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《长生秘诀》养生思想探析

2022-11-21林儒焘蒋龙艳蒋礼鹏占文倩郭梦雅

养生月刊 2022年7期
关键词:房事脾胃饮食

◎林儒焘 蒋龙艳 蒋礼鹏 占文倩 郭梦雅

江西中医药大学(330004)

石成金(生卒年不详),字天基,号惺庵愚人,江苏扬州人,清代医学家,编纂《长生秘诀》《养生镜》《石成金医书六种》《笑得好》《雨花香》等著作。其自幼体弱多病,后学医术,将自己行之有效的养生方法与历代得验的养生名言收入《长生秘诀》中,并细加解析,对后世养生有着深远的指导意义。本文从精神、房事、饮食、起居等方面探析石成金的养生思想,以飨同道。

精神养生

在养生保健中,石氏首先重视精神情志因素。石氏在《长生秘诀》开篇首列“心思部”,并作序“心为一身之主宰,万事之类应,调和其心,则五官百骸未有不调和者矣。所谓木之根本,水之源头者也,以应心思为第一”。认为心主宰着人体所有的生命活动,养生需修心养德,常存良善、和悦、安乐、康健之念想,使心神调和,则五官百骸机能稳定协调,自然可以长生。

常存良善想:石氏认为“惟善可以延寿命之夭折”。强调保持善良仁义的道德品质在精神养生中的重要性。具体而言,石氏提出“要以善行惠及于人,即举一念,出一言,行一事,先存心思想,曰:此念可利益于人乎?此言此事可无损于人乎?有利于人者,即毅然措之实际。苟无益有损人者,念即勿起,言即勿说,事即勿行。时刻存心,反躬刻责”。居心善良者处处为人,不行损人之事。常存良善念想,修心养德之人,心态平和,气血周流,脏腑功能完备,自可益寿延年。

常存和悦想:石氏指出“人之心思,一存和悦,其颜色现于外者自然霭美,胸怀存于内者,何等快乐。在人则到处可种欢喜缘,在己则遍体尽皆荣畅趣”。常存和悦念想,在外表现为和蔼健美,易与外界结下善缘;在内保持和悦的心态,使周身气血通畅。如此内外调和,才可福寿终年。

石氏认为,身居斯世,忧愁恼怒难以避免,应以平静宽容的心态对待它。忧愁恼怒伤人有三,一者伤肝则气昏胁痛而成胀满,二者伤肺则气逆吐血而成虚损,三者伤脾则气结减食而成鼓膈,总属有害无利。为减少忧愁恼怒,保持和悦的心态,应做到“遭拂逆事,以谦虚意受之,错误事,既往弗究;恶毒语,浮词勿听。事至则应,事过则止。毋暴怒,毋焦思,诚尽己力,余听天命”。面对拂逆恶毒之事,以平静心应之,修宽容之德,怀容人之量。

常存安乐想:《道德经》云:“罪莫大于可欲,祸莫大于不知足,咎莫大于欲得。故知足之足,恒足矣。”《素问·汤液醪醴论》说:“嗜欲无穷,而忧患不止……故神去之而病不愈也。”不懂得知足,放纵自身欲望的人,必然难以长寿。石氏认为,人若知足,即使贫穷如乞丐,卑贱如奴隶,也可生活得安然自乐;人若不知足,即使富可敌国,位极人臣,也将终日忧愁。知足者常乐。石氏借用同乡阎非台之言“进一步想,有此而少彼,缺东而补西,时刻过去不得;退一步想,只吃这碗饭,只穿这件衣,俯仰宽然有余”提醒世人,上句是不知足的苦境,下句即是知足的乐境。

房事养生

欲不可禁,更不可纵:石氏在“色欲部”小序中写道:“色欲一事,世人未有不好者……此事原不可禁戒,亦不必禁戒也。即如夫妻一道,乃五伦之一,假使尽戒,不几恩爱断绝,而宗祀后代俱无乎?”从人伦角度说明房事不可禁止。从生理角度而言,强抑房事有悖生理需要,不但无益于养生,反而损害健康,致生疾病。适当的房事,无论是对人类社会发展还是个人身心健康都是必要的。石氏充分肯定了房事的重要性,同时也强调房事需要节制,不可纵欲。纵欲散精对人体危害之大,养生之人需要避免。

遵守禁忌,强身健体:石氏指出:“人之疾病,由房事而起者居大半。”所以行房事必须遵循一定的法度,不可违背某些禁忌,否则将灾害丛生,必损寿命。石氏认为,在酷暑严寒、雷轰雨疾等恶劣天气应禁行房事;忧愁恼怒、酒醉饭饱的情况下应禁行房事;年老体衰、身染疾病、大病初愈等人体虚弱的情况下应慎行或禁行房事。若违背禁忌,将百病丛生。

