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商家

2009-02-05

文史月刊 2009年1期
关键词:伙计照相机掌柜

丁 杰

据老辈人介绍,他们年轻的时候到商家,那里的掌柜是如何如何的彬彬有礼、那里的伙计是如何如何的一团和气,并能举出许许多多的实例以证明其情之不假、其言之不虚。

比如你到那最著名的绸缎庄里买绸缎,你尽可以昂首挺胸如入无人之境,见楼梯就上,照直地往里闯。到了楼上,自然有人点头哈腰、请安问好,奉茶献烟。然后按照你的吩咐,支使徒弟们东搬一匹丝绸、西搬一匹锦缎,将宽大的台面抖擞得一片狼藉,任你品长论短。哪怕你把个牙呲得跟个鬼似的、把个嘴撇得跟个瓢儿似的,把人家的商品评论得一无是处、一钱不值,那掌柜、那伙计也只是在一旁陪笑脸,大气也不吭一声,更没有任何的申辩或反唇相讥。

尽管最后你可能只买一小块丝绸做手绢,或者一文钱的东西都没买、扭转屁股扬长而去,那掌柜、那伙计仍然满面堆笑、依礼相送、招呼你“慢走、再来”,绝没有半点儿慢待或蔑视。

不仅是商店,就是饭店,那里的掌柜和伙计也都热情恭敬、礼貌周全。你一进饭店的大门,年轻的伙计立即迎上前来,满面堆笑地高声招呼:“二爷来啦!”或者“三爷来啦!”客人只要来过一两次,那伙计甚至连你在家排行第几都知道得清清楚楚。

等伙计安排你坐下之后,接着便殷勤地为你倒茶、帮你点菜。点菜的时候,伙计会告诉你,今天的河虾不怎么新鲜,最好不要点河虾;而鲤鱼则是刚刚进来的,而且还是活蹦乱跳的,其味道肯定要好一些。一阵磋商以后,恰到好处的菜单便拟好了。于是,客人便可心情舒畅地啜着茶或吸着烟,悠然地等待伙计上菜了。

自古以来,凡是殷实正派的商家,店面自然都有相当的规模。他们牢记“和气生财”、“诚信为本”的祖训,根据自己多年经营商铺或饭店的经验与教训,对所用的掌柜和伙计进行言传身教。因此,他们所用的掌柜与伙计,都曾受过严格的教育和训练。

年轻的小伙计进店学徒,先从端尿盆倒夜壶干起,学习业务的事情是穿插在繁重而杂乱的事务之中的。跟着师傅至少学习三年以后,才有资格负责最为简单的辅助工作。在这最低层次的工作岗位上磨练一段时间以后,才能站在柜台里面应付顾客。

等到处理业务、应付顾客都驾轻就熟之后,这时候东家才能让你站在大堂里招待来宾。其实那彬彬有礼、那一团和气,都是由商家“和气生财”、“诚信为本”的祖训熏陶出来的,都是在长期繁重而杂乱的事务中磨练出来的。

而我则没有老辈人的福气,从来没有受到过如此的待遇。从我谙事的时候起,我就知道哪怕是只有屁股大的一个店,那也是国营的。别看店面不大,那里面工作人员的架子却是不小的。不论是谁进到店里——当然他们的领导除外——那工作人员煮挂面的煮挂面、打毛衣的打毛衣,连眼皮都不睒你一下。

你要想问一问有没有某种商品、或者某种商品的价格,客气点的售货员会头也不抬地反问你:“货都在货架上摆着呢,价格都在标签上标着呢,看不见?”那不客气的售货员,该煮挂面的继续煮挂面,该打毛衣的继续打毛衣,丝毫不会受到你的任何干扰。

你要是以为人家没听见你的话再去问一句,客气点的售货员会将先前的客气话提高一个八度:“货都在货架上摆着呢!价格都在标签上标着呢!看不见?”这时你会被售货员尖利的高音吓出一个机灵。

也许是我小时候受到售货员的惊吓太多的缘故,所以直到现在我一走进商店,心里就会产生一种异样的感觉,那感觉就像小时候做了什么错事以后被老师拉到了校长办公室。

尽管我从来不愿意进商店,但是进商店的事情总是不可避免。在我刚刚穿上军装来到部队以后,有一次部队搞夜间射击训练,射击耙上要用小灯泡,于是领导派我去买1.5伏的小灯泡,也就是手电筒上用的那种小灯泡。这种灯泡并不是紧缺物资,一般的商店都是有的。我来到驻地附近一个商店,当时商店里的几个售货员正在海阔天空地神聊,我叫了好几遍才有一个售货员带着满脸的怒气走了过来。

很显然,是我的到来干扰了他们正常的聊天,售货员们自然不会满意我的出现。也许是我穿着军装的缘故,那售货员尽管很不情愿,尽管不时地回头投入到那热火朝天的聊天中去,但还是走了过来。因为那个年代的解放军还能受到普通老百姓的拥戴,所以那个售货员对我也算给足了面子,也算是对我另眼相看了,也算是给了我特殊的待遇了。

然而说到底,究竟是由于我的到来打断了人家的聊天,干扰了人家的思路,破坏了人家的兴致,自然人家也就不会给我好脸色。售货员来到我面前,压着火气问我买什么。我说我买1.5伏的小灯泡,那售货员随手从柜台里拿出一盒灯泡推到我的面前,然后转过头去,接着刚才的话题继续与她的同伙聊天。

我打开包装盒,拿出灯泡看了看,并不是我要买的那一种,于是我再一次声明我要买1.5伏的小灯泡。这一次那售货员连朝柜台里看一眼都没有,依然面向她的同伙,依然继续她的聊天,同时从柜台里摸出一盒灯泡推到我的面前。

我再次打开包装盒,见仍然不是我要买的小灯泡,于是我再次声明我要买的是1.5伏的小灯泡,而这一盒也不是。看来那售货员是再也没有耐心应付我这位讨厌的顾客了,于是转过脸,对着我发出裂帛似的一声喊:“你捣什么乱!”

