广西沃柑栽培技术要点

2023-08-24雷能刚

南方农业 2023年5期

雷能刚

（大新县榄圩乡乡村产业发展中心，广西大新 532309）

沃柑具有生长旺盛、挂果能力强、冬季落果少、采果周期长、果实耐贮藏等特点，是目前柑橘品种中综合性状最优的代表之一，市场前景十分广阔。广西最早于2012 年引进沃柑种植，经过十多年的快速发展，现已成为全国最大的沃柑产区。2022 年，广西沃柑种植面积达12.33 万hm2，产量达31.33 万t，主要分布在南宁市、桂林市、来宾市、柳州市等地，实现全国3 个沃柑里有2 个来自广西。然而，广西沃柑栽培在取得良好经济效益的同时，也面临着一些问题，如栽培技术落后、病虫害有扩大趋势等，导致沃柑高产稳产潜力并不能很好地发挥出来，仍有较大的进步空间。为进一步提高沃柑栽培的产量与品质，确保其稳产性，笔者就广西沃柑优质高产稳产栽培技术要点进行总结。

1 特征特性

沃柑是以色列研发的柑橘品种，系“丹西”红橘与“坦普尔”橘橙杂交种，耐寒性中等，适宜生长在年平均气温17.5 ℃的柑橘产区，要求最低气温不低于-1 ℃。沃柑生长势比较旺盛，其树冠初期一般为自然圆头形，开花结果后逐渐呈张开状态，通常3 年生沃柑植株树高为2.1～2.6 m，冠幅为2.2 m×2.4 m，枝梢浓绿。沃柑主要以早秋梢为结果母枝，结果枝梢多为有叶花枝，一般在树冠中下部着果率较高，果实成熟期在2—3 月，自然留果时间可从成熟期到7—8 月。果实中等大小，单果质量为150～220 g，果皮光滑，呈橙色或橙红色，油胞细密，微凸或与果面平，凹点少[1]。

2 栽培管理技术要点

2.1 园地选择

合理选择种植园地是沃柑优质高产稳产栽培的基础保障。通常来说，沃柑适合种植在日照充足、水源丰富无污染、排灌方便、周边生态环境良好、背风向阳的水田、平地或坡地，切忌选择地势低洼、积水难排的深峡谷水田地段。沃柑喜土层深厚，土质松软肥沃，有机质含量丰富，土壤pH 值在5.5～6.5的酸性土壤[2]。此外，沃柑园地还必须具备便利的交通运输条件，利于后期开展抚育管理工作。

2.2 整地建园

果园选址完成后的下一步工作就是整地建园。在建园之前，需要对园地进行平整处理，土壤深耕30～50 cm，同时耙碎、耙平园地土壤，使土壤有足够的时间晒熟和风化，保证土壤结构的疏松性。在耕地期间，为增强土壤的肥沃度，可每667 m2加入腐熟有机肥1000～1500 kg 作底肥。同时，要根据园地的实际情况进行相应的建设工作，如平地、水田需挖通3 级沟系，即排灌沟、围沟和畦沟，方便旱时灌溉和雨期排水；而坡地则需修筑好反倾斜高梯田，利于保水、保土。

2.3 果苗选择

选苗是保证沃柑优质、丰产稳产的重要一环，因此必须选择良种壮苗进行栽培。在购买苗木时，要选择从正规途径购买经检疫合格且有检疫证书的良种苗木，要求苗木生长健壮、根系完整、有须根、株型匀称、无机械损伤等，从根源上解决由于苗木后期长势不佳而导致的产量不达标、果品不佳、病虫害频发等问题。为实现快速收益，可选择容器苗栽培。容器苗具有基础好、生长量大等优势，可在更短的时间内进入结果期，达到“1 年成林、2 年结果、3 年丰产”的种植效果[3]。

2.4 果苗移栽

在广西大部分地区，沃柑种植时间一般为10月至翌年3 月，若使用营养杯苗则全年皆可种植，且种植后的生长效果更好。在移栽沃柑果苗时，宜采用宽行窄株种植模式，行宽为4.0 m、株距为2.5 m 左右，有利于后期机械进园，实现省时省力的栽培管理[4]。移苗前，可先剪掉果苗顶端的嫩枝，防止蒸腾作用过强造成苗木水分流失过快，降低苗木移栽成活率。移苗时，应连根带土种植，时间以雨后为最佳，种植后要淋足定根水，并在果苗基部铺上一层有机覆盖物，如干枯的杂草等，起到保湿、保温、保土的作用。

