韩雪萍 王金政 薛晓敏 王金华

“黄金蜜”是山东省果树研究所和诸城市果树研究所联合育成的极晚熟、大果型、浓香高甜杏优良新品种，具有早熟高产、果实个大、含糖量高、香气浓郁、晚熟耐贮、果仁脆甜、不落果等优良特性，是我国杏多性状聚合育种的重大突破，具有广阔的发展前景。该品种于2015年12月通过山东省农作物品种审定委员会审定，2017年获得国家林业局授予的新品种权保护。“黄金蜜”杏特性及栽培技术要点概述如下。

一、植物学特征

树势强健，干性较强，树姿半开张；叶片大，卵圆形，叶色浓绿；叶柄较长，着生圆形蜜腺1～2个；花芽饱满，圆锥形；花瓣中大，白色；花萼紫红色。

二、生物学特性

（一）物候期

在潍坊、泰安地区，3月中旬花芽萌动，3月底至4月初盛花期，6月下旬果实成熟，果实生育期80天左右；11月下旬落叶，年营养生长期220天左右。

（二）生长结果习性

幼树生长强旺，在肥水充足的条件下，多数新梢能抽生副梢形成二次枝，配合夏季修剪措施，当年形成稳定的丰产树体结构；进入大量结果期后，生长趋向中庸，树势稳定。幼树以长、中果枝结果为主，盛果期树以中、短果枝结果为主。枝条成花容易，长、中、短枝均能形成优质花芽，成花量大，开花整齐，自然授粉条件下坐果率28.5%左右。

（三）适应性与抗性

该品种栽培适应性广，具有抗旱、抗寒、抗病、耐盐碱、耐瘠薄等优良特性，适宜在我国环渤海湾、黄土高原、黄河故道、西南冷凉高地等广大地区的山地、丘陵、平原沙荒地、轻度盐碱地栽培，具有广阔的发展空间和市场前景。

三、经济特性

（一）结果早、产量高

正常管理条件下，新栽幼树第2年亩产量可以达到250～600kg，3～4年生树亩产可达1500～2000kg，5年生进入盛果期，产量可以达到2500～3000kg。

（二）果个大、香味浓、含糖量高

果实成熟时，平均单果重73～86g，最大果重130g；果实可溶性固形物含量17%～19%，最高22.5%，肉质细腻，汁液丰富，香气浓郁，浓甜爽口，品质极佳。

（三）极晚熟、抗磨压、耐贮运

果实成熟期在6月底至七月初，比凯特杏晚15～20天，比“金太阳”晚20～25天，果实生育期80～90天，属极晚熟品种。果皮厚韧，抗磨压，适于远销。在冷藏条件下，果实可以储藏3～5个月，货架期10～20天。

（四）成熟后不落果，挂树时间长

果实达到十成熟也不落，有利于调控采收和市场供应期。在新疆、宁夏等干旱、少雨地区种植，可以挂树晒干。

（五）甜种仁

种仁饱满、甘甜爽口，可以直接入口鲜食。果实成熟时种仁率为1%，盛果期鲜果产量3000kg，每亩能产30kg纯净甜杏仁，经济效益相当可观。

（六）抗霜冻

花器官发育完全，花期抗晚霜冻害性能强。

四、栽培技术要点

（一）园地选择

1.山地建园应选择在背风向阳，土层厚度在50㎝以上的山坡中、下部为宜，这样的地方不仅受北方寒流风潮的影响较小，而且空气流通较好，春季升温较慢，花期也能适当延迟；由于背风向阳，霜冻过后只要晴天，环境温度就能较快回升，有利于传粉昆虫传粉授粉活动。

2.在沙荒平原地建园，园址必须排水良好、雨季不积涝；应提早建立乔灌混交密集型防护林带，每50～60m一带，以防花期北风侵袭和花期低温冻害。

3.杏树抗盐碱能力较强，可在含盐量0.2%左右、pH8.0左右的碱性土壤中正常生长发育。因此，“黄金蜜”杏在盐碱地如新疆、宁夏、内蒙古以及黄河故道、黄河三角洲地区大面积开发利用。

（二）适度密植栽培

1.山岭薄地建园，土壤瘠薄，土层40～50㎝，栽植密度以2.0～3.0m×4.0m为宜；土层60㎝以上时，株行距适当放大，以2.0～3.0m×4.0m为宜。

2.平原地、沙荒地建园，土层深厚、肥水较丰富，栽植株行距以1.0～3.5m×4～5m为宜。

（三）选用高光效树形

1.小冠疏层形：干高40～50㎝，树高2.5～2.8m，有中央领导干，全树配置6～8个主枝，分三层着生在中央领导干上，分枝角度60～70度，层间距50～60㎝，上下层主枝错落排列，每主枝培养1～2个侧生、斜生侧枝，侧枝上着生果枝和结果枝组。该树形适于栽植株行距为2.5～3.0m×4～4.5m的果园。

2.自由纺锤形：干高40～60㎝，树高2.8～3.0m，中干直立、优势突出，中干上错落着生10～15个主枝，分枝角度70～80度，主枝上直接着生各类果枝和结果枝组。该树形适于株行距为2.0～2.5m×4.0～4.5m的果园。

3.自然开心形：干高30～40㎝，树高2.5～2.8m，无中央领导干，主干上均匀着生3个主枝，主枝角度40～50度，每主枝着生2～3个侧枝，间距30～40㎝，开张角度60～70度，侧枝上着生结果枝或结果枝组。该树形适于株行距为1.5～2.0m×4.0m的果园。

4.多主枝杯状形：干高30～50㎝，树高2.5～2.8m，无中央领导干，主干上着生3～4个主枝，基部临街，主枝角度45～60度，主枝上直接着生大、中、小结果枝组。该树形适于株行距为1.5～2.0m×4.0m的果园。

5.“V”形：又称“塔图拉”树形。要求南北行方向定植，干高30～40㎝，树高2.5～2.8m，每株培养2个主枝，向东西方向延伸，主枝夹角呈45～60度，主枝上不留侧枝，直接着生各类结果枝或结果枝组。该树形适于株行距为0.8～1.5m×4～5m的果园。

（四）合理负载与疏花疏果

1.负载量指标：在正常管理条件下，土壤有机质含量0.8%～1.5%的果园单位面积负载量：二年生300～500kg/亩、三年生750～1000kg/亩、四年生1250～2000kg/亩、五年生以上产量控制在2000～3000kg/亩。

2.疏花疏果：“黄金蜜”杏花量大，开花期集中而迅速，应以人工疏果为主，可在落花后15～30天内一次性完成。疏果时按枝类留果，短果枝留1个果，中果枝留2个果，长果枝留3～4个果，健壮发育枝留4～6个果（留果间距8～12cm）。

（五）适期分期采收

“黄金蜜”杏具有果实成熟期不一致的特点，应当根据果实成熟度进行分期采收，成熟早的可以早采，成熟晚的晚采。一般提倡分2～3次采收，采收间隔期3～5天，有利于提高果实整齐度、内在品质和商品质量。也可根据果品用途确定采收期，远销宜适当早采，于果实硬熟至固熟期6月15～25日采收；近销宜固熟期至坚熟期6月20～30日采收；加工（制干、果泥、酿酒等）用果宜于晚熟期至过熟期7月上旬采收。在新疆、宁夏、甘肃等少雨干旱地区，果实成熟后可以不采摘，留树晒干。