付丽娜，刘国瑞，代艺红，候 俊，安广池，代小燕*

（1.丰都县农业技术服务中心，重庆丰都 408200；2.丰都县宏景农业发展有限公司，重庆丰都 408200；3.枣庄市农业农机技术推广中心，山东枣庄 277000）

油菜（Brassica napusL.）属于十字花科芸薹属植物，是我国重要油料作物，占国产植物油市场的2/5，但目前菜籽油市场不断萎缩，传统的油菜产业面临巨大挑战，粮油安全面临巨大威胁[1]。因此，通过研发多功能油菜（菜用、花用、蜜用、饲用和肥用）或油菜衍生产品，提高油菜生产收益，促进油菜产业健康发展，保障国家食用油供给安全具有重要的意义[2]。在花用方面，常见油菜花朵为黄色，还有其花朵颜色区别于黄色，呈现出粉色、橘黄色、浅黄色、白色、紫色等其他颜色的彩色油菜。彩色油菜花花色鲜艳丰富，目前已选育出白色系、粉色系、紫色系、橘红色系和红色系等5 个色系的油菜品系。大田种植彩色油菜株高通常在30～90 cm，有的可长到1～1.5 m。由于南方春季雨水较多，油菜植株易倒伏，易感病害，且油菜花花期只有1 个月左右，极大影响了赏花时节和观赏效果。

近年来，盆栽技术成为克服条件限制、矮化植株、缩短生育期、减少化肥农药使用、减少土传病害、克服连作障碍等问题的一种有效手段[4-5]。盆栽植物只要有阳光即可，可放置在阳台、窗台、走廊、庭院、屋顶等地，用于打造创意景观、装饰大厅和庭院等，具有增加情趣、愉悦心情的作用。为满足市场对果树、花卉、蔬菜的观赏性、食用性等要求，现已探索形成矮生樱桃番茄新品种“黄晶”适宜盆栽的技术方法、盆栽芹菜的栽培管理技术、盆栽月季栽培管理技术、“紫香”苹果盆栽矮化技术、百合矮化盆栽技术、矮化菊花盆栽方法等[6-11]，但鲜见油菜盆栽矮化技术的相关报道。在重庆市丰都县高山地区探索盆栽彩色油菜矮化效果，形成配套盆栽矮化彩色油菜技术，以期为乡村旅游、避暑纳凉乡镇、景区、休闲度假农家乐等发展提供方便快捷、造型多样、色彩丰富的景观打造服务，也为广大种植爱好者提供借鉴和指导。

1 材料与方法

1.1 试验材料

粉红色、杏黄色、紫色、浅白黄色、橘黄色、桃红色及当地普通种植油菜等7 个甘蓝型半冬性油菜品系。

1.2 试验时间、地点

试验地位于重庆市丰都县仙女湖镇竹子社区宏景农业有限公司农业示范园内。仙女湖镇地处重庆市丰都县西南部，境内海拔258～1988 m，年平均降水量为1050 mm，降水量多集中在4—9月，年平均温度为18.5 ℃，属于亚热带季风性湿润气候。示范园内地形平整，土层深厚，土壤质地为中壤土。试验时间为2021年10月至2022年3月，试验棚内温度区间：2021年10 月为4.5～46 ℃，11 月为2.1～38 ℃，12 月为-1.69～12.49 ℃；2022 年1 月为-2.59～37.93 ℃，2 月为-3.46～47.85 ℃，3月为1.02～51.80 ℃。

1.3 试验方法

1.3.1 盆栽

地块准备：选择地面相对平缓的地块平整好，间隔5～6 m摆放1条七孔喷水带，方便灌溉。

营养土配制：园土+腐熟有机肥（牛粪加入微生物发酵腐熟，添加微量元素的有机肥，有机质≥45%，N+P2O5+K2O≥5%），两者体积比例为1∶1；加入高效复合肥[m(N)∶m(P)∶m(K)=15∶15∶15]25 kg/667 m2、1.5 kg/667 m2硼砂（硼酸含量≥99%）和甲霜噁霉灵40 g/667 m2混合过筛备用。

