孙万挺 葛文光

（1 中共张家口市委党校 河北 张家口 075000； 2 河北农业大学经济管理学院 河北 保定 071000）

2014 年农业部出台《关于促进家庭农场发展的指导意见》，文件指出：家庭农场作为新型农业经营主体，适合我国基本国情，符合农业生产特点，是农户家庭承包经营的升级版，已成为引领适度规模经营、发展现代农业的有生力量[1]。2021 年国务院出台《关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》，文件指出：突出抓好家庭农场和农民合作社两类经营主体，鼓励发展多种形式适度规模经营，把农业规模经营户培育成有活力的家庭农场[2]。家庭农场作为发展现代农业的重要载体，是解决当前农村土地闲置撂荒问题、促进农业规模化经营、增加农民收入的重要主体。产业兴旺是乡村振兴的基础，家庭农场是乡村产业发展的核心力量，在实现脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接中扮演着十分重要的角色。为此，深入分析家庭农场发展现状，剖析其产生问题的原因，对于提升家庭农场发展成效，促进乡村振兴和实现农业农村现代化具有十分重要的意义。

1 家庭农场发展现状分析

1.1 发展概况。张北野菜夫人农场成立于2006 年，位于张北县二台镇察北管理区，距离张北草原天路约16 km，紧挨察北高速路口，交通便利，区位优势较为明显。张北野菜夫人农场最初主要做野菜馅饺子，大面积种植蒲公英、沙葱等生态野菜，种植面积大、销量小，造成滞销，严重阻碍了家庭农场的发展[3]。随着家庭农场的不断发展，张北野菜夫人农场探索出一条种养结合、生态化的发展模式，通过不断的改良土壤和采用生态化的种植技术，实现了农产品农药、化肥的零残留，农产品深受广大消费者的喜爱，为家庭农场的健康可持续发展奠定了较为坚实的基础。

1.2 营销模式。野菜夫人农场主要采取的是线上销售模式，通过微信平台建立会员群，有目标的进行会员招募，通过过硬的产品质量和良好的消费者口碑，以老会员介绍新会员的方式不断增加消费人数。野菜夫人农场线上销售平台会员来源主要有三方面：一是通过参加北京农夫市集，现场销售农场的产品获得消费者的认可，实现会员的初次招募，通过会员间的口头宣传从而增加会员数量；二是微信拼团的方式，主要通过微信平台发布农产品拼团信息，拼团购买一方面可以降低消费者的购买价格，带动消费者的消费热情，另外一方面可以通过会员之间的招募，组团购买农场的农产品，从而增加消费群体的数量；三是通过参加农业产业联盟的方式，联合其他农场进行产品的互帮互销，整合其他农场的消费者，增加农场的消费者人数。张北野菜夫人农场通过以上方式线上销售农产品，解决了产品销售困难的问题，同时，由于采取生态化的管理方式，使得农产品的质量得到了大幅度提升，深受广大消费者的一致好评。

1.3 取得的效益

1.3.1 经济效益。家庭农场正逐步发展成为振兴乡村产业的着力点、增加农民收入的增长点以及构建美丽乡村的关键点[4]。家庭农场的经济效益是维持家庭农场发展的基础，只有实现了家庭农场经济效益的稳定增加，才可以发挥家庭农场在乡村振兴中的重要作用。张北野菜夫人农场发展之初，为了改良土壤质量，前期投入成本较高，导致农场前几年一直处于亏损状态，经济效益不是很理想。随着农场土地质量的不断提升和经营的规范化，不断改变种植农作物结构，实现了经济效益的稳步提升。截至2021 年8 月，野菜夫人农场农产品销售额约83 万元，其利润率达20%左右，远高于农业的平均行业利润率(13% ～14%)，由此可见，野菜夫人农场的经济效益相对来说较为可观，具备一定的发展潜力。

