张磊，张晓林

（天津农学院 经济管理学院，天津 300392）

农产品批发市场是我国农产品流通的主渠道，全国70%以上的农产品都是依靠农产品批发市场进行流通[1]。但在以批发市场为主渠道的传统流通模式下，供需信息不对称所导致的农户产品滞销、批发商利益受损以及消费者需求不能更好地得到满足等现象时有发生。与此同时，大数据的创新发展引领社会生产生活进入智能化时代，新型大数据技术使农产品批发市场逐渐显现出更为明显的比较优势，为改造农产品流通渠道模式、提高流通效率提供了强大的技术支持。大数据、云计算和人工智能等在农产品批发市场领域的创新应用，将有力地促进农产品批发市场资源整合和供需双方的信息对接，为农产品生产者提供公平的交易价格，避免生产资源浪费。鉴于新型数字化农产品批发市场的显著优势，我国各地传统农产品批发市场纷纷寻求转型升级之路，但目前国内有关传统农产品批发市场转型升级方面的研究还相对较少，无法为传统农产品批发市场的转型发展提供重要参考。因此，探讨大数据背景下的我国传统农产品批发市场转型升级，具有重要的现实意义。

1 我国农产品批发市场的发展现状

1.1 农产品批发市场是农产品流通的主要途径

自1984年第一家农产品批发市场成立以来，在产地与城市之间起到了有效联结作用，成为农产品的重要供给途径。随着经济社会发展和人民生活水平的提高，为满足消费者不断增长的农产品需求，经过近四十年的发展，全国各省市均设有农产品批发市场。在大中城市中，农产品批发市场提供了50%～70%的鲜活农产品，且城市规模越大，通常这个比重就越高。随着新技术的应用和电商的广泛发展，其他类型的农产品流通模式不断涌现，但农产品批发市场仍是农产品流通的主要途径[2]。

1.2 农产品批发市场交易额不断增长

根据国家统计局的统计数据，截至2019年，我国农产品批发市场交易额由2010年的9 990.86亿元增加至18 787.34亿元。以蔬菜类成交额为例，由2010年的3 010.11亿元增加至2019年的3 742.97亿元。其中，全国各省市农产品批发市场交易额最高的是山东省农产品批发市场，占全国总交易额的10.2%[3]。

1.3 农产品批发市场交易方式单一

我国农产品批发市场大多批零兼营，存在参与者众多、交易频繁等现象，其中以对手交易为主要交易方式。在农产品批发市场中，对手交易在参与群体较小时具有方便快捷、节约时间等优势，但随着农产品批发市场的发展，对手交易变成了一种信息透明化程度低、管理难度大、流通成本和交易费用相对较高的交易方式[4]。

1.4 农产品批发市场逐渐与互联网融合

当前在我国互联网技术较发达的地区已经出现批发市场与互联网融合的趋势，如美团、饿了么等外卖APP出现的蔬果派送服务。在新冠疫情推动下，拼多多、每日优鲜、美团、阿里等一系列电商企业逐步规划农产品流通渠道的最后5 km。此外，阿里、京东更率先着眼于农产品产地市场的最先10 km。我国电子商务企业逐渐和农产品批发市场开展深度合作，阿里巴巴推出的盒马鲜生就是电子商务企业与传统农产品批发市场结合的典型案例[5]。农产品批发市场与互联网的融合拉近了消费者与农业生产者之间的距离，减少了农产品流通中的经销商环节，对我国农产品批发市场的转型发展起到了十分重要的作用。

2 大数据对传统农产品批发市场的重要性

大数据技术具有数据体量巨大、数据类型繁多、数据处理快捷等特点，可以对常规软件工具所无法承受范围内的信息进行捕捉、管理和处 理[6]。农产品批发市场相关企业通过有目的的搜集、处理、分析、索引数据，可以从海量的、高增长率的、各种类型的数据中快速获得由数据知识聚合后产生的大量价值，尤其是商业价值。大数据已成为现代农业的制高点，今后一个阶段农业信息化工作重点是加快推进资源开放共享，充分挖掘数据价值，这为农产品批发市场转型发展带来了新的契机。大数据对农产品批发市场的影响主要体现在以下方面。

