张道成

水是日常生活中的必需品，是“生命之源”。人体每日的生理需要量约为2500毫升，除饮食供应的水分外，主要靠喝水来补充。喝水也有讲究，喝得不是时候，或方法不对均会影响健康。

不喝生水，已为很多人知晓。至于啥时喝水为宜，很多人却未必清楚。饭前半小时、饭时和饭后半小时均不宜大量喝水。有些人有饭前或饭后喝水的习惯；有些人吃饭时，习惯边吃边喝，尤其是吃油腻的食物时总爱喝杯水或茶，这些都是不妥的。因为食物在口腔咀嚼的时候，分泌的唾液与食物碎末搅拌，可助食物消化；进入胃之后，胃液与胃酸将对食物发挥更大的消化作用。这样，食物中的绝大部分营养就变成了容易为人体吸收的物质了。如果在饭前、饭中、饭后这三段时间喝水太多，势必会冲淡唾液、胃液，降低消化力和胃酸的杀菌能力，易导致消化不良。

再则，不宜暴饮。有些人平时很少喝水，天热、剧烈运动后、口渴时拼命喝水，结果给身体造成更大的伤害。这是因为一次大量或过量的饮水可增加反射性的出汗，出汗过多可导致身体虚弱；另外还可增加肠道、肾脏、心脏的负担，久而久之会影响脏器的正常功能。

那么怎样饮水才有利于健康？

一、养成定时定量饮水的习惯。每天定量饮6~8杯水，不要等到口渴时再喝水，因为口渴已表示人体水分失去平衡，应少量多次进行饮水，养成每日起床后饮一杯水的习惯。这样做可以有效补充夜间因出汗、呼吸、排尿失去的水分，具有净化血液，降低血液黏稠度，稀释尿液的作用。冬天人体缺水，不易觉察，更应注意饮水。

二、出汗多时，饮水要加盐。天气炎热时或剧烈运动后，人体出汗增多。这时，体内的盐分会同汗液一起由皮肤的汗腺排出体外。出汗多，既损失水分也损失盐分。如果盐损失得多了，人便会感到全身无力、食欲不振、恶心、呕吐、头晕，因此，出汗多时，光喝白开水是不解决问题的，白开水只能补充水分，却不能补充盐水，而且大量的白开水进入体内后，使血液和淋巴液的浓度变稀，缺盐症状将会更加明显，严重时还会出现抽筋、面色苍白、神志不清等。所以，夏季可适当在白开水中加点盐，浓度在0.2%~0.3%为宜。