1.3.2 社会效益。野菜夫人农场的建立，对于张北县察北管理区的现代农业发展具有重要的示范引领作用，促进了该地区农业经济的发展，带动了当地农民增收。一方面，通过流转土地盘活了部分闲置土地，实现了土地的规模化经营。同时，购买了大型农业机械，如旋耕机、大型拖拉机等，为其他农户进行机械化服务，提升了当地的机械化水平。另一方面，家庭农场需要大量的劳动力从事农场的采摘和锄草工作，吸收了大量周边地区的农村劳动力在农场工作，解决了农村用工荒等问题，增加了农户的收入。同时，家庭农场通过企业化的管理方式，在一定程度上降低了农业生产成本，提高了农业综合效益[5]。总体来说，家庭农场作为一种新型的经营主体，不仅促进了农业现代化的发展，在农民增收、农业增效、农村变美等方面也发挥着至关重要的作用，社会效益显著。

1.3.3 生态效益。农业绿色发展是新时代乡村振兴的内在要求，是农业高质量发展的重要内容[6]。随着社会的不断进步发展，消费者的消费需求也在发生着变化，开始注重农产品的质量，生态、绿色、有机的农产品成为当前都市消费者的“宠儿”。张北野菜夫人农场完全采用生态化的经营管理模式，保证了农产品的质量，提供了健康、绿色、安全的农产品。主要体现在产前采用内蒙古草原羊的羊粪，进行堆肥发酵，采用有机肥代替化肥，不断改善耕地土质，形成了良好的土壤生态环境，在有效增加土壤肥力的前提下减少了病虫害的发生；产中采用以虫治虫的生物防治方式，利用生物之间存在天敌的关系，实现了农药零投入，达到农残零残留；产后采用可降解包装农产品，减少塑料污染环境的事件发生，从产前到产后实现了农产品的绿色与安全，保障了消费者的身心健康。

2 家庭农场发展存在的问题

2.1 缺乏专业人才。乡村振兴战略的提出，为农业农村未来发展指明了方向。要实现乡村振兴，人才振兴是关键，缺乏专业的人才，家庭经营管理就容易出现经营管理不善的问题。当前，野菜夫人农场同样也面临专业人才的缺乏，主要表现在以下两个方面：一是缺乏专业的营销人员，目前农场的农产品大部分是通过微信会员进行销售，没有专业的营销人员对农场的产品进行专业的营销，包括产品的包装、品牌和宣传等多个方面；二是缺乏年轻的管理经营人员，大部分涉农专业的大学生由于对农村条件差的刻板印象和对大城市工作的向往，毕业后争先恐后的挤向大都市，造成了农村人才匮乏现象的发生。

2.2 销售渠道单一。随着人们消费水平的不断提升，越来越多的消费者开始关注食品安全问题。然而，由于销售渠道单一，导致农场的有机农产品不能够得到很好的推广。野菜夫人农场农产品销售渠道主要是线上通过微信会员进行销售，销售对象主要是北上广等一二线城市，而线下的销售渠道却十分闭塞，之前探索过线下直营店的方式，但取得的效果不是很明显，导致农场主对于线下渠道失去信心，造成了当地品牌推广难的问题。随着互联网时代的到来，电子商务获得了快速的发展，但是，野菜夫人农场没有充分利用“互联网+”的发展优势，对网络销售平台不够重视，导致出现部分农产品销售困难的现象。

2.3 人工成本较高。目前，家庭农场进行农业生态化经营管理面临的一个重要问题是农场人工成本较高。实现农业产业生态化发展，人力劳动在农业的某些生产经营环节中必不可少，比如锄草，野菜夫人农场每年会雇佣大量的劳动力进行锄草工作，导致农场成本的增加。造成野菜夫人农场人工成本较高的原因主要有两个方面：一是人工雇用费用较高。由于农业兼业化的发展，农业劳动力不断减少，导致雇佣费用在不断增加，当前一个雇工一天的劳动费用最高可以达到近400 元，为了不影响农产品种植，农场不得不提高雇工费用。二是缺乏对于雇工的监督和激励机制，由于雇工的工资一般是按时结算，而为了增加收入，一些雇工进行重复的工作，工作效率不高，导致人工成本费用的增加。

