季君晖 李毕忠

细心的消费者一定注意到，最近抗菌电话、抗菌冰箱、抗菌洗衣机等成了家用电器市场的新宠。人们不禁会问：抗菌家电是如何抗菌的呢？有多大的抗菌效力?

抗菌家电的抗菌效力主要依赖其采用的抗菌塑料。抗菌塑料是通过在塑料中添加抗菌剂，使塑料及其制品具有抑制和杀死沾污其表面的细菌，从而达到抗菌的目的。目前常用的塑料抗菌剂分有机抗菌剂和无菌抗菌剂两大类。有机抗菌剂主要有醚类、苯酚类、联苯醚类、季铵盐类、噻唑类化合物等，其特点是杀菌速度快，抗菌谱广，但耐热性能差，抗菌有效期短。无机抗菌剂主要为银、锌等离子及其化合物或络合物，其特点是耐热性好，抗菌谱广，安全性高，抗菌有效期长等，但银系抗菌剂颜色稳定性较差，在使用过程中可能会变色。

抗菌塑料能维持抗菌作用的机制是：当表面的抗菌剂和细菌作用逐渐失效时，分布在塑料内部的抗菌剂会慢慢地扩散到塑料表面，并维持表面抗菌剂达到一定的浓度，使塑料及其制品表面继续保持“抗菌”效果，直到整个体系的抗菌剂浓度全面下降，失去其抑菌效用。由于抗菌剂在塑料中扩散速度较慢，所以抗菌塑料能保持很长时间的抗菌性能，如抗菌电话、抗菌冰箱等，所用抗菌塑料的抗菌有效期都大于家电的使用寿命，所以可认为抗菌家电的抗菌性能是“终身”的。经中国科学院微生物研究所、北京市卫生防疫站等单位检测，抗菌塑料对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等的抑菌率达99％以上，对真菌等微生物也有明显的抑制作用。……