APP下载

一坛泡菜

2024-04-16杨成菊

辽河 2024年4期
关键词:辣白菜楼群正宗

杨成菊

快到中秋了,过些日子深秋初冬的时候,又是大白菜丰收的时候,也是忙着制作辣白菜的季节,在东北储存白菜也是一个很普遍的现象。我每年的这个时候也会做一些准备,多多少少要规划一下,还要把几颗白菜做成辣白菜的。至于方法,跟固有思维里简单地只放辣椒面的不一样,一定要按照一位朝鲜阿妈妮说的那样,确切地说我是在想念她的时候,才开始回忆着学做的。

这位朝鲜族大娘是我原来隔壁的邻居,我就按照我们汉族的习惯这样称呼她大娘的,她大部分时间是自己独居着,原来她那比我大不了几岁的女儿会来看看她,后来她的女儿听说去外地陪读去了,我就成了她唯一可以走动的近邻了。我就是在这个时候,深秋一过就会吃到她特意送过来的辣白菜。在我表示谢意的同时,也要适当考虑该送什么礼物,可是总是被拒绝,说她一个老太太啥也不需要,我也是十分诚意地送过去几次。

现在我又开始想起她了,是想而不是仅仅想起,我都快要忘记相处的细节了,也不知道是我记性很差还是我对她没有过多照顾,因为她对我实在是太在意,以至于我的搬离让她很不舍,而我只是为了改善一下居住环境,也是为了孩子上学的学区问题。现在想想确实是非常歉意,我本该好好珍惜这邻里友情的,也可以算作是忘年交吧。

其实之所以没有更深接触,我们住在一楼的也是出于安全的考虑,她家在西门两居室基本上是深居简出;我家住在一楼中门,丈夫是名警察夜里加班加点更是稀疏平常,我自己跟孩子在家时候居多,尤其是晚上更是要早早回家,跟她相遇的机会也是很有限的,碰到了也是很友善地点点头而已,除非是有什么水电费代劳的就特意去敲敲她家的门,没事去打扰还是有很多顾虑的。

直到有一次我家的暖气爆裂,我情急之中特别信任地把孩子托付给她,然后我跑出去找管修所,等暖气修好了我才把孩子接回来,自然那次以后就互相熟络起来了。然后才有了我们互赠礼物的事情了,至于我都送了什么我都想不起来了,真的就是一些微不足道的,但是她给我辣白菜的情景令我至今难忘。

那次也是傍晚的时候,我下班回家天已经黑了,从幼儿园里接回孩子打开房门,然后打开房间的灯,准备继续着又一个拉起门栓就安全的夜晚。这时候门外就想起了轻轻地叩门声,我打开门一看是隔壁的朝鲜大娘,她手里端着一个碗,然后小心翼翼地说她自己做的辣白菜好了,端过来给我们尝尝,还说比市场卖的要好更正宗,我推迟了一下就接了过来,事实上当时我还想着市场上卖的也差不多,完全不知道她所说的正宗到底怎么个正宗法,后来吃过才知道她做的才是真的正宗。后来每到季节都给我一些,就一直持续了好几年。

原来我是不太喜欢吃辣白菜的,也根本不会关心它的做法,至于在腌制的过程中需要加什么才好吃,我也是当时没有认真地听。有时候她跟我说过让我去她家里坐坐,可是我与一个长辈般的邻居有啥共同用语言呢,这样就白白错过了能多些回报的机会,那时她是一直很健康的,我认为健康的话就不用去麻烦人家了,觉得隔壁邻居免打扰才是最好的相处方式,就这样的心理维持着邻里关系。

当然也有替她开心的时候,比如她女儿来看她,我甚至比她还高兴,还有遇到朝鲜族的节日,她的家里会来一群朝鲜族亲属,都穿着漂亮的朝鲜族服装,在她家里载歌载舞我都能感受到,心想要是节日多一点该有多么地好啊,尽管我不懂歌舞的内容,但是能知道那一定是幸福和欢乐的。可是跟节日比起来,她自己孤独的时候居多,哪怕平日有能走动的亲属也是寥寥可数,我有时候会侧着耳朵听听,她家有没有人来看她呢,尤其是听她说她女儿去外地以后,好像来的人更是少了,原来我是很理解她女儿的,她的小外孙女考上了延边的大学,就是那个我看着长大可爱的朝鲜小姑娘,可是我心底还是希望看到他们一家三代在一起的。

