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生活锦囊:吃不完的水果怎么办等篇

2008-08-03

祝您健康 2008年3期

吃不完的水果怎么办

来顿纯“水果餐”把苹果、香蕉、梨、西瓜等含糖量高的水果当作主食来吃,如果您胃不好,怕凉,可以把香蕉、苹果、木瓜等用微波炉加热一下,还可以把苹果、梨、桃子等水果削成片熬成水果汤喝,尽管加热会损失维生素C,但毕竟糖、矿物质等还在,总比扔掉的好。而草莓、樱桃、葡萄这样的水果当作茶余饭后的点心吃就可以了。当然这样的水果餐不能常吃,最多一周一次。

把水果融入日常的饮食当中例如,可以用大米、小米、棒子面、糯米等和各种水果搭配。烹制成口味独特营养丰富的各种水果谷物粥。还可以多烹制一些加入水果的菜肴,例如以下这个菜:柑橘鸡柳,鸡肉230克、柑橘2个、柠檬汁1/4杯、青椒半个、姜2片、鸡蛋1个,将鸡肉切成粗条。放入腌料拌匀,扑上淀粉放入锅中炸熟,捞起,沥干油。青椒切成小块,柑橘去皮备用。将油烧热,姜片放入锅中略炒后捞出,接着将青椒放入锅中略炒。将调味料加入油中,再将所有材料放入锅中略炒即可。

多吃水果沙拉水果沙拉既可以当作饭后甜点吃,也可以当作餐桌上的一个凉菜。若家中酸奶也过剩,还可以用酸奶代替沙拉酱制作酸奶水果沙拉,口味独特。此外,在制作水果沙拉时,水果品种越丰富越好。

中老年人如何选购奶粉

(1)高钙中老年人体内钙流失加快,需要从膳食中增加钙的摄入量。中国营养学会推荐,我国成年人每日膳食钙的参考摄入量为800毫克,而老年人每日则需1000毫克。而奶粉中的酪蛋白还可促进钙的吸收。……

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