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健康食府

2002-04-29

家庭医药 2002年10期

乳酸菌饮料不能代替酸奶

酸牛奶由鲜牛奶特殊发酵而成的,牛奶经酸化后,酪蛋白凝块变小,并且可使胃内酸性增高,对于宝宝的消化吸收很有帮助,宝宝适量食用酸牛奶是有好处的。

但是市场上常见的各种乳酸菌饮料,不能代替牛奶来喂哺宝宝。因为其中只含有少量牛奶,从营养价值上看,乳酸菌饮料远不如牛奶,其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶,因此应避免宝宝过多食用这类饮料,更不能把乳酸菌饮料作为宝宝的主食。

1岁以内婴儿不宜食蜂蜜

许多年轻的父母喜欢在喂小儿的牛奶中加入蜂蜜,以加强小儿营养。实际上,百花盛开时,蜜蜂难免会采集一些有毒植物的蜜腺和花粉,婴儿抵抗力低,易出现中毒反应。美国科学家认为,土壤和灰尘中,含有一种“肉毒杆菌”,蜜蜂常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱,使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染,极微量的肉毒杆菌毒素就会使婴儿中毒,其症状与破伤风相似。科学家们建议,为防患于未然,使婴幼儿健康成长,对1周岁以内的婴儿,以不喂食蜂蜜为宜。

从饮食方面去除口臭

首先,营养要均衡,多吃含叶绿素多的蔬菜、瓜果,如生菜、油菜等;

其次,应避免多食气味强烈、刺激性及不易消化的食品,这些食品不仅会刺激胃肠道粘膜产生过量的酸,而且由于不易消化容易造成口腔异味。但是这并不意味着不能吃辛辣食物,适量食用葱和蒜不仅能调节口味,还可杀灭口腔内的细菌,由此引起的口腔异味只是暂时和表面的。……

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