“恼怒气血未定而交合者,发痈疽诸毒;远行疲乏而交合者,阴阳偏虚,发厥自汗;勉强交合者,自汗;勉强交合者,精耗肾伤,惊悸梦泄,便浊阴痿,小腹里急,面黑耳聋;服脑麝交合者,关窍开通,真气走散,重则虚眩,轻则脑泻;服丹石热药交合者,心火如焚,肾水枯竭,五脏干燥,必成痨瘵诸症;饱食交合者,血气流溢,渗入大肠,多成便血腹痛肠癖等病;醉后交合者,五脏俱伤;忍大便交合者成肠癖,忍小便交合者得淋浊茎痛胞转,脐急痛等症”,明确指出房事活动要有所禁忌,既要注重夫妻双方的身心状况,更要考虑天时、节令、气候等对身体的影响。

饮食养生

“人赖饮食以养身”,食物是维持人体生命活动的物质基础。石氏重视调养脾胃,关于饮食养生之法,石氏有许多经典见解。

石氏认为“食宜早些,不可迟晚”。清晨早起食用白粥,可以畅胃气、生津液、和五脏,大补于人。晚餐更不宜迟,“人之饮食下喉,全赖脾胃转运,方得消化,若食后随即睡卧,脾胃未免不甚运动,饮食自然停滞于胃脘间,或呕酸嗳酸,或脾泻水泄,辗转二三次,即成面黄体虚,中满不消,而脾胃大伤矣。”过晚饮食,随即睡下,会使脾胃运化功能失常,饮食停滞,产生多种疾病,如《千金要方·道林养性》所言:“饱食即卧,乃生百病。”饮食过晚,停滞胃脘,也会影响到夜间睡眠,《素问·逆调论》云:“胃不和则卧不安。”可见“食宜早些”于养生而言是很有道理的。

石氏认为“食宜缓些,不可粗速”。石氏指出细嚼慢咽的饮食习惯对人有三大好处:其一为细嚼饮食之精华,可以滋补五脏;其二为使脾胃易于消化;其三为不易引起呛咳和噎塞。现代研究也发现,减慢饮食速度可降低2型糖尿病、代谢综合征、胰岛素抵抗和非酒精性脂肪肝的发病率。

石氏认为“食宜八九分,不可过饱”。过多的饮食会加重脾胃的运化负担。孙思邈曰:“食能排邪而安脏腑,悦情爽志以资气血”,故须食,但又不得过食,所以主张每食之时,似饱非饱即停而勿食。《素问·痹论》曰“饮食自倍,肠胃乃伤”,《食治通说》曰“食物饱甚,耗气非一”,都强调无节制的饮食对身体带来的损害。

石氏认为“食宜和淡,不可厚味”。饮食应清淡调和,不宜偏嗜五味、厚腻。五脏的滋养依赖于五味,但五味过盛又会损害五脏。这一方面是因为五脏各有所喜,五味亦各有所归的缘故;另一方面,如果对食物的味道有偏嗜,那么五味对人体的作用就会太过或起不到相应的作用,脏腑功能就会出现太强盛或者太衰弱,脏腑之间的平衡就会发生改变,从而可能产生疾病。石氏强调清淡饮食最能养人,而五味偏嗜各有所伤:咸多则伤心,又能凝血滞气,使人面色枯槁、脉络壅浊;酸多则伤脾;苦多则伤肺;辛多则伤肝;甘多则伤肾。若能淡薄五味,少食厚味,自然神清气爽,疾病就少发生。

石氏认为“食宜温暖,不可寒凉”。《寿亲养老新书》曰:“饮食太冷热,皆伤阴阳之和。”饮食温度不宜过低或过高,应以“热不炙唇,冷不振齿”为宜。“脾胃喜暖而恶寒”,寒冷饮食易伤脾胃阳气,故日常生活中,应少食生冷瓜果之类,防止出现腹痛、心疼、呕吐、泄痢等疾病。过热饮食易伤脾胃阴气,导致多种疾病的发生。《济生方》记载:“多食炙煿,过饮热酒,致胸壅滞,热毒之气,不得宣泄,咽喉为之病焉。”现代研究也表明,饮用高温茶水易烫伤消化道,增加罹患食道癌的风险。

