近期，浙江省杭州市余杭区市场监督管理局为有效破解网络餐饮领域治理难题，以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为契机，通过共治推广、从严执法、纾困解难三举措落实网络餐饮单位主体责任，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

“为了进一步推进网络餐饮数字化应用落地，我区构建了以镇街食安办统筹网格排查、第三方检查、食品安全监督员督查及市场监管所执法检查等多方联动机制。”余杭区市场监管局相关负责人表示，建立每日工作晾晒机制，全面推进“浙江外卖在线”数字化应用落地。目前，余杭区已经安装“阳光厨房”3 173家，全区阳光厨房在线率日均达到85%以上，助推网络餐饮“阳光化”、监管模式“数字化”。

该局从严执法，“以网治网”开展每日线上巡查。结合平台商铺信息设定巡查率，严厉查处无证、假证等违法行为，督促餐饮单位规范管理。目前已累计开展线上巡查3 562家次，发现问题420个，整改率100%。《浙江省电子商务条例》正式实施首日，该局开展专项执法行动，发出浙江省首张网络餐饮“未安装阳光厨房”罚单。开展阳光厨房安装及外卖封签使用等专项执法行动，累计发出责令整改通知书577份，立案查处120起，处罚没款2.01万元，网络餐饮经营者安装阳光厨房并使用外卖封签意识得到明显提升。此外，该局公开发布“红黑榜”宣传，强化执法成果。

为解决部分中小餐饮商家发展困难问题，余杭区特设立200万元资金池，对加装阳光厨房并接入“浙江外卖在线”的外卖商家给予500元/家的资金补助。并以纾困补助为契机，开展分批培训，详细解读补助政策。同时，宣贯《浙江省电子商务条例》，培训网络餐饮经营食品安全知识，指导餐饮单位对照《外卖商户食品安全自查表》开展自查自纠，强化网络餐饮食品安全保障，增强网络餐饮抵御风险的综合能力，切实帮助企业度过瓶颈期。