这跟我的愿望差不多一致,我们家也是常常三人三处,至今也是一样习惯了无休的假日、无尽的情思。后来我们在城市的另一个城区新买了住房,临别时向她真正地道别,没有什么可赠送的,因为怕她的拒绝,只能把一些花盆养的花送给了她,也不知道她到底喜不喜欢,还有我们带不走的鱼缸和鱼缸里的鱼一起端了过去,说实话那些彩霞和燕鱼我是养了好几年的,也是有些不舍的,也都送给了她,现在想想都不算什么,因为我是按照我的心理给她的礼物,不是特意为她精心准备的,这点我有些自责得厉害。

她呢,就在我们搬家的那一天,把一个坛子很费力气地端了出来,她说她知道我们要搬走后,就预算着时间去市场买来了上好的白菜,精心地制作了整整一坛子辣白菜,还特意加了白梨等水果,为的就是让我们能吃上一阵子,还说让我记得第二年再去取。我不停地感谢着,也答应第二年再来,但是心里当时就想着,看看她可以但是谁好意思去要一个老年人的东西呢,我也没有办法照顾到她的,也不知道有什么更好的表达方式。

转眼我搬家已经有一段时间了,每次路过原来的地方,我都会默默地去围着楼群转一转,看看我们以前的门窗,也顺便看看以往的邻居,尽管他们都不知道我的看望,但是我希望他们都能幸福地生活着。比如原来的小区绿化得更好了,比我在那时强了很多,楼房室外的墙体有新刷的涂料,原来不规则的井盖都换上了统一安全的样式,这比我在那居住时改善得太多,之所以我会仔细看这些,是因为那时候我特意在意孩子在外面的安全,尤其是井盖是令我担心的,现在看看一切都是那么完善了。

连楼群的空地都安裝上了健身器材,附近居民不用为了锻炼身体跑挺远的路了,口袋公园无处不在,如果不熟悉这里的人根本就看不出区间与区间的区别的,一样的小区一样的楼群一样的绿草地和公园,甚至一些老旧的小区比我现在居住的小区配套设施更完善,尤其在买菜、坐公交方面体现得更明显,原来的小区更方便顺脚些,而且我有一段时间居然还是习惯去那里买菜的,那些又便宜又多样的品种,真是有一种不舍得的情怀在里呢。

当然了,我回去转转的目的还是想看看朝鲜大娘的生活,看到她家换了新式门窗,估计是她女儿回来了,记得我在那时她跟我说过,一个老太太就这么地对付过吧,这也成了她的口头禅一样,虽然她那么说着,可是我还是希望她一直快乐着。她的家里一直是很整洁的,白色的家具一尘不染,白色的蒙帘总是干干净净,一眼望去窗明几净。每次下完雨都会看见她在仔细擦着那本就干净的玻璃,这也是让我相形见绌,总有想回家收拾一下的冲动,这也是我不敢轻易去她家里坐坐的原因之一,对照起来再看我家将就的地方太多,打眼看看角落里总会有需要清理的地方,这也是我不好意思邀请她来我家的主要理由,邻居时就这么犹豫中没敢加深了解的。

年初的时候我再去看时,她家又有很大变化了,窗户上做了一些贴纸,我认真地读了上面的大大的文字,是一家冷面店,叫做正宗朝鲜冷面店!不知道为什么,我看了很是激动,真正为她有团圆幸福的生活高兴,还觉得她的辣白菜可以走向餐桌了。算算她给我那一坛子足足有十斤重的辣白菜,那是她那时多么大的情谊啊,给了一个住了几年的邻居,而我这个邻居吃着辣白菜也没有及时回去谢谢她,真的是很不应该的,我就这样美美地想着,想着过几天去她家吃饭去总是可以的,顺便看看她一解这相思。

我要是以顾客的身份去是最好不过的选择了,热情地多坐坐多消费一些,叙叙旧谈谈思念不用担心多余的总是可以的,我还要记得感谢她馈赠的辣白菜,就是她说的正宗的朝鲜辣白菜,我再把家里更大一点的坛子送给她最好了,让她也可以用来多做些辣白菜,我就是希望她被岁月垂青健康如初!

猜你喜欢

辣白菜楼群正宗
Cabbage Connections
山中古楼群
高处
认准这个“壹”,才是正宗的昌盛“海南壹号”
‘Fourand More
大冷天的,怎么能没有辣白菜
《我的英雄学院》——这就是正宗的《少年Jump》!
感恩
我爱辣白菜
人工湖清晨