阿祯

唐代文学家柳宗元曾在诗中写道：“岭树重遮千里目，江流曲似九回肠。”柳江在柳州城内拐了几个弯，造就了柳州“到处是江景，无处不临水”的地域特色。

柳州是一个被誉为“城在山水园林中，山水园林在城中”的漂亮城市，一个有着两千多年悠久历史的古老城市。

柳州位于广西壮族自治区中北部，是以工业为主、综合发展的区域性中心城市和交通枢纽，是山水景观独特的国家历史文化名城。原柳州铁路局所在地柳铁局是全国唯一没有设在省会城市的铁路局，由此可见柳州在工业和交通运输上的重要地位。

柳州属于典型的喀斯特地貌，形成了“拔地奇峰画卷开”的山水特点。这里石山奇特秀美，岩洞瑰丽神奇，泉水幽深碧绿，江流弯曲明净。柳江绕着柳州市区回流，北岸城中心三面环水，形成一个巨大的“U”字，古籍称其为“三江四合，抱城如壶”，故又有“壶城”之称，也有人将它形容为一个“巨大的天然盆景”。

柳州因穿城而过的柳江而得名，柳江和漓江一样，都是西江的支流。到了唐代，柳州更因唐宋八大家之一的柳宗元而闻名。柳宗元先是被贬为永州司马，在那里他写了著名的《永州八记》，后又调任柳州刺史，所以我们经常见到有“柳柳州 ”的说法，就是指柳宗元。

虽然柳州的景色远没有桂林出名，但是来到柳州，你会感受到不同于桂林的别样景致。如果说，桂林以自然风光秀丽见长的话，那么柳州的风光更多了一些文化的底蕴。柳宗元这样描绘柳州的风光：“岭树重遮千里目，江流曲似九回肠。”

每年三四月，柳州街头的紫荆花成片、成团地开放，在和煦的春日绽放出浪漫的色彩，不多拍几张照片都对不起这绚烂的花姿。柳州的文化也如同这花儿一般多姿。千百年来，汉族与岭南地区的各少数民族交汇融合，形成了特有的民族文化。

来柳州，除了赏紫荆，还可以听一听壮族的歌，赏一赏瑶族的舞，过一过苗族的节，住一住侗族的楼，体验多民族聚居区的独特魅力。

工业城市中山水最美的，

山水城市中工业最强的

如果要介绍柳州，一定绕不过“宝宝巴士”和螺蛳粉。在柳州，随处可见一种五颜六色的五菱迷你车。路边停的、街上行的，就是被网友称为“宝宝巴士”的电动汽车了。你甚至能看到有编制的迷你警车、消防车等。

柳州的含“宝”量远超其他城市，当地人对这种新能源小车的偏爱，与这座城的工业发展史紧密相关。

想要了解柳州的钢铁故事，去一趟柳州工业博物馆再合适不过了。两层楼的展厅，从洋务运动时期的进口机器，到近现代柳州自主生产的工业产品，完整呈现了柳州的工业发展脉络。

沿着这一工业脉络，上汽通用五菱汽车股份有限公司、广西柳州钢铁（集团）公司、东风柳州汽车有限公司等大型企业逐一出现，人民需要什么，它们就制造什么，一颗“广西工业心脏”有力跳动着。

驰骋在柳州大街小巷的，除了五菱车，还有本地人对柳州雄厚工业实力的自豪感。随便一位出租车司机都能如报菜名般迅速将五菱、东风、柳工、柳钢等本地制造企业清晰罗列。“本地人购车有补贴，而且停车位多，很多地方停车不收费。小车要充电在市区里也很方便，到处都能找到充电桩。遇到早晚高峰堵车，还能走公交车道，其他城市应该都不可以吧。”

作为一个工业城市，柳州也曾饱受环境问题的困扰，推广新能源汽车正是政府应对空气污染的措施之一。不仅如此，柳州还落实了一系列针对柳江水源的治理措施，使柳江水质自2020年到2022年，蝉联全国第一。

在工业城市中山水最美、山水城市中工业最强的地方生活是一种什么感受？那大概就是乘着水上公交，一面享受着微风吹拂，一面欣赏着柳州山水吧。到了三月底，满城绽放的紫荆花，还会为这青山碧水再蒙上一层梦幻滤镜。