容器选择：选用11 cm×10 cm 规格、底部有3 个排水孔的黑色营养钵。将配制好的营养土装入钵内，每钵盛重约700 g，按一定规格堆放在大棚内。

播种：营养钵摆放按行距20 cm、钵距20 cm 摆放7 行营养钵，留操作便道60 cm，每667 m2有11000钵。不同花色油菜分别摆放，做好标签。油菜种子分别于10月13日、11月16日、12月26日直接播种，每钵播种2～3 粒，播种深度2 cm，覆盖基质后浇透水。在油菜长出2～4片真叶时间苗，每钵定苗1株。

1.3.2 地栽

地块准备：开沟作厢，厢面1.2 m，沟宽25～30 cm，沟深30～40 cm，深沟高厢，保持厢面高低一致，厢沟排水通畅。施入底肥，每667 m2用有效含量≥40%的高效复合肥25～35 kg、硼砂0.5～1.0 kg、有机肥1000～1500 kg 混匀后撒施厢面，用机械旋耕土壤，然后平整厢面。

播种：于2021 年11 月16 日播种，每667 m2用种量150～250 g，种子与尿素混合后人工撒播，用细土盖种；出苗后，在2～3叶时及时进行匀苗、定苗，1 m2定苗20株左右，及时施肥、除草、治虫。

1.3.3 田间管理

肥水管理：油菜播种出苗后每15 d 用尿素（硝态氮）0.3%浓度+农用增效剂叶面喷施1次，苗期每15 d用20-20-20TE 叶面肥+农用增效剂叶面喷施1 次，蕾薹期每15 d 用20-20-20TE 叶面肥+硼砂（硼酸含量≥99%）+农用增效剂叶面喷施1 次，初花期用农用磷酸二氢钾（≥98%）+硼砂（硼酸含量≥99%）+农用增效剂叶面喷施1 次。整个生育期随时观察园内温度和湿度情况，每隔5 d用浇灌1次，充分渗透钵内土壤。

苗期除草：用烯草酮60 mL/667 m2+草除灵45 g/667 m2兑水45 kg/667 m2于杂草2～4叶期时喷雾防除。

病虫害防治：油菜的病虫害主要有菌核病、病毒病、霜霉病、灰霉病、蚜虫、菜青虫等。苗后期可用霜脲·锰锌可湿性粉剂喷雾防治霜霉病，初花-盛花期可用40%菌核净可湿性粉剂防治菌核病，可用50%腐霉利可湿性粉剂防治灰霉病，用寡糖·链蛋白可湿性粉剂防治病毒病，苗期可用5%氯氰菊酯喷雾防治菜青虫，用阿维·氟啶悬乳剂喷雾防治蚜虫。

1.4 数据测定

在油菜盛花期时测定不同花色油菜的株高、茎粗、花序数、地上部鲜重、根系长度、地下部鲜重等数据。采用直尺测量地上部植株最高点的高度作为株高，用游标卡尺测定距离土壤地上部1 cm 处茎的直径为茎粗，直尺测量油菜地下部主根长度为根系长度，用电子称称油菜地上部（根、茎、叶、花等）重量为地上部鲜重。剪刀减去地上部分、地下部根系抖掉土壤，并用清水轻轻冲洗干净根部，用纸巾吸干根表水分后进行称重，计为地下部鲜重。

在油菜角果发育成熟期进行株高、茎粗、开展度、有效分枝数及每分枝有效角果数测定，每个品系抽样10株。株高和茎粗的测定方法与上述相同，测定植株枝条的南北和东西方向的宽度计算平均值为开展度，计算直接生长在主杆上的分枝（包含主序）为有效分枝数，计算每分枝上凡含有1 粒以上饱满种子的角果为有效角果数。不同油菜品系分别数总角数和总的果粒数计算平均值为每角果粒数。

