卞晓春 王 凡 徐仁超 刘陈玮 吴春芳

（江苏沿江地区农业科学研究所，江苏如皋 226541）

草莓营养丰富，享有“水果皇后”的美誉，其栽培面积和产量在世界小浆果生产中一直居于前列[1]。我国草莓产业发展迅速，引进并选育了很多优良品种，栽培方式也从单一的露地栽培发展为多种保护地栽培。长三角地区是我国优质草莓主要产区之一，设施促成栽培条件下最早可于11月上市，此时价格高，但产量较低。

草莓种植具有技术要求高、劳动密集型、高投入和高产出的特点。随着经济全球化和贸易自由化的发展，草莓市场逐渐与国际市场对接，激烈的市场竞争对草莓生产提出了更高的要求，加上近年来生产资料和劳动力成本大幅上升，导致草莓种植总收益下滑[2]。本文详细总结了长三角地区高架草莓人工春化促早栽培技术，以期通过提早草莓采摘期、提高前期产量来增加草莓种植的经济效益，推动草莓产业持续、快速、健康发展。

1 品种选择

目前，我国栽培草莓的品种很多，主要来源于日本、欧美以及国内自主选育。选择的品种应适宜长三角地区气候条件，且具有抗性好、品质高、稳定性好、田间长势旺盛、满足市场需求等特点，比如日本的红颜、章姬，我国的宁玉、宁丰等优良品种[3]。

红颜植株高大健壮，休眠浅，自然坐果能力强，产量高；果实呈圆锥形，深红色，肉质细嫩，香气浓郁，硬度好，耐贮运；抗病性差，对炭疽病和灰霉病比较敏感。

章姬休眠期浅，花芽分化早，产量稳定；果实较大，长圆锥形，外观呈粉红色，畸形果少，果实质地较软，不适合长距离运输；果肉柔软多汁，奶香味浓郁；抗病性一般。

宁玉由江苏省农业科学院果树研究所育成，该品种早熟，产量高；植株生长势强，株高中等，休眠浅，花芽分化比较早；果实圆锥形、红色，果肉口感细腻、富有香气，果皮较厚，耐贮运；抗草莓炭疽病、白粉病、灰霉病等[4]。

宁丰由江苏省农业科学院果树研究所育成，该品种植株半直立，株型开张，长势强，连续开花坐果性强，无断果期；果实圆锥形、红色、有光泽，果肉口感香甜味浓，硬度好，耐储运；该品种耐热、耐低温，适应性强，抗炭疽病，较抗白粉病，中感灰霉病[5]。

2 子苗春化

育苗应选择近几年未种植过草莓的土地，土壤要求肥沃疏松，配套沟渠等排灌设施。平整土地，开沟做畦，畦面宽1.2 m左右，沟深0.3 m左右。定植前施生物有机肥2 250 kg/hm2、三元复合肥（15-15-15）450 kg/hm2作基肥，土壤湿度保持在70%～80%。

草莓母株可在田间选择健壮无菌的植株，也可以采集其匍匐茎利用基质生根成苗，最好从育苗公司直接购买脱毒苗。母株移栽前去除老叶及花序，用多菌灵蘸根，蘸根时间10～20 min。3月初在离畦沟边约15 cm处移栽，要求“上不埋心、下不露根”，株距 35～50 cm，密度约为 1.8万株/hm2。

根据前期促根、中期发苗、后期控苗的原则，采用滴灌方式进行水肥一体化管理。采用化学农药和生物农药轮换施用预防草莓炭疽病、白粉病、蚜虫等病虫害。及时整理母株抽生的匍匐茎，均匀分布在田间，子苗1叶1心时进行压苗，子苗一般控制在90万株/hm2左右。

7月上中旬将子苗挖出，剪去老叶，洗净根部后浸泡于多菌灵溶液中。在60 cm×35 cm×15 cm的塑料筐内铺上薄膜，将子苗根系向内排成2行整齐放入，包严薄膜放入温控房，设置5～10℃低温处理25 d左右。其间定时查看苗情，发现病株及时清理。