2.1 推动以大数据平台为载体的农产品批发市场转型

传统的批发市场信息难以共享，无论是农户还是批发商都无法充分了解市场供求信息，出现农产品供过于求或供不应求的情况，无法实现农户以及批发商的利益最大化。大数据技术能够通过收集消费者身份信息、抓取消费者网上购物信息和销售商供给信息等，借助相关算法和程序，对农产品需求进行预测，根据大数据分析结果，农户可以适时调整农产品生产以减少损失，批发商也可根据预测结果进行农产品采购、仓储与配送服务，解决批发市场内供需不对称问题，从而推动以大数据平台为载体的农产品批发市场转型升级。

2.2 推动以数字化管理为核心的农产品批发市场安全系统发展

即使新冠肺炎疫情爆发，全国各地农产品批发市场依然坚持营业，为消费者提供生活所需。然而从武汉华南海鲜市场与北京新发地农产品批发市场先后爆发新冠疫情的情况来看，现有的农产品批发市场存在很大的安全隐患，农产品批发市场亟需提升自身数字化管理水平，确保供应环节的安全可靠以及农副产品的安全卫生。通过借助大数据技术的信息获取及分析功能，将农产品从产地进入农产品批发市场再到消费者手中这一过程划分为4个环节，依次是：进场、登记、检测、交易。首先，货物进入农产品批发市场时，通过门禁系统记录车辆和人员信息。其次，进行货物检测，将检测结果录入。最后，在交易时通过电子交易，扫描单据上面的二维码，可以获取产地、进场、检测与交易信息。在农产品批发市场内建立农产品生产、加工、入库、存储、配送等信息资料和产品质量追溯系统，对农产品批发市场内农产品的源头管理、检验检疫、物流、冷链以及垃圾处理等环节的信息进行采集、融合、处理，实现农产品批发市场内各环节全节点的动态追踪，以及从农田到餐桌全过程、全方位、可追溯的数字化管理，一旦有农产品出现质量安全问题，即可通过数据分析找到问题环节，并发出预警信息。当前我国已经完成了肉类产品的追溯系统，但许多农产品品种还未建成相适应的安全追溯体系。

2.3 增强农产品批发市场的市场竞争力

在过去几年中，我国农产品流通渠道最大的创新就是电子商务的推进。例如，在日常生活中频繁使用的以淘宝、京东等为代表的综合电商。2019年，拼多多农产品交易额达1 364亿元，2020年以来，农产品订单量继续保持三位数以上的同比增长。这些农产品电商平台的快速崛起正在重塑我国农产品流通的新格局[7]。由于科技的不断进步和消费者的需求日益个性化、多样化，电子商务、送货上门、一站式服务等逐渐被大众广泛接受，导致现有农产品批发市场的功能可能变小或者消失，而完善的大数据信息平台不仅使农产品批发市场的原有优势得到更充分的发挥，并且极大增强了农产品批发市场在多元化农产品流通渠道中的竞争力。

2.4 推进农产品批发市场发展多元化交易模式

现如今，对手交易是我国农产品批发市场的主要交易方式，但由于参与主体的不断扩大，对手交易的弊端逐渐显现。推动农产品批发市场升级转型，同样应推进多种方式交易。互联网与信息技术的广泛应用和快速发展，使我国农产品期货市场日益规范，交易规模不断扩大，交易品种逐渐增多。通过大数据的信息收集与分析功能有助于期货交易者根据大数据分析结果进行合理交易，减少期货市场风险。由于期货价格反映了供求双方在完全竞争的市场中对于未来农产品价格的预测，可以引导农民按照市场需求及时调整生产，根据市场发展趋势调整种植结构。拍卖是一种高效透明的农产品交易模式，有利于提高交易效率，形成合理价格，杜绝不规范交易形为。通过互联网、大数据平台开展拍卖交易，众多买方和卖方网上竞拍定价形成农产品价格，使批发市场价格更加合理，有利于稳定农产品价格。

