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血脂异常的饮食建议

2024-04-09葛微

家庭医药·快乐养生 2024年3期
关键词:脂质膳食血脂

葛微

引起血脂异常的原因有很多种,有的是病理性的,有的是非病理性的。(1)饮食不当:如果经常吃一些高热量、高脂肪、高胆固醇、高糖等食物,会导致血脂异常。(2)作息不规律:如果长期熬夜,作息不规律,就会影响人体新陈代谢的能力和水平,也会使脂质代谢紊乱,引起血脂异常。(3)吸烟:吸烟会导致总胆固醇升高以及高密度脂蛋白降低。同时,长期吸烟与血脂异常起协同作用,损害血管内皮细胞,加速患者动脉粥样硬化,不利于心脑血管健康。(4)肥胖:脂肪大量堆积,也会引起体内新陈代谢紊乱和脂质代谢紊乱,从而导致血脂异常。(5)其他疾病:包括糖尿病、肝病、肾病综合征等在内的疾病也可能导致血脂异常。(6)家族史:如果父母或兄弟姐妹中有人存在血脂异常的情况,他们的后代出现血脂异常的几率会非常高。(7)药物:服用某些药物(例如抗甲状腺药物)或激素类药物(例如糖皮质激素)时,也会导致体内脂质代谢紊乱。

良好的饮食管理是血脂异常防治的重要组成部分。以下是一些建议——

1.减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入:这些脂肪被认为是不利于身体健康的“坏脂肪”,主要存在于动物性食品(如红肉、全脂奶制品)和一些加工食品(如快餐、饼干、蛋糕)中。尽量选择低脂肪的肉类,如鱼肉、鸡肉等,并尽量选择低脂或脱脂的奶制品。

2 .增加不饱和脂肪的摄入:不饱和脂肪往往被称为“好脂肪”,主要存在于植物油(如橄榄油、葵花籽油、玉米油)、坚果(如杏仁、核桃、腰果)和一些深海鱼类(如鲑鱼、鳕鱼)中。

3.增加膳食纤维的摄入:膳食纤维有助于降低血脂水平。富含膳食纤维的食物包括全谷物(如燕麦、糙米、全麦面包)、蔬菜和水果。

4.减少糖的摄入:过多的糖分摄入可能会增加血脂水平,应尽量减少含糖食品和饮料的摄入,如糖果、糕点、含糖饮料等。

5.戒烟限酒:烟草和酒精可以影响血脂水平,应尽量戒烟限酒。

血脂异常人群可按照《中国居民膳食指南(2022版)》选择合理的饮食,比如膳食指南推荐每天摄入12种食材,每周摄入25种以上食材;每天摄入谷薯类食物250~400克,其中全谷物和杂豆类50~150克,薯类50~100克。增加全谷物食物的摄入,比如燕麦小米玉米等摄入量,可以降低血脂、减少心血管疾病风险。蔬菜水果含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质及植物化学物,建议每天1斤左右的蔬菜,其中保证1/2的深色蔬菜;半斤左右的水果,但果汁不能代替鲜果。为了保证人体的正常运行,血脂异常患者应保证优质蛋白质的摄入,鱼、虾、肉、蛋、奶都含有丰富的优质蛋白质,建议选择脂肪含量低的瘦肉、白肉,少吃加工肉类。每天畜禽肉40~75克,水产品40~75克,蛋类40~50克。

同時,运动可以促进人体的新陈代谢,减轻体重,降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量。对于血脂异常人群来说,运动对他们有很大的帮助。但是应注意,不能进行剧烈运动,否则会造成肌肉损伤和血液循环不畅。除了游泳、慢跑等有氧运动,也可以进行如举重和俯卧撑等无氧运动。在运动时,还要注意强度和时间,以免出现肌肉损伤。生活中保持良好的心理状态,减轻精神压力,保持乐观积极的心态,有助于身体的健康。

血脂异常人群应在医生指导下,根据个人情况使用调脂药物,如他汀类、贝特类、高纯度鱼油等。此外,还应定期体检,监测血脂和病情变化,及时调整治疗方案。

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