3 基质配制

按草炭∶蛭石∶珍珠岩=2∶1∶1 的比例配制复合基质，因草莓需肥量加大，在配好的基质中可加入适量有机肥，提高肥力，有利于草莓生长。基质混匀后加水，以聚而不散为宜。8 m宽大棚内设置6行高架槽，槽宽45 cm、深36 cm，离地1 m，槽间距90 cm[6]。将配制好的基质放入高架槽里，铺上滴灌管，滴灌孔间距20 cm。

第2年最后一茬草莓收获后，及时清理大棚。用水浇透基质，再覆盖一层薄膜，密闭大棚，利用夏季高温进行闷棚，起到杀菌除虫的目的。移栽新的草莓苗前，根据基质消耗情况，补充新的基质和有机肥。

4 子苗移栽

8月立秋后开始移栽经过处理的草莓苗，移栽之前根部充分浸泡生根粉溶液。每条高架槽内种植2行，株行距为30 cm×25 cm，移栽时草莓弓背向外、露心，将基质压实，移栽后通过滴灌管浇活棵水。

5 水肥管理

移栽后大棚外覆盖遮阳网，遮光率70%以上，避免阳光直射草莓苗。每天通过滴灌浇水5 min左右，保持基质湿润，利于草莓根系生长，提高成活率。1周左右草莓活棵后揭开遮阳网，适当控水防止植株徒长。

采用滴灌方式补充肥料，选择草莓专用全水溶性复合肥，浓度为0.2%～0.3%，或选择常规有机肥与大量元素肥料交替使用，微量元素肥可通过叶面喷施来补充。根据草莓生长发育特性，遵循前期低、后期高、高温期略低、低温期略高等规律施用肥料。

6 病虫害防治

高架草莓易发生的病虫害有白粉病、灰霉病、蚜虫等，在防治上应遵循预防为主、综合防治的植保方针，本着早防、早治的原则，在最佳防治时期（发病初期）可以采用物理防治、生物防治、化学防治等方式进行防控[7]。

生长期间应保持棚内通透清洁，选择无滴性能好、透光率高、保温性能好的棚膜，定期清理棚膜，保持透光清洁，使草莓获得充足的光照。草莓新叶展开之后，老叶日渐衰老，容易感染病菌。因此，应及时清除老叶、病叶、病果，阴雨天及时排风降湿。在草莓植株上方20～30 cm处悬挂黄板诱杀害虫，黄板规格为25 cm×20 cm，按照300～450张/hm2的密度放置。

生物防治一般施用低毒无残留的生物制剂，白粉病可使用1.5%苦参蛇床素水剂、0.4%低聚糖素水剂、3%中生菌素可湿性粉剂等防治，灰霉病采用0.7%香芹酚水剂、4%小檗碱水剂等防治，蚜虫可用1%苦参碱水剂、0.5%藜芦碱可溶液剂、60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂等防治。

化学防控应选择高效、低毒、低残留的农药，优先选择烟剂，一般在发病初期每隔7～10 d使用药物1次，连续施药2～3次。白粉病可使用70%代森锰锌粉剂、75%百菌清粉剂、43%氟菌·肟菌酯悬浮剂、29%吡唑萘菌胺·嘧菌酯悬浮剂等防治。灰霉病采用50%多霉威可湿性粉剂、50%异菌脲可湿性粉剂喷雾防治或15%腐霉利烟剂烟熏防治。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂、22%氟啶虫胺腈悬浮剂、10%氟啶虫酰胺水分散粒剂等喷雾防治，重点喷施叶片背面。

7 及时采摘

通过人工春化处理的草莓苗移栽1个月左右开始现蕾开花，根据植株生长情况进行疏花疏果，一般每个花序留果6～10个，这样利于养分集中供给，促使果实增大。一般在10月上中旬开始采摘草莓，比传统种植提早15 d左右，产量提高15%～20%。采摘草莓动作应轻柔，注意不要损伤萼片，以达到延长货架期的目的。