3 大数据推动农产品批发市场转型升级面临的主要问题

近年来，在乡村振兴、农业农村优先发展等政策的推动下，大数据推进农业转型升级的能力不断提升，但由于行业发展阶段、特点不同，大数据驱动农产品批发市场的转型升级之路任重而道远，主要面临以下问题。

3.1 信息化总体水平不高，与农产品批发市场融合不深

总体而言，我国农产品批发市场的信息化建设基础薄弱，信息化水平总体偏低，各个批发商信息化覆盖面较窄，批发市场中各IT系统处于割裂状态或者集成程度不高。由于信息化程度低，信息无法及时交换，农产品批发市场无法使资源得到最大化利用，导致整个农产品流通渠道效率低下、信息堵塞、无法突破时间和空间局限。从数据价值方面来看，错误的信息与数据不仅影响农产品销售，还因此造成了资源浪费、成本上升和生产力损失。

3.2 数据集成和共享水平较低，成为大数据与农产品批发市场融合发展的掣肘

一方面，由于各经销商缺乏数据管理的意识和方法，农产品批发市场普遍存在“信息孤岛”和“数据壁垒”现象，导致有关农产品的销售数据集成与汇总面临较大难度和挑战。另一方面，经销商之间缺少沟通渠道以及数据共享的流通渠道。造成这一现状的原因主要有：第一，出于观念、技术和利益方面的顾虑，掌握大量市场信息和数据的经销商，往往将数据“金矿”视为“私产”，在主观上不愿与其他经销商共享数据，导致农产品批发市场上下游主体间的数据无法共享，未能形成有关农产品的数据闭环，严重阻碍了大数据价值的发挥。第二，我国法律对于网络经营者收集、使用、保存用户个人信息数据等进行了明确规定，但是对于共享用户数据的要求、规范、场景、条件等还存在空白，缺乏具体的法律法规和规章制度。第三，市场化的数据交易应用机制不健全，缺乏正确的使用规范，在一定程度上制约了数据的共享与集成[8]。

3.3 缺少成熟的大数据平台，农产品批发市场使用数据进行分析管理的难度较大

当前，以大数据技术应用为重点的农产品批发市场正处于起步和发展期，存在数据缺乏规范性、数据标准不统一、平台技术复杂性高等一系列问题。同时，由于农产品批发市场的关联主体信息化水平不一，各个主体应用数据的需求存在显著差异，导致大数据应用受限，难以满足农产品批发市场对于大数据的需求。目前，我国大部分行业仍未形成成熟的大数据平台，特别是农业领域，对于农业产业链的源头供应端预测，还无法作到精确估算[9]，这为农产品批发市场应用大数据进行管理增添了难度。

3.4 缺乏新信息技术与农产品批发市场融合的典型模式，未能发挥示范带动效应

我国农产品批发市场辐射的商圈范围较小，大多数属于地方性或地域性的。尽管有“新发地”“深圳农”“雨润”等为代表的大型农产品批发市场，但尚缺乏大数据等新信息技术与农产品批发市场融合的典型模式，没有对新形势下农产品批发市场转型升级和高质量发展起到引领、示范及带动作用，推动农产品公共信息平台建设不足。

3.5 网络安全风险不断增高，未能筑牢农产品批发市场网络安全基石

伴随着高科技、互联网等的深入发展与应用，给生活带来许多便利的同时，也存在很多风险，如计算机病毒、网络诈骗、网络攻击等新型的安全问题日益增多。同样，对于运用大数据技术的农产品批发市场在信息安全问题上，也存在相似的隐患。而我国在加强服务平台、信息系统、设施设备、数据等安全管理方面还有所欠缺，并且在漏洞库、病毒库、威胁信息库等网络安全基础资源库建设方面不足，安全资源储备较弱。

