谭　文

在台湾，有两种影响比较大的保健食品叫做蔬菜汤、糙米茶。

据介绍，蔬菜汤及糙米茶的研制者是一个日本人，他自己的胃与十二指肠因为患癌症而大部分切除，他放弃了化疗，在和病魔的搏斗中，他埋头研究了1500多种天然植物和草药，以自己和家人的身体做试验，终于完成了能够促进健康的蔬菜汤和糙米茶的研究。不仅治好了自己的病，而且惠及他人。

蔬菜汤不仅能够强化身体细胞，同时还能增强白细胞、血小板功能，并使T细胞功能增强3倍。

据了解，蔬菜汤和糙米茶对癌症病人也有一定的食疗效果，使用氧气吸入的病人，间隔45分钟，用蔬菜汤200毫升、糙米茶200毫升交互导入患者的肠胃，就可以使体细胞不断地增加，体力元气逐渐地恢复。

糙米茶的利尿作用非常明显，可以帮助糖尿病人分解体内的糖和增强胰岛素功能。糙米茶还有净化血液的能力，心脏病人1日饮用0,8升以上，20天以后可以见到明显疗效。

蔬菜汤的做法比较简单，是以萝卜为主要原料，取萝卜500~700克、胡萝卜250~400克、萝卜缨250~400克、牛蒡300克、干香菇3~5片，萝卜要连皮切，加蔬菜总量3倍的水，水开了以后，用文火煮2小时，停火以后就可以喝了，喝不完的汤可以做菜或者下面条。

糙米茶的做法更简单，取糙米1碗，倒入没粘油的锅里翻炒，不要爆炒，炒到黄褐色为止；倒出米，锅内放入8碗水，煮开后放入炒过的糙米，马上停火，原封不动放5分钟，将糙米过滤以后当茶喝即可。二次茶的做法更简单，同样的8碗水，煮开以后放进上次过滤的糙米渣子，用小火煮5分钟，过滤后即可饮用，也可以将一次茶和二次茶混合饮用。……