余伯良

去年8月1日广东电视台报道，广东有13人因食用罗纹螺中毒被送至医院抢救。另据调查引起这些罗纹螺带毒的罪魁祸首正是近年来在我国海域频繁发生的"赤潮"。

近年来，由于我国近海海域大量排放污水，导致污染加剧，使得海水中一些藻类等浮游生物暴发性繁殖，以致引起海水变色形成"赤潮"。这些疯长的藻类不仅使水域的生态系统遭到破坏，而且还能通过食物链危害到人类的健康。

现在已经知道，当海水中的一些属于漆沟藻科的藻类如涡鞭毛藻等大量繁殖形成"赤潮"时，每毫升海水中含该藻个体可达2万个。此时海洋软体动物和甲壳动物摄食了这类海藻后，2种神经毒（石房蛤毒素和涡鞭毛藻毒素）就在它们的中肠腺大量蓄积。当人类再食用这些贝类如牡蛎、毛蚶、蛤蜊后，就会引起麻痹性贝类中毒。

贝类含毒素的量决定于海水中海藻数量和经贝类滤过海水的量。贝类摄入海藻后，由于毒素呈结合状态，所以对其本身并无危害。但当人食用贝类后，毒素就会迅速地在人体内分解释放，使食用者发生中毒反应。

麻痹性贝类中毒一般潜伏期不超过20分钟。开始时患者可感觉唇、舌和指尖麻木，继而腿、胳膊和颈部麻木，然后出现运动失调症状，少数可伴有头痛和恶心呕吐。中毒患者精神症状不甚相同，但大多数患者意识清楚。由于膈肌（重要的呼吸肌之一）对毒素极为敏感，所以随着病程进展，患者呼吸困难逐渐加重，严重者常在2～12小时内因呼吸衰竭而死亡，死亡率约为5%～18%，故对严重的病人应使用呼吸机支持治疗。……