EDITOR /Athena Bao PHOTO /ICFood and personality

从某种意义上说，我觉得营养学是一种无所不能的学科。据说连性格这与生俱来的东西，也能因为食物而改变。如果你对你的性格哪里不满，试试吃东西这种简单的方法吧。

林语堂先生在《生活的艺术》中曾提到他对食物与性格关系的见解：??素食的人终身以管自己的事为主，而肉食的人则以专管别人的事为主。肉食者的特点，喜欢格斗、操练、欺骗、斗智以及先下手为强，而且都出之以真兴趣和全副本领；而素食者较为善良、沉静。??

但就我看来，林先生显得有些偏颇了，人的性格怎么单用肉食或素食两类加以简单概括？重要的还是聪明的妈妈们，合理管理膳食结构，让自己和家人的性格更加完美，仅仅是食物哦，很简单对吧？

诊断：性格不稳定

性格不稳定的人，会给人情绪化的印象，当然会影响别人对他的评价，尤其宝宝过于情绪化，会让她不易结交朋友，对他的成长十分不利，要提早纠正。

对策：

性格不稳定可能是因为长期缺钙，而造成心神不定。所以应该多吃一些含钙、磷较多的食物。比如：大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。

诊断：喋喋不休

遇到总是说个不停却没有重点的人，可能会不自觉地感到厌烦。而如果妈妈们也犯这个“毛病”的时候，对宝宝来说可是大“灾难”，他无法了解妈妈的真实意图的话，妈妈的教育就会变成无用功，那可真是太糟糕了。

对策：

很可能是因为大脑中缺少维生素B 的缘故，导致整天唠叨不止。

平时最好不要只吃细粮，多吃粗粮是十分必要的。另外每天坚持喝牛奶加蜂蜜，会有很好的效果。

诊断：容易发怒

相信我，没有人会愿意和一个不定时爆发的“休眠火山”相处，即使是你亲密的家人。随时可能发怒的状况，更会给宝宝们造成严重的心理阴影，爸爸妈妈们绝对要克服这一点。

对策：

容易发怒不见得是你天生脾气暴躁，可能只是缺少钙质和维生素B，才会在遇到不顺心的事时，才会容易激动，进而暴跳如雷，在工作上还是生活上都会有负面影响吧？还是要及早注意。特别应该注意减少盐分、糖分的摄取，也要少吃零食。可以多吃一些含有钙质的牛奶、海产品。

诊断：做事虎头蛇尾

很多爸爸妈妈都认为宝宝们做事虎头蛇尾是缺乏毅力，所以大伤脑筋。你一定还不知道吧，可以用食物替宝宝补充“毅力”，让他们变成有始有终的超级乖宝宝。

对策：

缺乏毅力的人，大多身体里都缺少维生素A 和维生素C 。所以需要多吃含维生素A 丰富的猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物。而富含维生素C 的食物也是必不可少的，包括：辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。

诊断：不善交际

如果你给人的印象是神经质兼冷漠，那么意味着你可能不大善于交际，除了改变自己对人的态度外，也尝试着改变一下饮食习惯如何？

对策：多饮用蜂蜜加果汁，如果可以的话，坚持每天饮用少量的酒。

诊断：胆小

对策：

缺少维生素A 、B 、C，另外也有可能因为食酸性食物过量，或肉类食用过多，应多吃瓜果蔬菜。另外多吃辣椒，笋干、鱼干等食物。

诊断：优柔寡断

行事谨慎是没错，但遇到什么事都思前想后就有点麻烦了，给人不够干练之感，可能会让人产生不信任感。

对策：

从现在开始建立以肉类为中心的饮食习惯，同时食用水果、蔬菜。

诊断：消极依赖

平时总是胆小怕事，畏首畏尾，遇事缺乏胆略和勇气，总是希望依赖身边的人，可不是长久之计。

对策：

最好适当节制甜食，取得满意的效果一定会让你满意。另外要多吃含钙和维生素B1 丰富的食物。

诊断：过于固执

坚持原则当然不是坏事，但在工作生活中需要妥协的事情很多，太过坚持就适得其反了。

对策：

减少肉类食物，但可多吃鱼，并尽量生吃；蔬菜以绿黄色为主，少吃盐。

诊断：焦虑不安

在遇到不顺心的事时，大家都会焦虑，但无论什么时候都一副慌乱的样子就有点过头了，还是好好冷静下来吧。

对策：

多吃富含钙质和维生素B 族的食品，并要多吃些动物性蛋白质。

诊断：抑郁

抑郁已经是个大家都十分熟悉的词了，但没有严重到“症”的地步，就还是别盲目依赖药物吧，先尝试用食物来调节调节。

对策：

多吃些柠檬、生菜、土豆、带麦麸的面包和燕麦等。