2.4 “三产”融合度低。“三产”融合发展是农业提质增效的重要途径之一。目前，野菜夫人农场主要从事初级农产品的销售，如羊粪土豆、羊粪洋葱、西红柿、草莓等多种农产品，但由于缺乏对于初级农产品的深加工导致农场的产品附加值低，影响农场的经济效益。同时，野菜夫人农场具有较为便利的地理优势和良好的生态环境，却缺乏对旅游业、服务业等第三产业的合理规划，没有合理开发和利用丰富的资源优势，缺乏对农业多功能性的认识，导致农场“三产”融合度低。

3 优化家庭农场发展的路径

3.1 引进专业人才。乡村振兴需要人才的支撑，家庭农场作为发展现代农业的新型经营主体，是促进农业农村发展的重要载体。家庭农场作为一种市场化的现代农业经营主体，管理对其成长和经营绩效有显著影响[7]。野菜夫人农场引进专业人才的具体途径：一是直接到人才市场进行现场招聘，聘用符合家庭农场发展的大学生；二是加大与科研院校的合作力度，尤其是农业类院校，可以将农场作为大学生的实践基地，允许高校师生在农场进行科研；三是可以加大与其他农场的合作，邀请优秀农场管理人员对农场进行不定期的指导，提升农场劳动力的综合素质。

3.2 拓宽销售渠道。畅通的销售渠道是企业稳定发展的前提，野菜夫人农场的销售渠道单一，一定程度上制约了农场的发展，因此，要拓宽农产品的销售渠道：①要充分利用电子商务的优势，拓宽线上销售渠道：运营好公众号和网站，做好产品的推广工作；利用好短视频平台，包括快手、抖音、微视等，做好视频的引流，也可以与人气高的直播主播进行合作，加大对于有机农产品的支农力度；做好与各大电商平台的合作，包括淘宝、京东商城和拼多多等，通过建立平台店铺来拓宽网上销售渠道。②要做好线下销售渠道的建立，加大与超市的合作，可以以设置专柜的方式，做好农产品的销售工作，快速在本地打开市场。通过拓宽线上渠道和线下渠道，多途径对农产品进行销售，从而解决农产品销售困难的问题，实现农场的可持续发展。

3.3 降低人工成本。降低人工成本是实现家庭生态农场提高利润的重要手段，要建立科学的家庭生态农场人工成本控制体系，对家庭生态农场的所有生产成本进行数字化管理，准确核算全部的生产成本，尤其是人工成本。分析人工成本费用使用规律，找出导致人工费用增加的原因，探索降低人工成本的方法。建立利益联结机制，完善绩效考核制度，建立稳定长效的雇佣关系。采用定额定员管理方式，坚持多劳多得原则，定期对雇工进行绩效考核，实现薪酬结构差别化，充分调动雇工的生产积极性和提升雇工的工作质量。

3.4 深化“三产”融合。“三产”融合发展是农业增效和农民增收的重要要求，张北野菜夫人农场主要是对农产品进行初级加工，产品附加值低，产业链条不完善，影响了农场的收入。因此，要深化“三产”融合，一是要对产品进行深加工，提升附加值。二是要利用农业的多功能性，首先，可以通过对农作物进行合理的种植布局，设计农业景观来吸引消费者；其次，可以利用农耕文化，开展亲子教育活动，让消费者自己从事农业生产劳动，在劳动中收获快乐；最后，可以建立有机食堂，雇佣本地的农户，利用农场的有机农产品进行简单的烹饪，回归自然，食用最健康的食材，体验最“古老”的味道，深化“三产”融合发展力度，促进家庭农场健康发展。