张　妍

说到减肥瘦身，是不是就只有“减”这一个途径呢？现在，针对现代人的生活习惯与身体变化特征，出现了一种新的减肥观念——把人补瘦。这种观念以“补”为出发点，以“瘦”为终结点，通过人体所需元素的调节，使人体新陈代谢恢复正常水平，提升人体的气血两旺，从而达到健康减肥、瘦身美体的目的。

补出来的瘦才是健康的瘦

1.补钙减肥

人体血钙升高后，可增加一种称为降钙素的荷尔蒙分泌，而降钙素这种荷尔蒙可明显降低人的食欲，减少进餐量。另外，足量的钙特别是离子钙，在肠道中能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合，阻断肠道对脂肪的吸收，使其随粪便排出，从而收到减肥之效。

2.补维生素预防肥胖

在减肥过程中，注意维生素的额外补充可防止出现疲劳、头晕等现象，特别是在运动减肥的过程中，更要注意维生素的摄入。补充方法是多吃富含维生素的食物，如奶类、蛋类、动物肝、鱼油、胡萝卜、油菜、金针菇、香菇、南瓜、紅薯、玉米、小米等。

3.膳食纤维帮助瘦身塑形

膳食纤维具有较强的吸水功能和膨胀功能，使人产生饱腹感并抑制进食，对肥胖人群有较好的调节减肥功效，能帮助女性瘦身塑形。另外，膳食纤维能刺激肠道蠕动，具有排除宿便的作用，使肠道中的有害物质及时排出体外，从而减少色斑的形成。糙米、杂粮、根菜类和海藻类食物中含有膳食纤维较多，如胡萝卜、豆角、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。

4.L-肉碱促进脂肪燃烧

L-肉碱对促进体内脂肪燃烧有重要作用。它在人体内可少量合成，红肉及动物产品是L-肉碱的主要来源。要想使身体达到理想的健康状态，每日膳食应含至少250毫克～500毫克L-肉碱，所以应增加低脂肉类，如牛肉、鸡肉等的摄入。

越补越瘦小窍门

中午喝汤不易长胖

午餐时喝汤是三餐中吸收热量最少的。因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤，而且最好是在饭前喝（饭后喝汤会越喝越胖），这样可使胃不感到饥饿，也可以使吃下的主食膨胀，预防吃过量。

吃完晚饭后4小时后再睡觉

如果晚餐吃得多，最好是吃完晚餐后4小时再上床睡觉，这样可以使晚餐吃的食物充分消化。晚上吃得多，马上就睡觉容易引起脂肪堆积哦！

（摘自《健康美学》）