近期，国家质检总局对果脯蜜饯产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、 河北、辽宁、上海、江苏、福建、江西、山东、河南、广东、云南、甘肃等13个省市39家企 业生产的40种产品，合格26种，产品抽样合格率为65.0％。

本次抽查发现果脯蜜饯产品存在质量安全问题主要有：

一是个别企业产品微生物指标严重超标。本次抽查发现有2种产品微生物指标不符合标 准要求。其中1种产品的菌落总数为100000cfu/g，而国家标准规定菌落总数为≤1000cfu/g ，超过国家标准规定要求100倍。

二是部分厂家超限量使用食品添加剂。标准中规定了食品添加剂的使用范围和限量，不 允许超范围或超限量使用，过多食用可能会造成身体不适。其中，规定甜蜜素在蜜饯、话梅 、陈皮等产品中限量使用，抽查中发现部分企业的产品超过了标准规定的限量。本次抽查中 有9种产品甜蜜素超标，2种产品苯甲酸超标。出现上述问题的原因是有些企业不了解标准规 定或者疏于质量控制。

三是食品标识标注不规范现象较普遍。食品是直接涉及消费者人身健康安全的产品，其 标签上标识标注内容对消费者了解产品质量相关信息非常重要。标签不规范不仅影响消费者 对产品的选购，甚至误导消费者，而且有时给执法部门追溯生产源头造成困难。本次抽查中 有23种产品标签不符合国家食品标签通用标准要求。标签存在的主要问题有配料名称标注不 正确，配料表中应注明具体鲜果的名称，而有些产品只标有“鲜果”；……