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基于第四方物流的“互联网+智慧农产品”流通渠道分析

2023-07-29周志胜李彬

商场现代化 2023年12期
关键词:流通渠道管理体系农产品

周志胜 李彬

摘 要:随着互联网时代的深入发展,“互联网+”已成为时代发展的重要趋势。为了促进乡村振兴和共同富裕,我国提出要大力发展智慧农业,提高农民收入,建设美丽乡村。本文基于第四方物流,研究借鉴了国外“互联网+智慧农产品”流通的方式,提出了多种生产、经营与销售的运行模式,并探索了“互联网+智慧农产品”销售的渠道与路径,目的在于推销农产品,保证农产品的质量。

关键词:农产品;流通渠道;第四方物流;智慧产业;管理体系

随着改革开放的不断深入与发展,中国已经进入了新时代,人们的可支配收入变多,生活水平提高,消费观念也发生了巨大的变化。曾经人们的生活与奋斗目标是能吃饱穿好,在购买农产品时,以廉价为追求目标,如在购买大米时,只要能吃就可以,忽视了大米的口感。而现在,人们在购买农产品时,更多强调的是新鲜和绿色生态。以前,由于农村未修建水泥路,交通不便,使得农产品很难运输到外地进行销售。同时,很多农产品具有易腐烂、难储存等特点,这也使得农产品市场并不景气。但随着国家乡村振兴政策的不断落实,“互联网+”政策的实施为农产品的销售提供了思路。就目前而言,新农村建设遍及全国,村村通路、村村通网,农民也学会了网上销售、直播销售等形式。这不仅提高了农产品的销量,也保证了农产品的口感与新鲜。

一、第四方物流概念

顾名思义,第四方物流是连接生产活动与销售活动的一种综合性的供应链解决方法,它整合了范围内的资源、技术和资金,提供补充性的服务,目的在于满足卖方和买方的需求。

第四方物流是物流行业发展的最新成果,相较于第三方物流有了很大的进步。第一,第三方物流是为了企业和客户的物流及物流产品提供管理与服务,其管理内容比较单一;而第四方物流则在于为企业和客户提供系统性、指导性的物流服务与指导方法。第二,第三方物流仅仅重视物流系统的开发与更新,其外包服务能力比较弱,无法适应新时代社会发展的需要;而第四方物流则是通过强强联合的方式,加强与物流公司、技术公司、管理公司之间的交流与合作,各司其职,共同协作。第三,第三方物流可以为企业以及客户提供相对而言的最优选择,但是其适应性较弱,难以适应时代发展以及技术更新的步伐;而第四方物流则注重提供整个行业链中的全局最优方案,其站位更高,有利于更好地对行业内的资源进行优化与整合,从而其解决方案的预期效果也更好。第四,第四方物流的增值服务也是第三方物流无法比拟的,同时第四方物流为客户企业终端提供了个性化的服务与解决方案,拓宽了工作内容,也提高了企业自主运营的能力。综上所述,第四方物流能够更好地整理行业的资源、技术,有利于实现资源的共享和技术创新,实现各方的利益

最大化。

二、国外发展“互联网+智慧农产品”流通渠道经验

1.完善信息技术和互联网

早在21世纪初,发达国家就已经认识到实现智慧农产品经营的关键在于完善信息技术和互联网技术。信息技术作为智力沟通与交流的桥梁,发挥着极为重要的作用。以美国为例,为了促进农产品的销售与提高品牌效应,美国建立了专业的农业信息数据库,完善了农产品的信息服务网。第一,通过完善互联网信息技术,使买家和卖家的沟通更加便捷,也使农产品的信息更加全面。第二,通过完善信息技术,方便农民掌握农产品的市场信息,及时调整农产品的价格。第三,利用网上信息平台,实现了销售和运输的一体化,不仅如此,买家可以在互联网上3D观摩农产品,直观感受性较强。第四,互联网信息技术的发展有利于更新农户的思想观念,发展现代农业,打造现代农产品特色品牌。在互聯网的数据平台中,农户可以及时有效地了解到市场的需求,随时随地发货,满足消费者对智慧农产品的需求。另外,随着信息技术的不断更新与发展,短视频和直播也越来越受到大众的喜爱,农户需要通过人们喜闻乐见的形式将智慧农产品与之结合,来宣传品牌的知名度,引进客流量。

