高卢仁

巴黎的农业与农副产品供应

巴黎的农业生产规模普遍大于法国平均水平, 巴黎的农业生产与经营主要有二个特点。即经营规模> 50h平方米 的大中型农场占优势(约为巴黎农场总数的80 %) ;农业生产结构以谷物种植为主,鲜活副食品生产为次(鲜活副食品通过四通八达的高速公路由产地运入) 。

巴黎的农产品流通市场

法国政府于1953 年9 月制订了《为了国家公益,建设有组织的批发市场网络》的批发市场法。包括巴黎在内的23 家批发市场被指定为国家公益市场,并设置了信息中心。全法的农产品流通网络由9 个大规模公益性批发市场和其它中小规模的农产品批发市场组成。

法国的传统是在一个城市建一个批发市场,现在的巴黎汉吉斯国际批发市场是1969 年建设投入运营的,占地达232 h平方米 ,建筑面积达50 万平方米 ,所有食品都在这里批发交易,是目前世界上面积最大的批发市场。

巴黎农产品流通体系建设经验

1.鼓励发展产、加、销一体化,并将产前、产后相关企业建在农村。一方面可就地转移农业劳动力,扩大农业经营规模;另一方面,这些产前、产后企业通过农业的中间消费直接促进农业生产,组织与培养农民,实现农业生产标准化和商品化。目前,肥育牛、水果、蔬菜、谷物、奶类、花卉都实行这种纵向的一体化生产,从而降低了公司及农场的经营成本,也促进了流通领域的稳定发展。

2.建立完善的现代化大型农产品批发市场。巴黎郊外的汉吉斯国际批发市场,是一个以法国为中心,并把周边西欧诸国纳入商圈运销活动范围的食品流通据点,规模极大,流通范围涵盖了德国、西班牙、意大利、荷兰等国。……