孙世正

在宴席上，生鱼片通常是人们喜爱的菜肴之一。然而，人们并不知道，生吃鱼片隐藏着罹患异尖线虫病的危险……

从胃中取出56条虫

一位58岁的妇女，参加宴会时吃了生鱼片，八个多小时后突感上腹疼痛、嗳气等不适，自行服了些治胃病的药物。第二天，症状依旧，因尚能少量进食而未去就诊，至第三天病情仍不见好转，这才来到医院。医生检查发现，她血压、脉搏、体温等都正常，全腹扁平、柔软，未触摸到硬块或肿瘤，只是轻压上腹部时，她感到压痛，同时她上腹部有间歇发作的中度绞痛。结合检查结果，以及病人吃过生鱼片，医生怀疑她患的是异尖线虫病，决定立即给她作内镜检查，以查明真相。

在胃镜下，医生发现病人胃体上部有一条白色虫体，头端已钻入胃粘膜，该处粘膜呈现轻度弥漫性肿胀。在胃体中部，又发现六条虫体钻入胃后壁，导致胃粘膜明显肿胀、肥厚，肿胀的粘膜皱襞已延伸至胃幽门部，且有少量出血点。随后，在胃体下部等部位先后又发现40多条虫体，虫体钻入处粘膜肿胀更甚，导致粘膜皱襞弯曲似蛇行状，胃腔狭窄，有的虫体头部钻入胃壁，尾部还在活泼地扭动着。医生通过胃镜共摘取出56条虫体，经鉴定都是异尖线虫幼虫。取出虫体后不久，病人症状缓解了。

海鱼的感染

这位病人是因为生吃鱼片而感染了异尖线虫。生鱼片一般用海鱼加工而成的，那么日常食用的海鱼中是否有异尖线虫幼虫的寄生呢？对此，笔者从80年代初开始对我国各大海域的常见鱼种作了全面调查，结果发现各大海域的鱼种都有异尖线虫幼虫寄生，最低的感染率为30％，即每检查3条鱼约有1条鱼感染；