2.完善农产品物流配送网络

众所周知,像鱼禽类的农产品为了不影响口感需要,这类产品在运输途中需要保证其生存;对于蔬菜类的农产品,需要保证其新鲜,这就需要保证物流配送网络的快速与安全。美国在完善农产品物流配送网络中投入的力度是比较大的。第一,重视道路的修建,积极完善基础设施,保障道路的通畅,建立起全国互联互通的交通网。第二,加大科技投入,积极开发与完善冷藏冷冻技术,加大对农产品包装的设计投入。第三,构建起全国统一的物流配送标准,积极与互联网信息技术相融合,完善生产、加工、包装、运输等一系列操作流程,从而保障农产品的销售质量。除美国外,日本也建立了较为完善的农产品物流配送信息网,重视农产品的运输工作。首先,日本政府在政策和资金上都非常重视农产品物流配送的问题,由于日本是岛国,鱼产品的销售非常兴盛,为了打通与产品的流通渠道,日本政府联合社会组织建立了村村互通的交通组织网。其次,在各个地区建立了物流管理节点,通过轮班制的运输,不仅提高了运输的效率,还保证了运输产品的新鲜。最后,日本在智慧农产品物流配送网络站点都设置了相应的管理人员,同时各站点的运输信息由大数据进行共享,因此在运输这一领域做得非常成功。但同时也要看到,各配送网络中也负责志智慧农产品的包装及加工工作,所以其农产品配送网络相对较

为发达。

3.建立质量追溯体系和标准化管理体系

若想提高农产品的销量,提高产品的知名度,拓宽智慧农产品销售渠道,必须建立起质量追溯体系和标准化管理体系。众所周知,如果没有一个统一的行业标准与体系,很难保证产品的安全以及消费者的身体健康,这样也无法打造智慧农产品的特色品牌。西方发达国家高度重视农产品的质量问题,强调要及时发现问题、解决问题。欧盟近年来发布了不少有关食品安全的法案,目的在于规范行业行为,明确主体责任,保障农产品的绿色、健康与安全。另外,美国和日本也高度重视食品安全的立法工作,强调要建立起质量追溯体系。

4.通过行业协会推动

为了促进智慧农产品销售渠道的拓宽,需要社会各界的不断努力。国家要为农产品的销售出台相关的政策,引导农民转变思想观念,由线下售卖转变为线上线下售卖相结合。另外,国家还需要加强基础设施建设,建立智慧农业网络,保障农民的智慧农产品能够有效推广至全国。不仅如此,也可以通过行业协会进行推动。为了保障互联网销售平台的正常运行,需要行业协会明确农业标准并严格执行。日本高度重视农业协会在农产品销售渠道上的作用,据调查显示,超过九成的农民加入了农业协会,农业协会在农产品的运输与销售中发挥着不可比拟的作用,也是沟通买家与卖家的一个重要桥梁,有利于保障农产品的质量与生产安全。

三、我国传统农产品流通渠道的4种主要模式及其局限性

“农户—批发市场—零售市场—用户”模式是最传统的流通渠道模式之一,这一流通渠道最大的问题在于中间商过多,为了获取利润,直接抬高了农产品的价格。此外,由农产品的特点可知,其保质期时间短,但是流通过程比较长,很容易导致农产品的质量与口感下降,严重的话还容易造成农产品浪费与损失。

“农户—农贸市场—用户”模式也是最传统的流通渠道模式之一。这一流通渠道是由农户将农产品直接运输到农贸市场进行销售,其价格非常亲民。但是其存在的最大问题在于无法进行远程销售,限制了销售市场。此外,由于农户既是生产者也是销售者,无法形成大规模的销售,不仅如此,其農产品的保鲜技术仍有待提高,这也影响农产品的销量。

“农户—超市—用户”模式是目前常用的模式。由农户直接将农副产品售卖给超市,超市再进行售卖,这样对于农民来说更加便捷。但是,超市的价格具有不稳定性,将会影响农产品的价格。另外,由于一些超市的租金比较高,因此在售卖农产品的过程中其价格也偏高,使得大部分顾客都不在超市购买农产品。

“农户—总采购商—酒店(餐厅)”模式是新出现的一种流通渠道模式。这一模式是总采购商直接向农户购买智慧农产品,之后再卖到酒店或餐厅。这有利于保障农产品的品质新鲜,省去了中间环节,降低了酒店或餐厅的购买成本,但是其受众面比较小,普通大众无法享受这一红利。

“农户—电商平台—用户”模式是目前正在运行的电商模式。其优点在于能够满足消费者个性化的需求,可以随时随地下单;而缺点在于运输成本比较高,运输过程中存在不稳定性。

四、当前我国农产品流通模式的现状

1.农村流通市场基础建设设施欠缺

从目前的农产品流通模式现状来看,一些农村流通市场基础建设还存在不足,基础设备不够完善,管理办法不够到位,导致一些农产品不能及时得到运输和储存,而存在浪费的现象。

例如,我国农产品中生鲜市场非常丰富,但是对于农村流通市场来说,一些基础建设并没有满足生鲜产品的需求,并且生鲜市场的管理水平也不够完善,道路设施设置不够科学合理,在运输路径中也没有设置临时储存设施,因此,会由于运输路途中存在的不确定因素而导致生鲜产品的损耗。