2 结果与分析

2.1 开花期农艺性状比较

在2022 年3 月25 日，对10 月、11 月、12 月播期的彩色油菜品系的株高、茎粗、花序数、地上部鲜重、根系长度和地下部鲜重等6个农艺性状进行测定，结果见表1。在11 月同一播期播种的盆栽油菜和地栽油菜相比，其株高具有显著性差异（p＜0.05），盆栽油菜株高显著变矮；盆栽和地栽对油菜的茎粗、地上部鲜重、根系长度、地下部鲜重等表现性状无显著差异。12 月播种的盆栽油菜与11 月播种的地栽油菜相比，12 月播种的盆栽油菜平均株高仅有12.92 cm，具有显著性差异（p＜0.05），降低了地栽模式下油菜株高的84.74%，但花序数减少。10月播种的盆栽油菜株高略高于11 月播种的盆栽油菜，但其花序数增加61.6%。10 月、11 月和12 月播种的盆栽油菜的茎粗、地上部鲜重、根系长度、地下部鲜重等表现性状无显著差异。

表1 不同播期的盆栽油菜和地栽油菜农艺性状比较

2.2 角果发育成熟期农艺性状比较

在2022年5月11日丰都县高山地区的油菜角果基本发育成熟，对11 月播期的6 个不同颜色油菜（盆栽）品系的株高、茎粗、花序数等6 个农艺性状进行测定，结果如表2。与粉红色油菜品系相比，杏黄色、橘黄色和桃红色油菜品系的开展度有显著差异（p＜0.05），浅白黄色油菜品系的有效分枝数有显著性差异（p＜0.05），杏黄色、紫色、浅白黄色及橘黄色等4 个油菜品系的每角果粒数具有显著性差异（p＜0.05）；6个彩色油菜品系间的株高、茎粗、每分枝有效角果数等无显著性差异（p≥0.05）。普通油菜地栽和彩色油菜地栽的植株高度对比差别不大，但彩色油菜品系盆栽的植株明显比地栽的矮（见图1）。

图1 普通油菜地栽、彩色油菜地栽和彩色油菜盆栽植株比较

表2 盆栽不同品系油菜的农艺性状比较

3 小结

综上所述，考虑多种因素，若想达到油菜盆栽花卉的效果，油菜应于10月份播种，其植株矮、花序数多，最适于打造户外景观造型；若只需较大程度地矮化植株高度，宜在12 月份播种，其高度仅有12 cm 左右，但花序少，一般仅有3 个花序左右，这个时期播种的油菜花卉适于室内（如办公桌）小盆景观赏；三个播期的油菜在同一时间（2022 年3 月）均能开花，与10月播期相比，11月和12月播种的油菜分别缩短了大约30 d 和60 d 的生育期。因此，在发展油菜盆栽花卉方面，可选择11月或12月播种，能够极大地节约管护和投入成本。盆栽矮化技术对不同彩色油菜品系的株高、茎粗等农艺性状影响不大，无品系选择差异，因此盆栽矮化技术普遍适用于不同彩色油菜品系。

在探索盆栽的基础上，需要通过多种方式方法调控彩色油菜花卉的开花时间、花期、植株形态、花朵大小等来完善盆栽彩色油菜的种植技术，提升其观赏效果，拓宽运用前景，有效避免油菜花经济“昙花一现”。例如利用摘薹等物理手段促使油菜二次分枝增加、推迟油菜的生育期、初花期和终花期[12-13]；或者利用施用一定量的氮肥和磷肥等化学手段延长油菜花期，增加油菜开花数，提高单花性状[14]，或喷施外源茉莉酸甲酯（MeJA）可使油菜出现早花，调控油菜花开花期[15]，或喷施2,4-D、吲哚乙酸及IAA+生长延缓剂组合试剂延长油菜花期的作用[16]，或喷施多效唑、烯效唑、缩节胺、矮壮素降低油菜薹茎高，矮化油菜植株[17-18]；或者通过选育或引进适宜丰都县当地（高、中、低海拔）栽植的彩色油菜品系，生产出更符合需求的彩色油菜。