2.5 田间管理

2.5.1 杂草控制

沃柑完成种植后，园地里会滋生大量的杂草，不仅会与沃柑争夺养分、水分、光照和生存空间，还易诱发各种病虫害，因此需加强园地的除草工作。沃柑幼林除草以人工铲草方式为主，时间一般在每年的4—5 月或9—10 月，即在沃柑旺盛生长期或草籽成熟前进行除草，效果最佳。将铲除的杂草平铺在树根底部，能防止杂草萌生，同时减少土壤水分流失。沃柑成林后，当杂草生长过多且封行封园时，可使用触杀性的化学除草剂如草铵膦150倍液全园定向喷雾除草，用量以喷湿杂草叶面为度。不建议选择内吸性除草剂如草甘膦等进行除草，因为此类除草剂会损伤沃柑根系，残留在土中的药液还可经由根系吸收传导至整株，从而影响植株的正常生理功能。需要注意的是，选用化学除草剂除草时，每年防治次数不能超过2次，喷雾时要尽量压低喷头调小压力，以免药剂喷洒到沃柑叶片上而产生药害[5-6]。

2.5.2 土壤管理

在沃柑生长期间，若园地土壤出现板结情况，则土壤孔隙的空气含量将会大大减少，造成土壤氧气缺乏，可导致沃柑根系生长停滞，甚至腐烂枯死，因此需及时进行松土、培土等工序。园地松土工序一般结合除草同步进行，可进一步巩固除草成效。一般以植株为中心进行环状松土，由内向外逐渐加深，深度控制在10～25 cm。松土之后进行培土，高度以5～8 cm为宜，以起到促进沃柑根系生长发育、防风抗倒等作用。

2.5.3 水分管理

沃柑需水量较大，在其生长期间必须要保证充足的水分供应，这是保证沃柑正常生长发育及优质丰产的必要措施之一。因此，在旱季，当土壤出现干旱情况时，要及时灌溉，尤其是在萌芽阶段、开花阶段、结果期至采收期，沃柑的需水量最大，要予以充足的灌溉水量，否则会严重影响沃柑的产量与果实品质。但需科学适当地进行灌溉，土壤中水分过多时会不利于沃柑根系生理活动的正常运行。因此，灌溉水量一般以土壤刚好湿润为宜，若园地出现积水情况，需及时疏通排水。

2.5.4 施肥

施肥是保证沃柑优质高产稳产的关键技术措施。其中，1～3 年生幼树以营养生长为主，主施氮肥，配合施用磷钾肥，在春、夏、秋3季每次抽梢前后施入，施肥量随树体增大而逐渐增加。例如，在幼树新梢抽发前10 d，可株施尿素50～100 g；在新梢长3～6 cm时，可每株施高氮高钾型复合肥50～150 g；在新梢转绿时，再喷施1 次0.2%磷酸二氢钾叶面肥，促进枝梢老熟。结果树施肥仍以氮磷钾肥为主，每年施肥4次，分别为花前肥、壮果肥、秋梢肥和冬肥。其中，花前肥可株施高氮高钾型复合肥0.3～0.5 kg，壮果肥可株施高钾复合肥0.4～1.0 kg，秋梢肥可株施高氮高钾型复合肥0.5 kg，立冬之后一次性施足冬肥，可株施钙镁磷肥0.7～1.0 kg+有机肥1.5～2.5 kg[7]。

2.6 树体管理

沃柑树体管理主要是指整形修剪，目的是将沃柑培养成矮化的开心形或圆头形高产树冠，分为幼树修剪和大树修剪两部分。幼树时期，在其30～35 cm 处短截定干，待其萌出新枝后再选留3～4个不同方向的新枝作为主枝培养，而每个主枝上再留3～4个分枝培养为副主枝。保留枝的新梢，在嫩叶初展时留5～10片叶摘心，防止徒长，一般春梢留6～8 片、夏梢留5～7 片、秋梢留8～10 片，冠顶处可适当多留1～3片[8]。大树修剪则以“上疏下密，内疏外密，主疏支密”为原则，剪掉树体内部的枯枝、死枝、病枝、重叠枝、交叉枝、拖地枝等，达到“对面可见、地上现光斑”的效果，使养分集中供给结果枝，从而提高沃柑产量与品质。