2.生产与销售存在脱节

通过调查显示,一些农户的农产品生产量与销售量存在不匹配的现象。一些农户对农产品的销售经验不够丰富,导致一些农产品因错过销售时间而浪费,而一些农村地处偏僻地区,销售渠道狭窄,也导致一些农户的农产品得不到及时销售。农村的农产品市场管理零散,没能对所有的农产品有一个统一化的管理,并且农村物流滞后问题也是导致农产品生产和销售不匹配的原因之一。

3.农产品流通组织化程度低

农产品的管理办法不够完善,同时对农产品的流通组织化程度也较低,因此,导致一些农产品没能统一化处理,一些农户对于自己的农产品没有经过农村组织就单独进行销售,这也体现了农村管理存在的缺陷。此外,农产品销售员对农产品的了解不够全面,专业化程度低,因此出现农产品流通受阻的情况。因此,为提高农产品的销售效率,提高农产品的专业度是关键。

4.农产品流通模式中的信息服务薄弱

当下我国农产品流通过程中暴露出了诸多问题,除了农村流通市场基础建设设施欠缺、农产品生产与销售渠道脱节以及农产品流通组织化程度低等问题外,还存在农产品流通模式中的信息服务薄弱等问题。

农产品的价格标准一直是依靠市场定价,很难通过生产商本身来定价,这是由于农产品生产者对市场了解不够透彻,获取信息渠道不够丰富,对外交流信息也比较薄弱,导致对价格的获取和发布都不够及时。因此,应提升农产品的信息交流服务功能,扩大信息发布范围,让农产品的生产者能及时了解农产品市场,提高对农产品的掌握权。

五、“互联网+智慧农产品”流通渠道发展对策

1.组建第四方物流

政府要积极适应时代发展潮流,为第四方物流的组建完善相关的法律法规,出台相应的政策。同时要完善最基本的基础设施建设,保障农产品运输过程的无障碍。第四方物流在农产品的运输过程中起到了关键作用,它以信息技术为核心,充分重视政府、农户、销售商、消费者之间的沟通与交流,注重运输链的全过程。

2.整合资源,完善网络和物流基础建设

众所周知,政府在基础设施建设方面发挥着决定性作用。要充分利用政府政策的支持,完善沟通交流的道路网络。不仅如此,还要善于引进政府及社会的资金,推动物流网络的智能化、高效化。另外要充分发挥第四方物流在资源优化配置方面的作用,合理高效地分配资源,积极推动“互联网+智慧农产品”的流通。

另外,政府要做好区域规划等工作,充分挖掘区域特色,形成特色农产品,打造特色农产品品牌。农业协会则需要组织农户学习网上销售的知识和技能,同时农户也可以发展深加工,延长农副产品的产业链,提高产品的附加值。不仅如此,为了畅通物流网络,各地需要建立起流通的节点以及终端,从而保证智慧农产品的高效运转。

3.完善可追溯平台和相关法律体系

食品安全关系着老百姓的生命健康,需要引起国家和社会的高度重视。为了保障智慧农产品的质量与安全,同时维护农户的利益,国家需要完善可追溯平台和互联网系统,完善食品安全有关的法律法规。保障智慧农产品在生产、销售与食用等方面的安全性。不仅如此,也需要建立起信息交流的平台,方便消费者及时反馈信息,有利于农户更好地改进农产品,推动流通环节的进行,保障食品的可追溯性。

4.加强培训,提升信息化服务能力

为了推动智慧农产品的销售,农户不仅要开展线下交易平台,还要掌握线上售卖的模式和方法。首先是如何入驻销售平台,明确入驻销售平台后需要提供哪些材料;其次,需要拍摄本产品的视频以及图片,从而更好地吸引消费者;再次,要打造本地区智慧农产品的品牌,可以聘请本地区的网红或者知名人士,在抖音、淘寶、京东、拼多多等平台进行直播带货,让更多的人了解并购买智慧农产品;最后,农户还可以学习一些营销手段,在网上收集一些行业相关的资讯和信息,从而提高智慧农产品的成交率。

六、结语

综上所述,利用第四方物流,创新了物流服务,更新了农产品的流通渠道。在借鉴发达国家农产品流通渠道的优点后,再结合我国农产品流通渠道的现状,探析了我国“互联网+智慧农产品”流通渠道的发展对策。充分意识到组建第四方物流,整合资源、完善基础设施建设的重要性,希望能为我国智慧农产品流通渠道的发展提供借鉴与参考。

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