于尔辛

谈到癌肿的“发”和忌口的问题，不能不谈到海货。海货类食品真是好东西，对癌肿病人来讲，也是食之有益的。

好在什么地方?一是营养丰富。不仅有我们日常需要的蛋白质之类的营养要素，还有不少人体需要的微量元素。二是大都不滋腻，易于消化。癌肿病人常常胃口不好，消化不良。不少富有营养的食品，都比较滋腻，难于消化，而海货大都没有这个问题。中医认为，保护癌肿病人的“胃气”，十分重要。不少海货可以符合这个要求。

可能大家要说，这些我们都知道，但我们关心的是吃了海货会不会“发”。可以负责地说：“不会。”为什么?有很多理由。可以从中医理论、中医传统方药、民间流传的验方、肿瘤专业医生的临床经验和某些实验报道来说明。

中医认为，癌肿表现为“(疒征)瘕”、“结块”，治疗的大法是“软坚散结”。海货大都具有这种作用。因为从药性上看，海货性味大都为“咸”，而“咸”可以“软坚”。所以，中医历代治疗癌肿的处方中都用海货。迄今仍然如此。一些常用的海货中药如海藻、昆布、海带、海蛤壳、乌贼骨、牡蛎、珍珠、玳瑁、海马、海浮石等等，都是抗癌处方中常见的药物。

这里举两位清代名医的例子。一位是大名鼎鼎的叶天士。他在《临证指南医案》中常用海货。用得多的是海参、淡菜、鲍鱼等食品。还有一位名医叫吴鞠通。他有一张有名的方剂，叫“专翕大生膏”，是一张膏方。里面用的海货有牡蛎、鲍鱼、海参等等。他们治疗的病证，都是“症瘕”、“虚劳”之类，相当于现在讲的癌肿。……