文/钱飞虎 周丽金 吴友成 郭志恒（上海市同仁医院） 编辑/丙甲

酒一直以来都是我们人类生活中的主要“饮料”之一。中国是制酒大国，历史源远流长，名酒荟萃，享誉全球。我国早在商周时期便开始大量酿制黄酒，在宋元时期就有了蒸馏法制作的白酒。从古代饮酒斗诗、把酒言欢到现在朋友聚会、商务宴请，都是无酒不欢。酒在中国人生活中占据着重要位置，酒和酒文化贯穿几千年的华夏文明史中。

笔者是急诊科的一名护师，每逢周五夜班都会碰到很多因醉酒被120送入急诊室的患者。他们有的不省人事，有的是“酒后行为艺术家”，做出各种迷惑行为。虽然大家对于醉酒习以为常，但实际上，一旦酒精摄入过多就有可能导致酒精中毒，醉酒的风险不容小觑。

■ 什么是酒精中毒

急性酒精中毒（acute ethanol intoxicati）是指短时间内摄入大量的酒精或含有酒精的饮料后出现的中枢神经系统功能紊乱状态，多表现为行为和意识异常，严重者可能损伤脏器功能，导致呼吸循环衰竭，进而危及生命。

■ 酒精中毒有哪些症状

根据中毒的程度分为三期，每期对应不同的症状。

1.兴奋期：表现为言语增多、兴奋、容易激动、躁动等。

2.共济失调期：表现为走路不稳、语无伦次、恶心呕吐等。

3.昏睡期：表现为陷入昏迷，无法唤醒。

■ 酒精中毒后该怎么办

1.对于轻度酒精中毒（单纯性酒精中毒），无需特殊治疗，居家休息即可，但需要注意保暖。对于肥胖或者有通气基础疾病者要特别注意防止呕吐引发的窒息，可让醉酒者侧卧，防止呕吐物反流坠入气管造成窒息。此外还要注意防止受伤，必要时需专人看护。

▲《五王醉归图》局部

2.对于中、重度酒精中毒者（昏睡或者昏迷、经过语言心理疏导后不能缓解的躁狂或攻击行为、面色苍白、皮肤湿冷、口唇微紫等），需要及时就医。医院会根据患者具体情况应用促醒（纳络酮）、保护胃黏膜及营养支持等方法对症治疗，严重者必要时会给与血液净化疗法。

■ 酒精中毒后的常见误区

1.喝浓茶、咖啡、蜂蜜水解酒

我们通常所说的解酒就是快速减轻头晕、头痛、恶心等症状，其实这些症状是乙醛在作祟。浓茶、咖啡不仅不能解酒，还会加快心率，加重肾脏负担。另外，虽然浓茶咖啡所含有的茶碱类物质确实有利尿作用，但是快速分解的乙醛及浓茶里的草酸都有肾脏毒性。蜂蜜水中的果糖虽然可以加速体内酒精的分解，但它对乙醛没有什么效果。

2.醉酒后的第二天“透一透”解酒

所谓“透一透”“还魂酒”，就是有人认为酒后头痛不适为甲醇引起，通过第二天喝点酒摄入乙醇来把甲醇代谢掉。首先，头痛不适不一定是甲醇引起。其次，即使需要启动这个机制，理论上也需要很多乙醇，醉酒后的第二天你还能喝那么多吗？

▲ 酒精分解过程

3.酒后洗澡、蒸桑拿解酒

酒后身体本来就会缺水，蒸桑拿、洗澡只能加速体内水分流失，导致血压降低，血液黏稠度升高，加重心脑组织缺血缺氧，严重者可致昏迷。

4.酒喝多了之后一定要吐

当饮入大量酒之后，进行催吐确实能够将未吸收的酒精排出体外，减少酒精摄入。但是催吐也有一定的风险，长期使用这种方法导致胃酸反流，可引发反流性食管炎。如果吐得很多，严重者可造成贲门撕裂而发生出血。所以吐还是不吐，这是个问题！

■ 喝酒注意事项

1.拒绝空腹喝酒

空腹喝酒会损伤胃黏膜，使得酒精吸收加快，甚至导致急性胃黏膜损伤、急性胃肠炎等。所以喝酒前一定要吃东西垫一垫肚子。

2.服用抗生素期间严禁喝酒

所谓“头孢配酒，说走就走”，服用抗生素后或者喝酒前后服用某些抗生素如头孢类等可导致双硫仑样反应，出现全身皮肤潮红、头晕、心慌，严重者可导致意识障碍、大小便失禁、低血压休克等情况，甚至危及生命。

3.酒后避免剧烈运动

酒后剧烈运动，一方面增加意外伤害的几率，更重要的是酒后剧烈运动会导致心脏负担加重，进而导致心脑血管意外的发生，甚至会发生心源性猝死。

4.酒后千万要保持科学的睡姿

酒后睡觉一定要注意保证呼吸道通畅，采用侧卧位，防止呕吐引起窒息。面对醉酒者，看护者就需要更加小心谨慎了。

当今社会，家有喜事、升学庆寿、朋友聚餐等应酬都少不了酒，也难免会喝酒。在这里提醒大家，小酌怡情，牛饮伤身，灌酒灰飞烟灭。酒虽好，不要贪杯哦！