤纹较为少见,且年代较早。龙凤纹仅限于宫廷瓷专用。

二是盛极一时的牡丹花纹。牡丹花是宋瓷中最常见的花卉纹样,牡丹称为“富贵花”,在宋代耀州窑瓷器中,均盛行装饰牡丹花纹,反映一时好尚。

三是随佛教而盛行莲纹。佛祖诞生后走了七步,步步生莲,莲花象征佛光普照,如意吉祥。在宋代耀州瓷中,以莲纹为主的瓷器最为常见,且与其他纹饰结合,衍生出各种纹饰图案,寓意连生贵子、年年有余等。

三、宋代耀州窑制瓷技术的影响

耀州窑创烧于唐代,结束了从唐代以前所形成的南青北白的制瓷技艺,经过五代,大量的优质青瓷出现,到了北宋时期,耀州青瓷器形成了其独特风格。

北宋中期,河南的许多窑口开始生产模仿耀州窑产品的青瓷,耀州窑系青瓷的产地扩展到黄河中游一带。这是由于北宋将开封作为首都,政治中心从陕西转移到了河南。这一时期,河南中西部一带为了给都城开封供应瓷器,产生了许多新窑场,这些窑口主要生产耀州窑系青瓷和磁州窑系陶瓷。耀州窑系青瓷产地扩展以后,耀州窑仍持续占据耀州窑系的中心地位,持续生产比河南诸窑更优美的青瓷,并对其他窑口产生影响[5]。

北宋末期耀州窑对河南诸窑的影响力开始下降,其作为北方青瓷生产中心的地位开始动摇,替换耀州窑的是河南汝窑。随着宋朝的南迁,耀州窑青瓷的独特烧制技术和河南汝窑的青瓷器件逐步传入江南。这些北方的技术和江南越窑的技术结合起来创造了南宋官窑青瓷,这些制瓷技术也影响了南宋官窑的青瓷器型,由此江南的青瓷得到了大的发展。

陕西耀州窑从唐代创烧,到北宋达到了鼎盛。在唐代到宋代中国青瓷的发展过程中,耀州窑向南方诸窑传播制瓷技艺,在这一过程中起到了重要作用。

【参考文献】

[1]陕西省考古研究所.唐代黄堡窑址[M].北京:文物出版社,1992.

[2]薛东星.耀州窑青瓷的发展及延续[A].中国耀州窑国际学术讨论会文集[Z].西安:三秦出版社,2005.

[3]党燕宁.浅谈耀州窑青瓷艺术的特点及其成因[A].中国耀州窑国际学术讨论会文集[C].西安:三秦出版社,2005.

[4]黎淑仪.巧如范金精比琢雨[A].中国耀州窑国际学术讨论会文集[C].西安:三秦出版社,2005.

[5](日本)森达也.论耀州窑青瓷制瓷技术的传播与影响》[A].中国耀州窑国际学术讨论会文集[C].西安:三秦出版社,2005.

(作者简介:常栓怀,西安工业大学副教授)