徐 辉

（南通市海门区三厂工业园区畜牧兽医服务站，江苏 南通 226116）

为了积极提升养殖场内蛋鸡产蛋能力，降低动物疾病发生概率，很多养殖场会在蛋鸡饲料中添加抗生素。但长时间应用抗生素，会导致细菌的耐药性增加，另外也削弱了蛋鸡的免疫力和抵抗力，还会造成环境污染、药物残留等不良问题。基于此，分析常见兽药对蛋鸡生产性能的影响非常重要。

1 常见西兽药对蛋鸡生产性能的影响

1.1 甲基睾丸素和丙酸睾丸素这两类药物会减少蛋鸡下丘脑分泌促进性腺激素的分泌，导致蛋鸡的内分泌紊乱，对产蛋产生不利影响。这两类药通常被用于抱窝鸡醒抱，当其醒抱之后，要马上停止使用。倘若反复性应用甲基睾丸素以及丙酸睾丸素，会对母鸡的排卵造成不利影响，干扰产蛋。情况严重还可能引起雌雄变异。

1.2 氨基糖苷类兽药此类抗生素为一种通过胺基环醇与氨基糖以苷链连接而成的碱性抗生素。其中以链霉素的应用率比较高。蛋鸡应用上述药品后，其产蛋率明显降低，但停药后产蛋率回升速度非常慢，所以这类兽药对蛋鸡的产蛋性能影响非常严重。

1.3 巴比妥类药品以及拟胆碱类药品常见的拟胆碱类药品有新斯地明、氯甲酰胆碱以及巴比妥类药物等，均会对蛋鸡的子宫机能造成影响，令其产蛋周期发生异常，产出软壳蛋、蛋壳变薄等。

1.4 肾上腺皮质激素地塞米松为兽医临床使用较多的肾上腺皮质药物。地塞米松具有抗过敏、抗毒素、抗炎等多种效应。这种药物会对其卵泡与卵巢正常发育造成严重影响，使蛋鸡的产蛋效能明显降低。有研究表明：蛋鸡停止使用肾上腺皮质激素之后，产蛋率依旧比用药前低约9.00%。

1.5 氨茶碱氨茶碱属于一种嘌呤类药品。有松弛动物平滑肌的效用，能够发挥出平喘以及解除支气管平滑肌痉挛的效果。这种药品一般被用于缓解禽类呼吸道传染病所引发的呼吸困难症状。蛋鸡使用这种药品后，可引发产蛋效能降低。虽然停用后可以恢复。但不建议使用氨茶碱治疗蛋鸡疾病。

1.6 抗球虫药该药品主要包含硝基氯苯酰胺、尼卡巴嗪、氯羟基吡啶、莫能霉素、氯苯胍等抗球虫类药物会影响蛋鸡的产蛋性能。另外也会在蛋制品以及肉制品类残留。当然人类误食这些肉、蛋之后，会威胁其健康。有报道证实：蛋鸡使用莫能霉素之后会影响其免疫力。这种药品的使用量不能大于饲料量的0.01%。一旦超过0.02%对蛋鸡的采食量造成影响，可降低蛋重量以及产蛋量。所以尽量不给产蛋鸡使用。

此外，如果蛋鸡长期或超剂量使用氯苯胍，蛋鸡产出的蛋带有特殊异味。故不建议对蛋鸡使用氯苯胍。氯羟基吡啶会抑制机体对球虫的免疫力。其应用量若大于0.04%，会影响鸡的产蛋能力和生长发育。有文献表明：0.0125%的尼卡巴嗪，会对蛋鸡体免疫力造成轻度抑制。如果用量达到0.08%，会导致蛋鸡产蛋率降低及发生贫血，会使鸡蛋壳色泽变浅。所以，蛋鸡不应使用尼卡巴嗪。同时，产蛋鸡也不应使用拉沙格菌素、马杜霉素、盐霉素、二甲硫胺、氨丙啉治疗。

1.7 四环素类兽药四环素类兽药为广谱抗菌素。兽医临床最常用的是金霉素。该药进入动物体后会出现抑菌效用。高浓度金霉素有一定的杀菌作用。金霉素除了能够有效抑制革兰氏阴性菌以及阳性菌之外，其对各类立克次氏体、霉形体、某些原虫以及钩端螺旋体都抑制效果。比如金霉素对滑膜炎霉形体感染、鸡霍乱、鸡伤寒、鸡白痢等疾病的治疗效果很好。但这种药品的副作用也很大。会对动物的消化道造成严重刺激，损坏肝脏，还会和鸡消化道内的镁离子、钙离子等重金属离子结合为络合物，影响钙离子吸收，会和鸡血浆中的钙离子结合，形成难以溶解的钙盐，导致这些物质在鸡体内大量沉积，影响蛋壳形成，引发动物机体缺钙，导致产蛋及产出软壳蛋，影响蛋鸡的产蛋性能。

1.8 土霉素土霉素属于一种兽医临床中应用较多的广谱抗生素。这种药品能够治疗多类禽病。有文献表明：土霉素组的鸡产蛋率减少9.00%，停用药品后上升5.00%。停药一周后回升到用药前水平。