臭，是外行对柳州最大的误解

柳州的一面是钢筋铁骨，是一辆辆崭新出厂的汽车，另一面则是市井生活，是一碗碗被端到工厂工人面前、散发着腾腾热气的螺蛳粉。螺蛳粉，是这座城市的独家味道。

截至2021年8月底，柳州市共有螺蛳粉生产企业126家，品牌300多个，每日能生产预包装柳州螺蛳粉400多万袋。

乘着电商经济的东风，螺蛳粉早已被端上了世界各地不同人家的餐桌。但是想吃到味道丰富、口味独特的螺蛳粉，还得亲自去趟柳州。

一个不愿吃螺蛳粉的人，对螺蛳粉最大的成见大约是“臭”。一个爱吃螺蛳粉，但从未到过柳州的人，对螺蛳粉的评判标准多半还停留在是否够“臭”上。

臭，是外行人对螺蛳粉最大的误解。当你来到当地，对着一份罗列着各个店名的柳州吃粉打卡清单无法抉择时，本地人会肯定地告诉你：“不必纠结，不同店铺的螺蛳粉风味不同。”

螺蛳粉汤底就有很多的讲究，有的加入了番茄熬制，口味偏酸；有的红油厚重，麻辣味重……一碗普通螺蛳粉不超过十元。当然，你也可以通过加炸蛋、鸭掌、猪脚等来自制豪华版螺蛳粉。柳州市政府甚至专门开通了两条吃粉公交专线。从首发站一路吃到终点站，找不到自己最爱的味道也难。

柳州的包容，就体现在螺蛳粉的多样性与个性之中，但你只有去一一品尝，才能精准定位自己喜欢的是哪一味。

最“网红”的，

都是柳州不曾改变的地方

来柳州一趟，乘五菱车，吃螺蛳粉，都属意料之中。但令人想不到的是，我的起床困难症，被柳州一个看似寻常的菜市场治好了。

早上九点不到，青云市场就已经人头攒动，为吃而来的年轻人三五成群，稀释着露天菜市里本地老人的比例。一些美食博主在探店视频中，罗列了一堆藏在青云市场里的小店。这里虽然环境不怎么样，但物美价廉。

韦记甜品就是其中一家。虽然名为“甜品店”，其实只提供芝麻糊、花生糊和豆腐花三样。花生糊一般不单独售卖，而是作为芝麻糊的拼配。

趁着老板舀芝麻糊的间隙，见缝插针地聊了两句才知道，这家店是她父亲的“终身事业”。父亲老了以后，年轻一辈成为这家二十多年老店的主力。

经营这样一家小店，需要凌晨五点起来做准备。韦记甜品平均每天可以卖出五大锅左右的芝麻糊、花生糊和豆腐花。早上七点左右小店和市场一起苏醒，“老三样”卖完正好中午十二点左右。买菜的居民散去，店主一家也关店回家，平凡的日子就在店门一开一合中溜走。

俗话说“晚上不睡，白天崩溃”，但这句劝言对于身处柳州的大部分年轻人来说，实在很难奏效。在柳州，既要早起逛菜市，还要晚睡吃夜市，才算得上圆满的一天。“你们晚上一定要出来一趟，夜市开到凌晨三四点哩！”送我们去五星步行街的出租车司机再三强调。

华灯初上，穿过步行街走去江边，就能看到由一个个小摊组成的夜市和在江堤的广场上做套圈、夹娃娃生意的摊子。在很多城市，当套圈、夹娃娃活动只能成为市集常客时，就少了几分童年的朴实趣味。但在柳州，你可以耐心地坐在江边用颜料涂满一整个石膏娃娃，也可以花十元钱享受一次和小学生认真比赛套圈的乐趣。

至于夜幕笼罩下人山人海的胜利烧烤城，主打是对游客眼力、精力和耐力的一个全方位考验。“一眼找准想吃什么，排完长队买到手后再去寻觅下一家”，逛夜市的方法论虽然听上去不难，但是要在这里将理论落到实处，也只有挤过的人，才知道其中的心酸。

當然，柳州的夜市不止胜利烧烤城一处，北站夜市、永前夜市这样叫得出名字的就有六七处，其他夜间热闹的小街巷更是数不胜数。

似乎可以这样说，什么酒吧、夜店，在夜市一份热气腾腾的鸭脚煲面前都要统统靠边。柳州的夜生活不能没有夜市，也不能没有每一位在小推车边忙碌的“大厨”。来到柳州，看山水、逛菜市场、吃夜市……生活和欲望都变得简单了。

柳州，就像一座藏在时光缝隙里的城市。一位柳州本地朋友对柳州的走红感到不解，在她看来，柳州好像没有变过。“从小学开始就爱去的小吃街还在，喜欢的螺蛳粉味道也没变。”如此朴素的小城，似乎和“网红”两个字从头到尾没有任何关系。但也许，人们珍惜柳州、向往柳州正是因为它的朴实无华和接地气。当所有事物都在向着“网红”的目标“卷”时，最朴素的，反而最“网红”。