我被那售货员突然发出的喊叫声吓了一跳,然后定了定神,说我并没有捣乱,我只是想买1.5伏的小灯泡。那售货员听了以后,声调并没有丝毫的降低,接着喊道:“你这不是捣乱是什么!”我没有想到买灯泡居然能被售货员说成捣乱,便提醒她说“请你注意你的态度?”那售货员依然扯开嗓子喊道:“态度不好你能把我怎么样?”

于是一场激烈的争吵由此开始。

奇怪的是,在那售货员与我争吵的时候,只有一个收款的会计过来帮着她的同伙同我争吵,而其他的售货员对我们这边发生的事熟视无睹、视而不见,就像什么事也没有发生一样继续聊她们的天。

争吵的结果,是我怀着满肚子的气出了这家商店,然后步行了十几里路,到县城里买回了1.5伏的小灯泡。

后来慢慢地懂了点世事以后,我才知道那国营商店尽管店面只有十来平方米大小,可那里的售货员——用当时的话说——都是领导阶级,那些算账的收款的——用当时的话说——都是国家干部。

领导阶级是领导国家的,国家干部是管理国家的。你一个小小的平头老百姓,只能受领导阶级的领导,只能受国家干部的管理。尽管领导阶级态度刁蛮一些,尽管国家干部言语冲撞一些,你一个刚刚穿上军装的农民,默默地领受就是了。对于此种现象,你任何的不满意或者不愉快都是不识时务的表现。

直到这时我才明白,怪不得那些人态度那么盛气凌人,怪不得那些人说话那么冲气十足,怪不得那售货员毫不脸红高叫“态度不好你能把我怎么样”。对于普通老百姓,领导阶级态度盛气凌人一点,国家干部说话言语冲撞一点,那自然是应该的,你是不能把人家怎么样的。

随着时间的推移,不知什么原因,商家的那些售货员不再认为自己是领导阶级,而那些算账的收款的也不再认为自己是国家干部,他们不再那么盛气凌人和冲气十足,而变得谦虚热情起来。你一走进商店,他们甚至“大哥”“大姐”“大叔”“大妈”叫得你心里暖哄哄的。

有一次我去外地参加一个活动,闲暇下来的时候,同伴邀我出去散步,我便欣然前往。无意中我们走到一个摄影器材商店门前,同伴信步走了进去,自然我也跟了进去。那里的售货员热情异常,“大叔”“大叔”地叫个不停,并且滔滔不绝地介绍他们经销的商品。

以我看来,同伴一开始是并不要买什么物品的,但是经不住售货员的热情与周到,便让售货员从柜台里拿出一架很普通的照相机让他看一看。售货员是一位30岁上下的女子,立即拿出照相机让同伴看,并把那架照相机的质量赞美得无以伦比,同时也把我的那位同伴颂扬得世间无双。

同伴动心了,但还有些犹豫,便问我要不要买下这架照相机。我并不知道同伴是否需要这种照相机,因此未置可否。又经过那女子对于照相机和同伴的一阵赞美,同伴最终下了决心,决定购买。

接下来便进入到了讨价还价阶段。看来同伴和我一样,并不了解照相器材的行情,根本不知道这种照相机能值多少钱,这样便只能在女子出示的价格上往下砍。开始女子要价三千,同伴出价两千四;女子降下二百,同伴增加二百,并且表示再不增加,要不就不买了。女子表示让步,于是便在两千六百元的价格上达成交易。在给同伴包装照相机的同时,那女子一边继续夸赞同伴的眼光,一边诉说这么低的价格成交,她们根本就没有钱可赚。

同伴很是满意,认为这一趟差没有白出,因为他办了一件实事,为家里买了一架货真价实的照相机。因为满意,同伴几乎是机不离手。只要一出房间,同伴必然要带上他那心爱的照相机。

活动结束之前,我和同伴都定了返程的机票。在登机前的空闲时间里,同伴再一次带上他心仪的照相机,邀我外出散步。无意之间,我们来到了又一家照相器材商店门前,我们进去以后,同伴首先看的自然还是照相机。令同伴难以置信的是,与他手里拿的那架照相机同一牌子、同一型号、同一批次的照相机,在这里标价只有一千二百元。

同伴以为标价有误,叫来了售货员。等售货员证实了标签上的价格真切无误之后,那同伴的下巴,就如同铲车上脱了挂钩的铲斗,好半天都合不拢。因为时间的关系,同伴不可能返回去寻找那个商店。就是有时间,因为那天我们是无目的的闲逛,并没有记住那个商店在哪条街或哪条路,因此同伴也难以找到那个商店。

同伴默然,直到我们登上返程的飞机。

我不知道同伴心里想的是什么,但我可以肯定,如果那个商店就在我们居住的那个城市,同伴绝不会再去第二回。而且我还相信,同伴会尽其所能、在尽可能的范围内去宣扬那个商店的所作所为。久而久之,这样的商家,生意还能好得了吗?

老辈人津津乐道的商家,他们不仅明白并遵循着“和气生财”的祖训,并且铭记和实践着“诚信为本”的信条,所以他们才能“生意兴隆通四海”。那些靠使小聪明、那些靠耍小伎俩行骗的人,纵然骗得了一时,却是骗不了永远的。

(责编 王兵)

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