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“家常”酒吧

2000-11-05闻三心

现代家庭 2000年1期
关键词:邻座家常吧台

闻三心

常听人说日本的酒吧很色情。一次,日本朋友佐藤邀我去酒吧玩。初时有点纳闷,色情的酒吧应该是男人去的地方,我去干嘛?佐藤大约明白了我的心思,连声说:“没关系、没关系。”

那是一个二三十平米的酒吧,灯光柔暗。一张长8米的吧台,十多张椅子倚台而设。吧台后面是一个贴墙的酒柜,我悄悄地数了数,有两百多瓶洋酒。吧台左侧的墙面是一个落地灯光箱,衬着东京湾的夜景,很具立体感,也很迷人。

我们去的时候约莫晚上9点,店内已有几位客人,看来是常客,和店里的人都很熟。吧台内除了妈妈桑之外,还有两名女子,二十多岁,虽化了妆,容貌倒也干净。她俩主要是给客人调酒,递点心,为客人点歌,陪客人说话。看上去,这个酒吧并不“色”。佐藤喜欢卡拉OK,唱得非常投入。我一边听他唱,一边和妈妈桑闲聊起来。妈妈桑说在日本虽然有很多中国人,可她和中国人交谈还是第一次。

妈妈桑的名字叫真理子,开酒吧已经有17年。一开始丈夫帮她一起做,后来丈夫生了场大病,只能病休在家。真理子每天晚上7点上班,一直干到凌晨一两点钟,睡觉总要到3点之后。她说年纪大了,睡眠时间却越来越少,不过也习惯了。真理子让我猜她的年龄,我说35岁吧,她说快奔五十了,儿子也已经工作。看得出,真理子很喜欢人家说她年轻,不过她的长相真的不老。

真理子告诉我日本的酒吧业人气很旺。不过这两年,因为经济不景气,生意已比以前。酒吧业在日本俗称“风俗业”,又被称作“水商壳”,意即“酒水生意”。每个酒吧都有各自的生意经,有些是以色情揽客,但也有不少是“家常”酒吧,客人只是喝喝酒、唱唱歌,小姐也仅仅是陪陪客人说说话而已。她的酒吧就属于这一类。当然,两种酒吧的收费标准大不相同。

说话间,又进来几位客人,看来也是熟客。佐藤告诉我,真理子喜欢玩高尔夫,喜欢钓鱼,客人中许多都是她的“玩”友。他们每年都要不定期地搞一些活动,组织人当然是真理子,真理子也乐此不疲。其实她也是通过组织一些活动来增加她的客源。

看来今天晚上酒吧的生意很好,客人络绎不绝,不一会儿,位子全坐满了。真理子眉开眼笑,两位小姐干劲十足。

让我大开眼界的是:真理子的酒吧并非是男性的领地,不少女子也结伴而来。她们优雅地点上烟品着酒,尽情地唱歌,尽情地说笑,偶尔也和邻座的男客搭搭话。今晚的酒吧很热闹,歌声不绝于耳。原来不喜欢唱歌的我,经不住佐藤的“怂恿”,也唱了两首。虽然唱得并不好,邻座的客人还是很热情地鼓掌。这是日本人的礼貌。

和佐藤离开酒吧已近午夜。佐藤问我感觉怎么样,我说很开心,来日本后还是第一次这么开心。

“其实,日本的酒吧就是为了让客人开心,让客人放松,日本人在工作时是不苟言笑的,所有的喜怒哀乐只有在酒吧里才能尽情地发泄,因为周围都是陌生人。这种全身心的放松即使在家里也是不可能的。”佐藤解释说,“不过放松不是放肆,要有个度,所以我不太喜欢上那些色情的酒吧,那里让人感觉有点肮脏。真理子的店我很喜欢。”

我忽然觉得在各种压力下生活、自制力很强的日本人有点可敬,又有点可怜。

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