2.7 花果管理

做好沃柑花果管理是提高沃柑产量与品质的重要措施。在每年秋梢老熟之后，可叶面喷施15%多效唑500 倍液，以促进花芽分化。在春季现花蕾时，可叶面喷施0.2%硼砂保花，提高着果率。在谢花后、小果生长期，为减轻果树的负担，避免出现大小年现象，要及时对挂果量大的植株进行疏果工作，保证养分能集中供应给生长较好的果实。一般以将沃柑果叶比控制在1∶(20～25)为宜，第1 次疏果时间在7 月中下旬至8 月上旬，第2 次在8 月下旬至9 月上旬，主要摘除过大或过小果、畸形果、花皮果、病虫果、日灼果及劣果等[9]。

3 常见病虫害防治措施

3.1 黄龙病

黄龙病也叫黄梢病，是一种细菌性病害，主要通过木虱进行传播。沃柑染此病时，出现枝梢及叶片黄化、花叶、红鼻子果和青果等症状，病树经过2～3年发展后，一般会全株发黄、落叶、枝梢干枯、根系腐烂，最终整株枯死。目前黄龙病无法根治，可采取以下3种措施进行防治。1）栽植苗木时，选择检疫合格的健康苗木。2）可在春梢、夏梢、秋梢、晚秋梢等关键时期用20%呋虫胺1500 倍液、10%吡虫啉粉剂1500 倍液等药液喷杀木虱，切断传染源[10]。3）发现病树及时砍除，并挖出病根，集中烧毁。

3.2 溃疡病

沃柑易感溃疡病，防治溃疡病是沃柑种植管理中的重要工作之一。溃疡病为细菌性病害，可为害叶片、叶茎和果实，为害严重时造成叶片和果实脱落，树势衰退，产量降低甚至失收，可采取以下3 点措施进行防治。1）采用无病苗木进行种植。2）摘除病叶病果集中烧毁。3）药剂防治，每次新梢抽生时，每15 d 交替使用80%波尔多液500 倍液、80%代森锰锌600～1000 倍液、20%噻菌铜600 倍液等灭杀细菌类药物进行喷雾防治。

3.3 炭疽病

炭疽病是一种真菌性病害，在7—8月高温高湿天气时较为常发。沃柑染此病时，可引起枝梢及叶片腐烂、枯萎、脱落，果实则腐烂后脱水变成僵果，久挂树上不脱落，可采取以下3种措施进行防治。1）控制好果园的水分供给，在雨季及时开沟排水。2）及时除草、合理修剪树枝，保持林间通风透气。3）用百泰2000倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800 倍液等药液对病株进行整株喷施，能起到较好的防治效果。

3.4 潜叶蛾

潜叶蛾是一种常见的沃柑害虫，于每年8 月下旬至9 月中旬高发。其主要为害沃柑的嫩芽、嫩叶和嫩枝，影响植株正常生长，可采用以下3 点措施进行防治。1）及时摘除早发的零星新梢，促使夏、秋梢抽发整齐，缩短虫害为害周期。2）在成虫羽化前，将虫叶摘除烧毁，消灭幼虫和蛹，减少田间虫源。3）发现虫害时，用1.8%阿维菌素乳油2000 倍液、10%吡虫啉2000倍液、25%杀虫双水剂500倍液等交替用药，每隔5～7 d 喷淋1 次，连续3～4 次，灭虫效果良好。

3.5 红蜘蛛

红蜘蛛属于螨类害虫，其主要通过刺吸式口器吸食果液，并将体内病毒留在果体中，致使沃柑果实变白、腐烂，可采取以下3 点措施防治红蜘蛛。1）在4月下旬至5 月上旬和8 月上旬投放小花蝽、捕食螨、食螨蛾虫等红蜘蛛天敌，有效控制红蜘蛛数量。2）在沃柑成熟期进行果实套袋，可防止果实受到红蜘蛛侵害。3）在虫害较严重时，可用1.8%阿维菌素乳油2000倍液、99%矿物油绿颖150倍液等对受害植株进行整株喷淋，灭虫效果良好。