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不吃主食就能变瘦?

2022-12-09

东方企业家 2022年11期
关键词:碳水顺位碳水化合物

许多减肥的人会采取不吃主食的方式来减重,并且一些人觉得停止吃米、面等主食后,体重有显著下降,这到底是为什么呢?不吃主食的减肥方式是否健康?

米、面等主食当中含有大量的碳水化合物,也就是葡萄糖,这是身体消耗营养物质的第一顺位。当没有摄入足够的葡萄糖以供消化时,身体为了正常运转,只能够消耗体内储存的蛋白质、糖原来供能。身体糖原代谢不足,加快消耗体内储存糖分,就能达到快速瘦下来的目的。

不过,靠不吃米、面来减肥,身体就无法摄入碳水化合物、合成葡萄糖,容易使肝脏细胞受到影响。若长期处在饥饿状态,身体为了节约氨基酸会加大甘油和乳酸的比例。肌肉一旦流失,就会降低基础代谢,减肥自然也就更加困难,而且容易反弹。因此,合理摄入碳水、调整生活习惯才是控制体重的长久之计。

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