4 大数据下农产品批发市场转型升级的对策建议

大数据背景下推动传统农产品批发市场的转型升级是一项复杂的系统工程，需要政府部门、农产品批发市场以及农业生产者协同配合，共同推动，才能科学、有序、规范地推进。

4.1 加强农产品批发市场信息化系统建设

信息化是大数据应用的基础。在大数据背景下，农产品批发市场应充分发挥农产品流通渠道主力军优势，积极推进新型基础设施投资和建设，带动农产品批发市场上下游，将大数据、云计算等新型技术融入到供应链各个环节，贯穿于整个农产品流通体系。同时，还应实现对物业管理、交易结算、冷库及配套设施、检测与追溯管理的信息化，达到对场内物流、资金流和信息流的规范管理，从而使得工作人员、管理层、商户、买家、司机等多种角色能够对信息化系统工具与方法更好地掌握和适应。

4.2 建立以农产品批发市场为主体的公共信息服务平台

利用移动互联网和大数据分析技术，以农产品批发市场为中心，以农产品批发市场信息化为基础，打通农产品批发市场上下游信息流、资金流和物流，解决传统农产品流通领域信息不对称、交易效率低、交易数据采集难、食品安全追溯难等问题。例如，武汉白沙洲农副产品批发市场建立了数据中心，该平台根据农产品批发市场运行，有机整合了粮油、果蔬、水产品等各类农产品的相关数据，并将这些农产品数据公开，使得该市场的农产品数据充分共享，对区域、品种、等级、时间、价格等信息进行统计和对比，形成完善的农产品价格指数。农户可实时观看市场内交易价格，市场管理方亦可实时掌握农产品批发市场内批发商的交易规模，实现产销全程信息化、规模化、智慧化，更全面地推进农产品批发市场升级与转型。

4.3 降低农产品批发市场应用大数据的技术门槛

在全国4 000多家农产品批发市场中，年交易额1亿以上的不过1 000家左右，中小农产品批发市场在行业内占有很大比例。中小农产品批发市场营业收入能力有限，信息化资金投入预算少，人才匮乏，难以满足应用大数据的基本要求。因此，应支持鼓励大数据技术企业不断提升平台和应用的可用性和操作便捷性，向任何规模的农产品批发市场提供产品、效能和技术处理方案。帮助农产品批发市场构建数据化思维，基于数据技术构建农产品信息公共平台，通过增强宣传等方式鼓励农产品批发市场、农户以及购销商加入平台的运用，逐渐推进大数据在农产品批发市场的广泛应用，有效汇聚数据资源，降低农产品批发市场大数据应用的门槛。

4.4 强化农产品批发市场龙头企业引领带动

无论是哪一个区域、哪一个市场，缺乏龙头企业带动肯定不会有好的成效，相反还会出现同质化竞争的弊端。大数据背景下的农产品批发市场转型升级，也必然要有龙头企业的支撑和引领。只有龙头企业，才能充分掌握市场信息，才有足够实力共建信息平台[10]。龙头企业从组织内部入手，以大数据应用为抓手，以创新驱动为核心，以用户需求为导向，充分利用大数据技术对业务流程、组织体系、经营模式等进行变革，建立基于大数据的农户合理种植、批发商合理采购以及智能化客户服务等全流程的新型农产品批发市场运营模式，推动农产品批发市场智能化、数字化发展。

4.5 加快农产品批发市场相关法律法规实施

2021年3月23日，司法部公布了《国务院关于加强农产品批发市场监督管理的规定》公开征求意见的通知。该《规定》明确了农产品批发市场的经营范围、市场建设和设施条件，以及明确地方政府和有关部门监管职责，对规范农产品批发市场具有重要作用，但对于促进农产品批发市场进一步发展，还需具体落实。依据国家出台的有关政府管理、市场运行、市场准入、交易行为、规范标准等方面的明确规定，将农产品批发市场建设和管理纳入法治轨道，确保农产品批发市场依法、科学、合理、有序、规范、高效地运行和健康发展[11]。

5 结论

基于大数据促进农产品批发市场转型升级，是中国传统农产品批发市场面临的重大机遇。农产品批发市场作为农产品流通的主渠道，其传统功能已不能满足当今市场需要，迫切需要在硬件设施、大数据平台、信息化管理、相关法律法规等方面加强建设。应以大数据技术和手段创新农产品流通，转变我国农产品批发市场的经营方式，提高数字化管理水平，推进农产品批发市场转型升级。