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新场古镇

2023-10-27严子健编辑易可

科学生活 2023年10期
关键词:酱园新场下沙

文/严子健 编辑/易可

新场古镇位于上海浦东新区的中南部,约在南宋建炎二年(公元1128年)建镇,至今已有近900年历史。不过新场早先的地名叫“石笋里”。据考证,浦东的西半部早在隋唐时代已成陆地,浦东下沙(古为下砂)海滩已有人引海水“煮海熬波”从事制盐业,至公元948年的后汉乾祐年间,下沙为华亭五大盐场之一。早先的新场地区还是海滩,有“石笋滩”之称。传说当时为了疏浚河道,人们在包家港以西的石头湾泥沙中挖出“石笏”,其状与竹笋无异,“石笋滩”由此得名。随着盐业生产的发展,大量盐民、农民和盐贩移民新场,不断集聚“石笋滩”,集镇逐渐成型,由此在建镇时就取名“石笋里”。

古镇的整体布局,是以南北贯穿的新场大街为主干道,加上横向的东西洪街组成“十”字骨架,沿街为传统建筑;同时还有洪桥港、包桥港、后市河、东横港两横两纵四条河道的“井”字形格局,形成了流水与民居动静结合、光影斑驳的水乡景观风貌。古镇里的商铺紧贴老街巷陈设,民居沿河道两侧铺展,沿河人家的瓦屋顶与平静的河面互相映衬,呈现出一幅幅静谧和谐、美妙灵动的水乡图景。

新场古镇不大,主干道新场大街从北栅口到南端的南山寺,总共才1 500米。狭长形状的新场,可以划分为北中南三段:北段主要是繁华的商业餐饮区,其中包括东西向的洪西街和洪东街。洪福桥景区是古镇最热闹的地方。中段是古镇传统建筑保存最好的区域,聚集了不少明清、民国时期留下来的商贾大宅和历史遗迹。据统计,新场古镇尚有三进以上的宅第厅堂20多处,挂牌的古民居近百处。不少老屋大宅后门靠后市河,至今保留有超过1 000米的古石驳岸和马鞍形水桥,最早的可以追溯到元代,都是古代商家驳船停靠卸货的水埠。据说马鞍水桥是新场独有,连串的古石驳岸是古镇的亮点。南段主要为古镇原住民集中居住地,房子相对矮小,游人也不多,但这恰恰是新场古镇的又一与众不同之处。有统计,新场古镇常住人口的90%是原住民,约4 000多户人家,所以被誉为是“活着的古镇”。

新场大街上的新和酱园建于清康熙年间,木门板上的雕花依然清晰,门框两边挂了一副对联:“油盐茶酱醋情系千家,酸甜苦辣咸香浮四季。”新和酱园南山墙处的江南第一臭豆腐生意很好。新和酱园隔壁就是新场历史文化陈列馆,原先为新场绸布商张氏置业——信隆典当,初建于清光绪年间,已有100多年历史,2006年修缮后改为陈列馆。陈列馆共有6个展区,主要展示了新场的前世今生,汇集了盐文化、人文历史、红色记忆、建筑文化、保护与申遗等各方面的要素。新场还是“江南丝竹”“中国锣鼓书”“浦东派琵琶”的发源地、传承地。

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