沈志荣

女性与钙

钙是维持人体健康相当重要的元素，也是人体中含量最多的矿物质，约占体重的2%左右。

钙对人体产生的作用相当多，比如保持骨骼的坚韧性；钙离子是促进心肌收缩不可或缺的元素，因为它可以维持神经肌肉的正常兴奋；此外，钙离子还可以增强酶的活性，使体内的新陈代谢得以正常进行，是多种激素的调节剂，甚至还与人体免疫细胞对细菌的吞噬作用有相当密切的关系。

钙摄取不足，是现代人普遍的毛病，特别是女性。女性一生中会经历许多生理变化，从青春期到怀孕期、哺乳期到更年期，每一个时期的变化都会使钙在体内的需求和流失情况发生很大的改变。女性缺钙常表现为：经常抽筋、无故腰酸背疼、易过敏、睡眠障碍和指甲软且经常断裂等。

钙的吸收

钙元素和人体其他生理活动一样，也有新陈代谢的循环。人体每天从饮食中摄取钙，同时也不断经由排泄系统排出钙，如此人体内的钙离子含量便经常处于一种动态平衡中，满足身体正常运作的各类需求。现代人更易出现缺钙现象，主要是因为不当的饮食结构所造成。人们在享用美食、速食、大鱼大肉和各类过度烹煮的食物时，钙质无形之中也正受到不同程度的影响。

缺钙原因众多，简单地凭一种补钙剂是无法被人体吸收利用的，还需要一些微量元素的辅助才能达到最好的吸收效果。

维生素D是影响钙吸收最主要的因素，如果补充了维生素D，钙的吸收率会增加到60%～75%。

镁与钙是一对双胞胎兄弟，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。所以在补钙的同时，要注意镁的摄入。含镁较多的食物有：坚果，如杏仁、腰果、瓜籽和花生等，谷物，如小米和大麦，海产品，如金枪鱼、小虾、龙虾等。

维生素C能使钙更好地被小肠吸收，脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬等水果中都含有大量的维生素C。

珍珠钙

珍珠是一种十分符合人体生理特征的天然补钙剂，其中90%以上都是钙质，而这些钙质是以游离有机钙的形式存在着，极易为人体所吸收。同时，珍珠并非简单在体内添加钙质，而是全面、协调地对人体诸多部位产生调节作用。

珍珠含有种类齐全的微量元素，这些微量元素可以均衡人体电解质的浓度，促使补钙和补充其他元素的过程同时在人体中进行，并起到相辅相成的作用。

可以说，珍珠钙不但是有机钙，更是一种“活的钙”，其钙的活性远高于一般钙质，吸收能力较好。而辅助钙质被吸收的各种均衡动态作用，让珍珠钙仿佛是一种具有生命的矿物质，可以在人体内进行自然而全面的营养补给。

补钙的意外收获

减肥：足量的钙特别是离子钙，在肠道中能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合，阻断肠道对脂肪的吸收，使其随粪便排出。另外人体血钙升高后可增加一种称为降钙素的激素分泌，而降钙素这种激素可降低人的食欲，减少进餐量。

减轻经前期综合征：对患有经前期综合征的女性进行调查，当吃含钙量高的饮食时，70%的女性疼痛减轻，包括月经期间的背痛和痉挛，90%的妇女神经质暴躁或精神抑郁减轻。

（摘自《自然瑰宝——神奇的珍珠》

浙江大学出版社）