石氏认为“食宜软烂,不可坚硬”。坚硬劲韧的食物最难消化,年轻人血气方刚,偶尔食用犹可无患。若是老年人或脾胃虚弱之人食用此类食物,则多生疾病。《养老奉亲书·饮食调治第一》中便指出了“老人之食,大抵宜温热、熟软,忌其黏硬生冷”的饮食原则。

石氏提出进食前后也有需要注意的地方。进食前应先喝一两口茶饮,以此滋润咽喉胃脘,保护消化道内的津液。进食完毕后,应“再饮茶两三口,漱口齿,令极净,起而徐行百余步,或数十步,此吃食之要法也”。石氏认为,食毕以茶漱口是一种固齿之法,可以清除齿缝中的积垢,清新口气,延长牙齿的使用寿命。食后徐缓走动,可促进食物运化,民间便有“饭后百步走,活到九十九”的俗语。除此之外,饱食之后不可立即卧下,以防食滞而成痞满;饱食之后不可发怒,以防痰凝裹食而成噎病;饱食之后不可剧烈运动,以防食物压迫伤害脏腑,这些都是食后的禁忌,养生之人应该避免。

元代名医、营养学家忽思慧著《饮膳正要》云“保养之道,莫若守中,守中则无过与不及之病”,善于养生之人必定重视饮食养生。石氏提出的饮食养生要领简便易行,认真遵从行之,可使“脾胃安泰,诸脏六腑四肢百骸,未有不充实者矣”,可以长生。

起居养生

“人之疾病,多起于大意而不慎其微渐”。日常起居中的不良习惯往往是导致疾病发生的原因,若不留心调摄,将夭损天年。石氏认为,精气神为人身三宝,善于养生之人,应减少色欲以养精,少言语以养气,少思虑以养神,注意平时日常起居的怡养,调和身体,淡嗜薄欲,这是非常重要的。在书中,石氏记录了许多每日调摄、每夜调摄、四时调摄等方法,值得后人学习借鉴。

在每日调摄中,石氏介绍了自己每天的大致调摄方法:每天清晨睡醒先轻拍胸口,再披衣坐起,以两手摩擦面部,然后行气功导引之术。下床后食用白粥以养脾胃,漱口后开始日间活动,不可触冒风寒燥湿邪气。午餐后应当清净享乐,可以选择读书、吟诗、静坐、游山玩水、挥尘闲谈等娱乐活动。将睡时应当漱口,再叩齿数遍,此时可以略微活动,或用热水泡脚,再静坐一会儿即可脱衣上床。上床后可按摩足心至发热,或练习导引气功术,再侧身屈膝而睡。

关于每夜调摄,石氏认为睡觉应“先睡心”,卧下后不可再想其他事情,心静入定,方可好眠。睡眠禁忌方面,沐浴未干、刚吃饱饭都不可以立刻睡下,否则对身体大有损害;不可以被覆面,防止缺氧;不可开口睡觉、以口呼吸,否则邪从口入。现代研究也发现,经口呼吸的儿童易颅面垂直向发育过度、矢状向形成各类错颌。平卧时不可将手放于胸前,避免“鬼压床”。醒后宜舒展身体,使气血流通。

石氏非常重视四时养生。认为春三月为万物生发之时,应多起身走动,不宜久坐,以应春季生发之气。春天气温变暖,但仍有乍寒乍热的特点,故不能骤减棉衣,需随着时间的推移逐渐减衣,才可“庶不致暴寒”。石氏认为,夏三月是“心旺肾衰”之时,心属火,肾属水,夏季为火旺之时,长夏为土旺之时,土能克水则水衰,故曰“心旺肾衰”,此时不宜食用寒凉之物,应独宿调养以保养肾脏。此外,夏季不可贪凉而睡在冰冷的地板上,此时湿邪易深入筋脉,毛孔闭塞,气血凝滞,产生疾病。秋季之时,石氏认为“余暑尚在”,调摄应同夏天,但由于天气消铄,毛发枯槁,应逐渐添衣。冬天天寒地冻,血气凝涩,应注意保暖,以固守元阳,保养元气。

结 语

石氏《长生秘诀》收录了历代医家的养生集验、名言,及其自己身体力行、行之有效的养生方法,并详加解析。如他提倡常存“良善”“和悦”“安乐”的念想;强调房事应适可而止,不可过度,并注意禁忌;重视饮食养生,提出饮食“宜早”“宜缓”“宜和淡”“宜温暖”“宜软烂”“不宜过饱”等原则;日常起居也应顺应日月时序而为之。石氏的养生思想全面而丰富,深入挖掘其养生思想,将其系统化、条理化,用以指导养生实践,并身体力行,对后世养生理论的发展与日常养生防护不无裨益。

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