2 常见中草药对蛋鸡生产性能的影响

2.1 延长蛋鸡的产蛋期通常，蛋鸡到300日龄之后产蛋率降低，生殖机能下降。有研究证实：蛋鸡的机体衰老和体内氧自由基生成量过多有关。在此情况下，脂质过氧化作用变得更加明显。蛋鸡的机体内的丙二醛生成量增加，氧自由基清除剂SOD与谷胱甘肽过氧化物酶活性下降是导致蛋鸡产蛋率降低的重要原因。由此看出，使用有效方式全面降低氧自由基生成率增加上述物质水平，能够有效延长蛋鸡的产蛋周期。当前，国内对中草药抗氧化的研究颇多。如今业内已证实，中药当归、山楂、首乌、川芎、甘草、淫羊藿等都有非常好的抗氧化作用。有研究表明：中草药能明显提升蛋鸡产蛋后期产蛋率。在此同时，当蛋鸡食用中草药后谷胱甘肽过氧化物酶以及SOD活性明显上升，蛋鸡体内的血清丙二醇含量下降。该项研究证实：中草药能有效提升SPD以及谷胱甘肽过氧化物酶活性程度，可减少氧自由基含量水平。通过这种方式，可使蛋鸡维持旺盛的生殖能力。

2.2 加快蛋鸡生长与发育对广大养殖户来讲，蛋鸡的育成期以及育雏期属于净投入阶段。为了达到蛋鸡尽快生长、早日产蛋、在合理范围内减少投入量，需要采用一定方式进行干预。有研究表明：蛋鸡食用中草药之后，能够明显增加生长发育进程。但蛋鸡生长速度与血液内使激素浓度并不呈正相关。生长速度快的蛋鸡体内激素含量反而偏低。其主要原因是：蛋鸡食用中草药后，可促进其机体生长激素受体表达量。增强了蛋鸡的体内生长素样作用，使蛋鸡速度生长加快。与此同时因受体量明显增加，也增加了生长激素消耗量，使血液内激素含量水平降低。这种情况可反馈式加快生长激素产生。所以，此时蛋鸡血液循环内激素含量呈增高趋势。有学者研究指出：幼雏生长激素对蛋鸡生长调节作用一般决定于靶机制，即生长激素受体机制。另有文献证实：由淫羊藿、益母草、黄芪等成分所组成的“益禽散”能够令实验小鼠的子宫外径明显增加。和对照组相比，该组小鼠的子宫卵巢明显增大。原因是：该方剂中的艾叶以及淫羊藿等中药成分有雌激素样作用，能够有效刺激动物卵泡发育，加速卵巢生长，和促性腺激素有协同作用，能发挥促进卵泡发育的效果。

蛋鸡生长离不开甲状腺素的支持。甲状腺素具有促进动物组织分化、器官分化的作用，对雌性动物发育意义重大。幼年哺乳类动物以及鸟类，若切除甲状腺，其生长速率会明显变慢或完全停止。甲状腺素的两类主要活性形式为T3以及T4。有文献研究证实：当蛋鸡食用中草药之后T3以及T4含量水平明显上升。上述两类指标的提高说明能够全面提升蛋鸡代谢活性、促进其生长之外，同时也能够全面改善鸡的生殖系统，积极推进输卵管以及卵巢的发育。

2.3 有效提升鸡蛋质量通过有效方式全面提升蛋鸡产出蛋类品质，可提高养殖效益。蛋鸡进食中草药产出的功能保健蛋有相当高的附加价值。售卖这种蛋品，能够进一步提升养殖场的收益。最近几年，我国慢性心脑血管疾病的发生概率明显上升，其原因之一是血液内胆固醇含量上升。这与民众平日所进食物内胆固醇含量过高有关。基于此，有学者开始分析减少鸡蛋内胆固醇含量。有研究表明：在饲料中添加含刺五加、陈皮、山楂等成分的方剂能有效减少鸡蛋内胆固醇含量，同时也可降低鸡蛋内总脂肪含量，提升钙含量与蛋白质含量，还有减少鸡蛋脂质的效果。方剂中的山楂可改变整体血液流变学特点、降血脂、提升红细胞超氧化物歧化酶活性。

2.4 提升蛋鸡的抵抗力

2.4.1 提升蛋鸡免疫力 传染病的发生会对养鸡业造成非常大的威胁。虽然疫苗有非常强大的免疫特异性，但对变异的病原体是无效的。由此可见，通过有效方式全面提升蛋鸡自身免疫能力相当重要。有文献表明：应用中草药能使实验组蛋鸡白细胞数量比对照组高出10.00%左右，淋巴细胞比对照组增加8.00%。这组数据表明：中草药能有效增强雏鸡机体抵抗力，对寄生虫、细菌以及病毒都有很好的防御性。有研究表明，应用由龙芽木以及黄芪所组成的方剂，对鸡传染性喉气管炎蛋鸡的保护率达到92.00%。该组数据明显比对照组的22.00%要高。有文献报道：中草药对球虫和鸡白痢的保护率能达到98.00%。

2.4.2 全面提升蛋鸡抗热应激能力 在炎热的夏季，养殖场内的产蛋鸡受气温影响可能发生热应激，导致鸡群出现产蛋量降低、采食量减少等不良情况，甚至会有鸡发生死亡。有研究表明，很多中草药具有解毒泻火以及清心解暑的效用。所以，使用中草药预防蛋鸡热应激有一定可行性。有文献证实，应用中草药的实验组蛋鸡产蛋率比对照组高出约11.28%。还有研究表明：刺五加浸膏能够有效提升蛋鸡的产蛋率，降低料蛋比，提升孵化率以及受精率。

3 小结

当前我国蛋鸡养殖业迈入了全新阶段。传统西兽药滥用给人类造成的不良影响逐渐显露，如污染环境、药物残留等，而且某些西药成分还有致畸形、致突变、致癌的害处。抗生素滥用会造成细菌耐药性增加，而且部分药物可能引发蛋鸡中毒或使药效降低乃至无效。基于此，有学者将研究转向了无毒无害、不容易出现耐药性且价格便宜、收效良好的中草药。

使用中草药替代部分西兽药对蛋鸡进行疾病预防和治疗或开展饲料添加，有助于提升蛋鸡的产蛋性能和鸡蛋品质。