易俊杰

大仲马(公元1802～1870年)，法国19世纪著名作家。一生著作甚丰，据说他在写作《基度山伯爵》时，由于劳累过度，曾患失眠症。于是，他每天临睡前吃一个苹果，终于治好了失眠症。

苹果在我国已有2 000多年的栽培历史。《说文》称之为“柰”，《广志》称“频婆”，《千金·食治》称“柰子”，《饮膳正要》称“平波”，《滇南本草》则称“超丸子”、“天然子”。苹果原产于欧洲及中亚。现在我国东北、华北、华东等地广为栽培。我国古代栽培的中国苹果，为上述植物的变种，其质绵，味甜带酸，俗呼“绵苹果”，即古代所谓“柰”。

中医学认为，苹果性味甘凉、功能生津润肺，补脑养血，安眠养神，解暑除烦，开胃消食，醒酒。因此，无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆不和或肠胃不和所致之失眠症都有较好的疗效。

据现代生化分析，苹果富舍糖类、果胶、蛋白质，尚有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸等多种有机酸与胡萝卜素、维生素B、维生素c等多种维生素，以及钾、锌、铁、磷、钙等多种微量元素。芳香成分中醇类含92％，羰类化合物含6％。其浓郁的芳香气味，对人的神经有很强的镇静作用，能催人入眠，这也是大仲马吃苹果治愈失眠症的原因之一。苹果除对失眠症有治疗作用外，还能健体和防治诸多疾病。

由于苹果富含钾，可将人体血液中的钠盐置换出来排出体外，从而调节钾盐平衡，起到降低血压和保护心血管的作用。苹果所含之锌，是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的必不可少的元素，故苹果又有“记忆果”之称。同时，锌元素也能增强人的性功能，是性生活的“和谐素”。……